Prueba de la máquina de hacer pan Bork BM 500

Ventajas: el temporizador está diseñado para 13 horas, y su ventaja es que puedes programar no solo el ciclo completo de horneado de pan, sino también la función secundaria de amasar la masa.

desventajas: no es muy conveniente que el dispositivo encienda constantemente el bloqueo del panel, y tendrá que quitarlo, incluso si necesita encender la luz de fondo. Con estos sensores, tuvimos nuestro mayor problema de prueba.

Después de hornear otro pan, los botones se negaron a obedecer, el dispositivo no se pudo apagar. Fue posible desenergizarlo, solo sacando el cable del enchufe.

En nuestro caso, no fue posible quitar el candado de ninguna manera (se quita presionando dos botones seguidos), y cuando lo hizo (después de unos 30 minutos), el botón de inicio se negó a funcionar (queríamos hacer ajustes para la siguiente etapa de la prueba).

Esta situación se repitió en tres días distintos de la prueba, de los cuales concluimos que la unidad sensora cuelga crónicamente, posiblemente por sobrecalentamiento.

Resultado de la prueba

Aunque la panificadora no provocó las mejores emociones por problemas de gestión, en general se las arregló bien con las tareas. Tenga en cuenta que la "parte superior pálida" no es relevante para ella: los panes estaban bien dorados no solo de los barriles, sino también de la parte superior.

El pan blanco fue un éxito: era esponjoso, suave y con una corteza crujiente. Kulich (foto 2) no funcionó (además, dos veces), y lo asociamos con inexactitudes en la receta, no se levantó y se horneó con nosotros.

Para el tercer día de la prueba, tomamos pan con pasas, miel, frutos secos y canela. Echa un vistazo a la foto 3: ¡guapo! Los catadores lo calificaron de "excelente".

Funcional

Programas: Se ofrecen 11 programas de cocción: modo básico, pan integral, bollería francesa, bollería rápida, bollería rica, muffins, mermelada / mermelada, masa (levadura), modo superrápido, bollería, postre. Y otro usuario puede componerse.

El programa Pan Integral está diseñado para hornear pan blanco elaborado con harina de trigo integral y harina de trigo integral. Al parecer, (aunque no lo indica el fabricante), este modo es adecuado para hornear pan de centeno o de centeno (con aditivos especiales).

Hay dos modos de acceso directo a la vez, que se utilizan mejor para el pan blanco, duran: 2 horas 10 minutos (esto es casi estándar) y 1 hora 28 minutos (súper rápido). El programa “Postre” seguía siendo un misterio para nosotros, de su breve descripción podemos concluir que este plato está elaborado con masa sin levadura, ya que el ciclo dura 1 hora 38 minutos.

El modo de horneado se enciende solo durante 10 minutos, si desea mantener el horneado más tiempo, tendrá que ir al aparato cada vez y encender el modo nuevamente.

Características del trabajo: en los programas que estamos probando (1º y 5º), la masa se amasa de una forma específica. El agitador funcionó solo durante 10 minutos, luego tomó un descanso muy largo, incluso decidimos que había comenzado la etapa de fermentación. Y luego empezó a amasar de nuevo.

Pan: solo hay dos opciones de peso de pan de 750 y 900 g.

Cubeta: el aparato está equipado con dos cubetas, una habitual para el pan de ladrillo y otra redonda, en la que se pueden hornear pasteles y magdalenas.

Al ver el amasado del kolobok, me pareció que la longitud del cubo principal de ladrillos era algo desafortunada. De vez en cuando al hombre de jengibre lo clavaban en un rincón, y allí se quedaba mucho tiempo, como si la cuchilla del agitador fuera un poco corta y no pudiera atraparlo por completo.

Quizás esta sea la razón por la que a veces queda un poco de harina sin usar en las esquinas del molde.

Manejo: tradicional. Al tocar los sensores, se realizan los ajustes y se ajustan los parámetros (tamaño de la barra y color de la corteza). La pantalla es grande, los parámetros seleccionados se muestran con flechas.La etapa del programa está indexada con subtítulos en inglés.

Comodidad

La cubeta se fija en el horno de la siguiente manera: la bajamos sobre el bloque y hacemos un giro, y también se puede quitar sin esfuerzo. Pero la fijación no es muy precisa, el cubo cuelga durante el funcionamiento. En el proceso de amasar la masa, se oye un sonido metálico y de traqueteo. En general, el dispositivo no funciona muy alto, estimamos el nivel de ruido por debajo del promedio (de acuerdo con nuestra escala subjetiva de 5 puntos - 1).

La tapa se dobla hacia atrás un poco más de 90 grados. Tiene una ventana de visualización estrecha. Gracias a la retroiluminación, es suficiente para controlar lo que sucede en el interior.

Cuidado: durante la operación al agregar harina, se puede rociar sobre la cámara. En el exterior, tendrás que estar atento a los elementos de vidrio, ya que el polvo se nota mucho en ellos, y al limpiar, se atasca en las esquinas.

Cable de alimentación: resaltado en la parte posterior derecha, largo 90 cm.

Instrucciones: Muy parecido a un folleto promocional. No hay prescripción de programas, por lo que no puede comprender inmediatamente cuánto tiempo llevará el amasado en el modo seleccionado, cuántas etapas de mezcla se proporcionan, si hay calentamiento en el programa seleccionado en la etapa preliminar, etc.

Pero el conjunto de recetas es bastante impresionante, hay varios tipos de pan, recetas para hacer baguettes de masa de pizza, pretzels, croissants. Se realizan aclaraciones y recetas para hacer mermeladas. También hay errores en el libro, por ejemplo, en la composición del pan con nueces y pasas: no se indican nueces ni pasas.

Estética

Esta panificadora es una de las más atractivas de nuestra prueba. El ataúd está hecho de plástico negro, cubierto con aluminio pulido en la parte delantera, trasera y superior. La impresión se reduce un poco por el polvo constante de los elementos de vidrio en la tapa y el panel de control, así como por el enorme logotipo de la empresa.

Una fuente: Comprar revista Electrodomésticos

Foro y reseñas sobre panificadoras Bork