Sopa de queso "Rey de las sopas"

Sopa de queso "Rey de las sopas"

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Pechuga de cerdo ahumada, deshuesada	250 g
Aceite de oliva	1 cucharada. l.
Zanahoria	2 uds.
Chile verde	1 PC.
Cebollas de bulbo	1 PC.
Tallos de apio	2 uds.
Puerro	1/2 uds.
Papas	500 g
Caldo de carne	800 g
Harina	1 cucharada. l.
Maíz enlatado	1 lata
Leche	150 g
Queso cheddar	120 g
Cebolla verde	2 cucharadas. l.
sal
Hoja de laurel
Pimienta

Metodo de cocinar

• Puedo decir de inmediato que podemos prescindir del ají, porque el niño también come sopa. No tome maíz Bonduelle. Puede congelar su caldo de pollo durante mucho tiempo, será perfecto. Pero trate de seguir el conjunto de productos y tecnología.
• La sopa se prepara en un caldero con un fondo grueso, como un hierro fundido o una cacerola profunda.
• Cortar la pechuga en rodajas y freír durante 8 - 10 minutos a fuego moderado en una plancha en aceite de oliva hasta que se forme una costra. (La pechuga se puede sustituir por tocino ahumado). Freír también la piel con la pechuga y luego desechar. Luego retire la pechuga, seque y pique finamente. En la grasa restante de la pechuga, ponga cebollas finamente picadas, puerros finamente picados, chiles finamente picados, tallos de apio finamente picados (a veces solo froto un trozo de raíz de apio en un rallador grueso), zanahorias y papas en cubitos. Freír todo a fuego medio, revolviendo, durante 10 minutos o hasta que las verduras estén blandas. Vierta el caldo en la misma cacerola, y diluya previamente la harina en 0.5 vaso de caldo frío y vierta también. Agregue maíz dulce y jugo de maíz. Condimente con sal y pimienta, agregue la hoja de laurel y deje hervir. Reduzca el fuego a muy bajo, cubra bien y cocine por 20 minutos.
• Después de eso, vierta la leche en la sopa, ponga la pechuga precortada y cocine por otros 5 a 7 minutos a fuego muy lento. Cuando sirva sopa caliente en tazones, espolvoree con queso rallado y cebollas verdes picadas encima. Espolvoree cebollas verdes al gusto.
• ¡Pérdida de tiempo! Pero créeme, ¡merece la pena! Aquí tienes una especie de sopa masculina.

Nota

Conocí la receta de esta sopa en algún foro político hace mucho tiempo, así que la he estado usando durante mucho tiempo. La sopa lleva mucho tiempo y es relativamente cara. Aquí se está preparando para unas vacaciones cuando toda la familia se reúne, todos lo quieren mucho.

¡Sopa noble! No me gustan las sopas en casa, ¡así que tienes que buscar una nueva receta cada vez para alimentarlas con sopa!