Máquina de pan "Electrónica"

[Un conjunto de recetas para un electrodoméstico con control de programa para hornear productos de panadería "Electrónica" EPTESH 500-0.415-220]

Probablemente, no estoy colocando el Temka del todo correctamente, pero no puedo imaginar dónde más colocarlo.

Mamá me acaba de traer un artículo extraño. Este es un librito "Un conjunto de recetas para un electrodoméstico con control de programa para hornear productos de panadería "Electrónica" EPTESH 500-0.415-220"A color, con imágenes y diagramas, modos de horneado y, de hecho, recetas. Las recetas en sí, si alguien está interesado, las puedo volver a imprimir (no hay escáner, y no prometo rapidez de respuesta).

Se volvió tremendamente interesante y comencé a buscar en la red. Pero no encontré una sola mención de dicho dispositivo en la red: la búsqueda no da nada. El año de publicación del folleto no está indicado, pero por su apariencia, estado y calidad de impresión, pensaría en finales de los 80 y principios de los 90.

Aparentemente, el dispositivo tenía dos modos principales de funcionamiento "masa" y "pan" (es decir, amasado y amasado-prueba-horneado). El dispositivo tenía un temporizador de retardo. Es una pena, no hay una foto de primer plano, solo hay fragmentos (esto, sin embargo, no es una instrucción, sino un recetario). Pero de ello se deduce que se propone colocar la levadura seca en un "dispensador de levadura" (dispensador de compartimento redondo en el techo), y se supone que la levadura se muele primero en un molinillo de café hasta convertirla en polvo. El aparato se suministró con una cuchara dosificadora doble y una taza medidora de 240 ml. El dispositivo tenía el control de botón táctil habitual para nuestro x \ ny una pantalla LCD gris.
La forma es la habitual "ladrillo", el número y tipo de aspas no se muestra en ninguna foto.

Ahora intentaré tomar algunas fotos con mi teléfono móvil, pero dada la calidad original, me temo que los resultados serán regulares.

¿Alguien ha oído hablar de tal milagro? ¿Quizás incluso tenía un trato? A juzgar por las críticas de los panaderos más "antiguos", los shivaks y los hitachi entraron en el país. Y aquí, hecho en la URSS, obviamente. Aunque no está muy claro cuándo y de quién estafaron.

🔗 - aquí está la instrucción

foto del libro:

Cubrir:


Contenido:


Dispensador de levadura:


Cubeta:


controlar:


Inscripciones en el lateral de la pantalla: temporizador, trabajo, fin (con luces indicadoras)
Inscripciones en los botones: modo, ajuste del temporizador, inicio, parada-reinicio.

Nuestra planta de condensadores local produjo HP similar en el sitio de bienes de consumo. Pero claro, como el tanque Iron Kaput, estaban muy por delante de su tiempo. Recuerdo un gran artículo devastador en la prensa local. "Mientras nuestras panaderías están trabajando constantemente para ampliar la gama y mejorar la calidad de los productos de panadería ..." Bueno, y el último clavo en la tapa es el uso de solo levadura seca, de la que nadie ha oído hablar ...

¿Has probado el horno? Entonces, después de todo, la calidad no era tan moderna ...

Por supuesto, no tengo el dispositivo en sí. Recibí el libro de recetas por accidente. Además, no pude obtener información más detallada sobre este milagro del pensamiento soviético de la red utilizando ninguna de las opciones de consulta. Pero planeo probar las recetas alguna vez. Es de destacar que en muchas recetas de pan aparecen ácido cítrico o ascórbico y huevos, y se recomienda la margarina como componente graso. Creo que se suponía que debían desempeñar el papel de cualquier mejorador moderno.

Nuestra planta de condensadores local produjo HP similar en el sitio de bienes de consumo. Pero claro, como el tanque Iron Kaput, estaban muy por delante de su tiempo.

¡¿Estamos hablando de Nikolaev ?! No pensé que nunca hubiera habido nada más que asuntos de barcos y el "amanecer" con sus turbinas. Le pregunto a mi padre oa mi abuela - tal vez escucharon algo ... ¿Y qué hora es al menos aproximadamente? Mi esposo ya está pensando en mediados de los 90, a juzgar por los botones táctiles, pero creo que esto debería ser el declive del legado soviético.

Bueno, y el último clavo en la tapa es el uso de solo levadura seca, de la que nadie ha oído hablar ...

El folleto establece explícitamente que también está permitido usar levadura viva, pero no es necesario que la coloque en el dispensador. Y todas las recetas están muuuy "modernizadas": lo exótico más grande que existe es el jamón. Y la salsa de pizza mencionada una vez.

Por cierto, sobre el dispensador de levadura, finalmente me di cuenta de lo genial que es. Esto también significa que al hornear con el temporizador hay una garantía del 100% de que la levadura no reaccionará prematuramente. No he visto esto en los modelos modernos. Es interesante saber en qué modelos occidentales se utilizó, por lo que sería posible encontrar al menos un "hermano" extranjero de nuestra "Electrónica". Aunque el nuestro tendría que inventarnos por nosotros mismos, no nos importa el costo de todo por el bien del hombre.

[Panasonic SD-YD250]

Continúa la investigación. Como dijo Alice en una de sus traducciones - "Más curioso y más curioso" .... Parece que se encontraron familiares de lo desconocido. Solo no se puede establecer el grado de parentesco (hasta ahora).

La AngloNet ha acumulado un solo modelo y una sola marca que tiene un "dispensador de levadura" .... Esto es ... (redoble de tambores) Panasonic SD-YD250, que tiene "Patentado Dispensador de levadura: YeastPro libera automáticamente la levadura en el momento adecuado para garantizar un pan perfecto ". Y se ve (el dispensador) exactamente igual que la electrónica, aunque el panel de control, por supuesto, se ha enriquecido con botones (peso / corteza / etc. )

Aquí está, este pariente lejano:




Panasonic tiene una patente sobre este caso. Y este modelo ha mencionado antepasados ​​(YD155, YD200), pero yo (hasta ahora) no he encontrado sus fotos y descripciones. Y ni siquiera sé qué es menos probable: que Panasonic robó un "chip" de una empresa de defensa medio muerta y lo patentó, o que una empresa de defensa medio muerta tuvo algunos tratos místicos con Matsushita y calificó a Panasonic bajo el gran Marca soviética "Electrónica".

Bueno, claro "la investigación la está llevando a cabo KOLOBKI"
Dudo mucho que el principio de funcionamiento se haya inventado en algún lugar de nuestra zona (¡¡¡nuestra gente no toma un taxi hasta la panadería !!!). Por cierto, los botones no son sensibles al tacto, sino ordinarios, debajo de la película. Todo el relleno era local. Pero resultó que "nuestros" motores se sobrecalentaron y fallaron rápidamente. Y se compró un lote de motores en Francia. Por lo tanto, por alguna razón estaba seguro de que las raíces de este HP eran de allí.
Oh, traje a un amigo a mi computadora, que estaba trabajando en ensamblarlos. ¡La reconoció "de vista"! Producido de 92 a 95, y realmente fue "lamido" por Panasonic !!!

[Jefry]

Jefry, no, bueno, me pregunto! De repente, resulta que teníamos un HP doméstico, que estaba equipado con características que Panasonic todavía vende. Y que no se menciona en ningún artículo o en ninguna historia del desarrollo del uso doméstico de PC. Y luego, de repente, una actitud hipotética hacia mi amada y medio nativa ciudad de Nikolaev. Es una pena que simplemente no haya ningún lugar para obtener más información. A menos que uno de los amigos de Nikolaev sepa más ... aunque podría haber varias producciones, y no es un hecho que esta tenga que ver con Nikolaev. El reloj "electrónica" todavía se fabrica en Belorash ...

Es una pena que no haya encontrado descripciones de los modelos de archivo de Panasonic. Gracias por el tema de Francia, intentaré consultas en francés y buscaré un rastro de Moulinex, aunque entonces no puedes prescindir de la traducción de Google, no tengo mucho francés, para no decir nada ... pero en general, si hubiera algo, también estaría en inglés, creo.

gitano, sí, sí, lo sabemos: ¡el chino (especialmente NoName) significa lo mejor!
Me temo que no sabremos cómo lo horneó realmente. A menos que haya un (ex) dueño feliz. Pero pondré las recetas de ella aquí. Ayer hice una, por la tarde, de niños, dejaré mi reseña sobre esto en recetas.

, Intentaré consultas en francés y buscaré un rastro de Moulinex, aunque entonces no puedo prescindir de la traducción de Google. No tengo mucho francés, para no decir nada ... pero en general, si hubiera algo, también estaría en inglés, creo.

el francés puede no tener inglés en inglés ... es el francés

Y que no se menciona en ningún artículo o en ninguna historia del desarrollo del uso doméstico de PC

Tal vez solo porque "lamieron" ...

Gracias por el tema de Francia, intentaré consultas francesas y buscaré un rastro de Moulinex

Quizás el rastro sea falso. El motor bien podría ser de algún tipo de uso general, estar en Panasonic y al mismo tiempo ser producido en Francia "amigable".
Mi amigo era simplemente el feliz propietario de ese HP (lo recogió en casa de las piezas de spioneer), pero ahora ya está en algún lugar del basurero.

¡Ernimel, por favor ayuda!
Nuestra madre encontró una máquina para hacer pan, pero ya no hay instrucciones.

Si puedes escanear las instrucciones, te estaremos muy agradecidos, porque no sabemos cómo trabajar con él correctamente.

¡Esperamos con interés escuchar de usted!

¡¡¡Hurra !!!! ¡Entonces existen!

Pero el problema es que no tengo instrucciones, todo lo que tengo es un recetario adjunto. Aunque contiene una descripción del proceso del programa, la secuencia de acciones y marcadores de productos y, de hecho, las propias recetas. Si necesita algunos datos técnicos, no puedo ayudar. Y si el manual para uso práctico y horneado, esto es exactamente lo que es.

Todo eso es: definitivamente tomaré una foto y la publicaré en algún lugar después del lunes.

A su vez, realmente espero con ansias las imágenes de la maravillosa máquina. Y (si es que funciona) retroalimentación sobre el proceso y los resultados. Y, quizás, será posible averiguar dónde y cómo consiguieron esta máquina. La justicia histórica debe restaurarse, después de todo ...

Parecen existir, el número (EPTESH 500-0.415-220) parece coincidir también.
Cómo llegó a su madre: todavía no lo sé, mi madre está en el Kuban, estamos en Siberia. Le pediremos que tome una foto de la panificadora y se la envíe.
El hecho de que no tenga instrucciones no es un problema, intentaremos configurarlo de acuerdo con las recetas, podemos tener éxito.
¡Están deseando que llegue! ¿Puedo enviar un correo electrónico?

[nick_man]

Lo siento mucho por mi amigo nick_man por la larga espera! Es un mes completamente loco para mí, ahora cumpleaños, ahora enfermedades, luego todos juntos, y todo esto más mis dos hijos. Aquí, en una nota personal, otro participante simplemente pidió escaneos de instrucciones (¡¿quién hubiera pensado que el modelo es tan popular?!). Prometo sentarme con una fotik en un futuro próximo y volver a grabar el folleto. ¡Honestamente!
Lo publicaré en un archivo en la publicación o en algún alojamiento de archivos, para que luego todos puedan descargarlo. Lo más probable es que solo sea en forma de imágenes separadas en el archivo, pero tal vez pueda recopilarlas en .pdf

Tengo este modelo a bordo.

Cargado. Estoy esperando el resultado.

[Toma - aquí ---- >>]

Tengo este modelo a bordo.

Cargado. Estoy esperando el resultado.

¡Tu silencio me asusta! ¿Estás vivo allí?

¡Realmente, realmente, realmente quiero reseñas y fotos!

Me apresuro a complacer a todos los propietarios de este dispositivo: fotografié el libro.
No sé cuánto te ayudará o no, pero lo puse junto con lo que estaba en el pdf. Quizás más tarde, si hay software y tiempo, optimizaré las imágenes y pesará un poco menos. Hasta ahora - versión 1.0b Tamaño de archivo actual - 9 MB. Las afirmaciones no son particularmente aceptadas por la calidad: la impresión original está muy lejos de ser ideal y el papel ya está sobrescrito. Además, no tengo escáner.

Toma - aquí ---- >> 🔗
Una pequeña adición a la receta y una guía mía. Probé algunas de estas recetas, en particular, la receta de centeno y trigo ya se ha convertido en mi favorita con mi leve corrección (aumentó la cantidad de harina en más). Las recetas son, en principio, viables. Pero. De todos modos, le recomiendo encarecidamente que consulte los temas de este foro para principiantes sobre los conceptos básicos de la repostería. Puede hacer la vida mucho más fácil y deshacerse de los malentendidos.

Además, las recetas para hornear del foro (o cualquier "no nativa") en la unidad, conmira atentamente las proporciones... Es muy similar que en "electrónica" hay una barra pequeña no regulada (500gr), en cualquier caso, según sus instrucciones, dan la máxima cantidad posible de harina - 2 ELLOS vasos, que según EL cuadro - 150 * 2 = 300gr. En consecuencia, si alguien prueba estas recetas para un hp diferente, ponga una hogaza pequeña. Bueno, buena suerte con tus experimentos.Prueba, atrévete y presume de tus éxitos (o fracasos, ¡quéjate, el tutti seguramente te ayudará!)

¡Está bien! El fósil funciona. Solo la corteza es un poco más oscura de lo que normalmente me pongo.

Solo la corteza es un poco más oscura de lo que normalmente me pongo.

¿Está a los lados o (a diferencia de muchos modelos más nuevos) da una parte superior rojiza?

oscuro (negro-rojizo) alrededor del perímetro
¡pero funciona!
Nikolaev 1993

[Toma - aquí ---- >>]

Toma - aquí ---- >>

Una pequeña adición a la receta y una guía mía. Probé algunas de estas recetas, en particular, la receta de centeno y trigo ya se ha convertido en mi favorita con mi ligera corrección (aumentó la cantidad de harina en una cantidad mayor).

Ernimel, pan de centeno y trigo horneado de acuerdo con la receta de las instrucciones (estaba interesado en la combinación de huevos y harina de centeno en la receta). Aumenté todo en una vez y media y tuve que agregar harina también. Aquí está el resultado.



Para mi gusto, resultó un pan muy digno.

[Luysia]

Luysia, sí, yo mismo he estado "sentado" en este centeno durante mucho tiempo, y ya he presentado la receta por separado. También aumenté ligeramente las proporciones y "sesgué" la relación hw / ps de 1/1 a 170/230 (generalmente, pero según mi estado de ánimo cambio más o menos) - aquí escribió su último borrador de trabajo de la receta.

si alguien está interesado.
producido en PA "NIKOND" Nikolaev 1993
hay un manual de operación con esquemas: conexiones eléctricas, circuito eléctrico
usado regularmente hasta que el cinturón se rompió
si alguien me dice donde se puede comprar un cinturón se lo agradeceré

Gente, y tengo este nuevo HP en el paquete. Con todos los pasaportes y documentos. Puedo vender. Vivo en Nikolaev, doy el número de teléfono: 067-95-45-797, Natalia.

[Natallly, konst3418701]

Natallly, konst3418701, si no es difícil tomar una foto de su estufa.
¡Muy interesante de ver!

Puedo tomar una foto ahora. y envía una foto.

[Natallly]

Natalllyy publica una foto aquí (puede usar 🔗)

He subido 4 fotos al enlace 🔗) .... Pero no estoy seguro de si lo descargué correctamente y aparecieron allí .... Puede enviarme un correo electrónico, se lo enviaré personalmente.

[Natallly,]

Natallly, aquí se explica cómo insertar una foto en un mensaje:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0.

O puede enviar por correo, la dirección en el perfil (haga clic en la inscripción Luysia
sobre el tigre) y yo mismo pondré la foto en el tema.

[Natallly]

Aquí hay una foto de la máquina de pan Elektronika, que hice Natallly:

Luysia, gracias por el soporte técnico.

Escuche, ¿entiendo correctamente por la última foto que tiene un agujero especial para un vaso con una cuchara? Otra característica interesante, que no he visto en ninguna de las actuales además de un dosificador de levadura. Con quién lo descartaron entonces, me pregunto ... Aunque puramente basado en materiales, esto probablemente sea un exceso para el fabricante.

Sí, hay un agujero para el vidrio. No sé a quién he copiado, realmente no entiendo esta técnica, solo soy su dueño. pero nunca lo usé yo mismo, así que estaba en el paquete.

¡Realmente necesito instrucciones y una colección de recetas para este dispositivo! ¡¡Ayudame por favor!!

Oh que interesante !!!

Yo mismo soy de Nikolaev. Esta panificadora no se fabricó sino que se montó a partir de piezas prefabricadas que se suministraron al sindicato. En principio, horneaba normalmente, tenía uno en esos años. Ahora es lo mismo, quiero restaurarlo y ejecutarlo. Necesita instrucciones para ello, comparta. El enlace del tema no funciona. Si alguien necesita una foto o cualquier información sobre ella, te lo puedo contar.

el horno estaba normal. ahora lo saqué de los marcos y lo voy a tirar

Listo para charlar sobre la adquisición
estufas
Escribe de forma personal

hola, ¿podría actualizar y publicar instrucciones para este pan? Porque hace tiempo que se han eliminado. gracias

si alguien está interesado.
producido en PA "NIKOND" Nikolaev 1993
hay un manual de operación con esquemas: conexiones eléctricas, circuito eléctrico
usado regularmente hasta que el cinturón se rompió
si alguien me dice donde se puede comprar un cinturón se lo agradeceré

hola, por favor envía las instrucciones y todo lo que tienes a este hp

[Ernimel]

Ernimel,

Probablemente, no estoy colocando el Temka del todo correctamente, pero no puedo imaginar dónde más colocarlo.

Mamá me acaba de traer un artículo extraño.Se trata de un folleto "Un conjunto de recetas para un electrodoméstico con control programado para hornear productos de panadería" Electrónica "EPTESH 500-0,415-220" Color, con imágenes y diagramas, modos de horneado y, de hecho, recetas. Las recetas en sí mismas, si alguien está interesado, puedo volver a imprimirlas (no hay escáner y no prometo rapidez de respuesta).

Se volvió tremendamente interesante y comencé a buscar en la red. Pero no encontré una sola mención de dicho dispositivo en la red; la búsqueda no da nada. El año de publicación del folleto no está indicado, pero por su apariencia, estado y calidad de impresión, pensaría en finales de los 80 y principios de los 90.

Aparentemente, el dispositivo tenía dos modos principales de funcionamiento "masa" y "pan" (es decir, amasar y amasar-fermentar-hornear). El dispositivo tenía un temporizador de retardo. Es una pena, no hay una foto de primer plano, solo hay fragmentos (esto, sin embargo, no es una instrucción, sino un recetario). Pero de ello se deduce que se propone colocar la levadura seca en un "dispensador de levadura" (dispensador de compartimento redondo en el techo), y se supone que la levadura se muele primero en un molinillo de café hasta convertirla en polvo. El aparato se suministró con una cuchara dosificadora doble y una taza medidora de 240 ml. El dispositivo tenía el control de botón táctil habitual para nuestro x \ ny una pantalla LCD gris.
La forma es la habitual "ladrillo", el número y tipo de aspas no se muestra en ninguna foto.

Ahora intentaré tomar algunas fotos con mi teléfono móvil, pero dada la calidad original, me temo que los resultados serán regulares.

¿Alguien ha oído hablar de tal milagro? ¿Quizás incluso tenía un trato? A juzgar por las reseñas de los panaderos más "antiguos", los shivaks y los hitachi entraron en el país. Y aquí, hecho en la URSS, obviamente. Aunque no está muy claro cuándo y de quién estafaron.

🔗 - aquí está la instrucción

Actualice el disco con instrucciones para el horno de pan.

No sé qué tan vivo es este tema, pero encontré un dispositivo de este tipo en prácticamente condiciones de funcionamiento. La electrónica está viva, la forma, idealmente, no está batida, el motor está funcionando. Cinturón descompuesto y pequeñas cosas funcionan durante dos horas. Intentaré recuperar, arrojaré los datos aquí.