Café. Aditivos (tipos, variedades, productores)

Desde cierto tiempo me cambié al café descafeinado, pero lo veo solo en los departamentos por peso, y la calidad del mismo no me conviene del todo, si alguien está en el tema del café descafeinado en grano, qué marcas hay, cuáles deben tomarse y cuáles realmente se encuentran en ¿cadenas de tiendas?

Mi esposo me convenció de que abandonara por completo el café descafeinado después de leer que, a pesar de las afirmaciones de los fabricantes de que la cafeína solo se puede lavar con agua, de hecho, se utilizan preparaciones químicas. Y que el uso de dicho café conduce a un deterioro en algunos indicadores, en particular, el azúcar en sangre.
No sé qué tan correcta es esta información, pero comencé a beber menos café en cantidad, pero generalmente con cafeína.

Mi esposo me convenció de que abandonara por completo el café descafeinado después de leer que, a pesar de las afirmaciones de los fabricantes de que la cafeína solo se puede lavar con agua, de hecho, se utilizan preparaciones químicas. Y que el uso de dicho café conduce a un deterioro en algunos indicadores, en particular, el azúcar en sangre.
No sé qué tan correcta es esta información, pero comencé a beber menos café en cantidad, pero generalmente con cafeína.

Voy a tener en cuenta, y en este caso, ¿cómo se puede suavizar el efecto de la cafeína, o se pueden elegir algunas variedades suaves, con un tueste bajo, esto de alguna manera se despierta para influir en la intensidad de la cafeína?

[Yantar-s]

... ¿cómo se puede suavizar el efecto de la cafeína, o se puede elegir algún tipo de variedades suaves, con un tueste bajo, esto de alguna manera se despierta para influir en la intensidad de la cafeína?

Yantar-s
¿Qué tipo de café tomas, café instantáneo, de una máquina de café, de un turco? Hay muchas opciones. ¿Qué le preocupa, dolor en el corazón, aumento de la excitabilidad y nerviosismo? El hecho es que una o dos tazas de café al día preparadas correctamente no dañarán su salud. No se recomienda beber café instantáneo, café largo. Y sé por mi propia "piel" que es realmente malo para el corazón. Tampoco tolero el café turco, creo que porque es un café rico, y este es casi un café lungo, porque todos los extractos de los granos de café, tanto buenos como malos, entran en la bebida. Una taza de café contiene menos cafeína que cualquier taza de té, ya sea negra o verde.
El café de tostado bajo es mucho más suave, pruébalo.

[Yantar-s]

Yantar-s
¿Qué tipo de café tomas, instantáneo, de una máquina de café, de un turco? Hay muchas opciones. ¿Qué le preocupa, dolor en el corazón, aumento de la excitabilidad y nerviosismo? El hecho es que una o dos tazas de café al día preparadas correctamente no dañarán su salud. No se recomienda beber café instantáneo, café largo. Y sé por mi propia "piel" que es realmente malo para el corazón. Tampoco tolero el café turco, creo que porque es un café rico, y esto es casi un café lungo, porque todos los extractos de los granos de café, tanto buenos como malos, entran en la bebida. Una taza de café contiene menos cafeína que cualquier taza de té, ya sea negra o verde.
El café de tostado bajo es mucho más suave, pruébalo.

Ahora a veces, ya sea soluble descafeinado, o algún tipo de grano de Nadine descafeinado, y antes de ver a Lavazza en granos, no recuerdo exactamente cuál, mi amigo y yo compramos medio kilogramo de barritas en un paquete azul, después de que la presión del corazón comenzó a saltar, pero en general Me encanta el asado vienés de Kenia. Pensé que con la leche el capuchino no batiría la presión? Sí, llevo mucho tiempo preparando en una cafetera géiser, tengo varias, otras opciones no son para nada mías.

si cree lo que dicen los consultores de la empresa Nespresso, donde mis colegas y yo compramos cápsulas de café en grano para una cafetera del mismo nombre y bebemos en el trabajo, el grado de tostado no tiene nada que ver con la cantidad de cafeína. Debido a esto, el café se vuelve más amargo y, en comparación con otro con la misma cantidad de café, le da un sabor más rico al momento de la infusión, lo que ellos llaman fuerza del café. Y el descafeinado inferior de la variedad tiene intensivo, lungo (para una taza grande) y ordinario: difieren en sabor y fuerza, pero al mismo tiempo todos descafeinados.
La leche, si crees en una serie de publicaciones, da la pérdida de algunas sales que son difíciles de eliminar del organismo, así que si te preocupas por tu salud. luego simplemente beba café menos intenso (menos en la cantidad de infusión por la cantidad de agua) y menos en general, pero sin leche. Bebo un capuchino una vez al día, una o dos veces un expreso y no me molesto, sigo la presión en cualquier caso.

[diente de león]

diente de león
¡Felicidades! ¡Deja que te sirva un café largo y delicioso!
Tengo casi la misma máquina, en principio, todos los Delongees son iguales, la única diferencia está en el diseño externo, que incluye comodidades adicionales. Durante ocho meses no me decepcionó en absoluto la máquina de café, al contrario.
La leche se bate muy fácilmente, y al principio no pude aprender nada de esto, ahora solo me pregunto por qué lo principal es usar la leche adecuada, finalmente dejé de experimentar, ahora solo uso Parmalat, y una jarra de leche fría (mejor hielo).
¡Buena suerte para ti!

Margit, eres inteligente. Sé que lo mejor es tostarlo fresco. y necesitas coger la materia verde, PERO ¿cómo conseguir que se fríe? Nunca lo compré a través de Internet y no sé cómo. Y los precios son casi 2 veces más baratos, pero me parece que enviaré el dinero, pero no se enviarán las mercancías.

[diente de león]

diente de león
Te escribí enlaces a la tienda en forma personal. Me gustó mucho el servicio de la tienda, funcionan de forma clara y eficiente, con mucho respeto por el cliente. La mercancía definitivamente será enviada, ¡no lo dudes!
Freí en hierro fundido 4 litros. caldero esférico. En un caldero se fríe mucho mejor y más uniformemente que en una sartén, en mi humilde opinión. Asar solo toma 20-25 minutos, muchas cáscaras, pero encontré una salida, después del final de la fritura, cubro el caldero con los granos con un colador de malla metálica redonda y, a través de él, recojo las cáscaras con una aspiradora. Los granos permanecen en su lugar: toda la cáscara vuela hacia la tubería. Freí hasta el segundo crujido, tal vez esta sea una característica de freír en un caldero, pero después del primer crujido, los granos aún no están completamente fritos, así que no los saco del fuego antes. Cuando probé el café tostado en casa por primera vez, ¡pensé que ese sabor simplemente no existe! En el sabor puedes sentir chocolate, vainilla, algún tipo de notas afrutadas, ni siquiera puedo explicarlo con palabras, ¡hay que probarlo!

Margit, gracias por la idea de recolectar las cáscaras, de lo contrario ya he estado tostando café durante 15 años, pero no pude pensar en cómo deshacerme de las cáscaras sin tirar mucha basura.

[PD]

Llevo 15 años tostando café

Nunca he hecho esto en mi vida, diré más, con gran dificultad puedo imaginar cómo se puede hacer esto en casa ...

PD Recuerdo que en algún lugar vi un video sobre tostado de café en HP ... ¡¡¡Lo que vi fue impresionante !!!

[Tanyusha]

Tanyusha, pero ¿puedes averiguar dónde compras café verde? ¿Y qué variedades?

[Margit]

Margit- Ritochka, ¿qué significa "freír hasta el segundo grieta"- Qué tipo de animal es este"grieta"

[Nuez, Margit]

Nuez, Margit, y que tipo de carros tienes ??? Estoy listo para comprar ... ¡FFFFSEEE! Debo darle algo a mi esposo a la República Dominicana ... a mí misma ...

[Margit]

Margit- Ritochka, ¿qué significa "freír hasta el segundo grieta"- Qué tipo de animal es este"grieta"

Irlandés, cuando freímos las semillas de girasol, en algún momento las semillas comienzan a reventar, a disparar, lo mismo sucede con los granos de café, este sonido se llama crack. Probablemente esto se deba al hecho de que la temperatura dentro de los granos alcanza la temperatura máxima, y ​​el vapor, rompiendo la cáscara de las semillas, hace este sonido.

Nuez, Margit, y que tipo de carros tienes ??? Estoy listo para comprar ...FFFFSEEE! Debo darle algo a mi esposo a la República Dominicana ... a mí misma ...

Irina es un gato
Disponemos de diferentes máquinas con tuerca, aunque de la misma empresa. Ni siquiera sé cuál aconsejar ... Probablemente el criterio principal sea el precio. Todo depende de la cantidad por la que decidas comprar una máquina de café. Si llega a cien mil, entonces, en mi opinión, la mejor opción sería, creo, la nueva Prima Donna de DeLonghi o Accademia Gaggia.

Tanyusha, me uno a la pregunta de Alexandra; Comprar y tostar café verde durante 15 años es respetable.

Alexandra, podría ser útil, por si acaso. Aquí hay un enlace donde compré café por primera vez. ¡Me gustó el servicio, al más alto nivel, como en Europa (probablemente)!

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Nunca lo he comprado en esta tienda, ¡pero la gama es impresionante!

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[Margit]

Margit
Muchas gracias por los consejos,

Tambien encontre una referencia
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Para mí es importante saber de primera mano dónde es mejor comprar y qué variedades es mejor tomar si me gustan variedades como Julius Meln Grande Espresso y Lavazza red pack
- es decir, no amargo, no amargo y de fuerza media

Todavía no entiendo bien el algoritmo de tostado: en el horno o en la estufa, con o sin tapa, con o sin inyección de vapor, que se considera una "segunda grieta". La primera parece ser clara, la primera vez que la piel se agrieta como si hubiera disparado; y el segundo, me parece inmediatamente después de él el segundo grano ??? ¿o la primera vez que todos dispararon y luego pasaron a la segunda ronda para disparar de vuelta?

¿Tal vez un Temka aparte sobre tostar café verde con un gurú a la cabeza?

[Alexandra]

Alexandra
Creo que cada fabricante tiene sus propias mezclas y cada uno tiene su propio nombre.
Solo ellos saben de qué tipo de café están hechas las mezclas, ya que dicen que este es su saber hacer (me refiero a su tipo de café favorito). Tanto la acidez como el amargor dependen del tueste, no solo del tipo de café. Las variedades africanas son muy buenas. Escribí solo tres variedades, estas son Ethiopia Mocha, Kenya AA y Nicaragua. Todos son deliciosos. No tengo ninguna experiencia en tostado. Freí en la estufa, sin tapa, la grieta comienza en mi caso a los 13-17 minutos, dura un minuto, luego silencio y nuevamente después de 3-5 minutos. Pero para ser honesto, el tiempo siempre es diferente, esto es comprensible, no es un roster lo que fríe, sino una persona. Actúo por intuición, luego disminuyo, luego agrego fuego; después del primer crujido, disminuyo significativamente, tratando de estirar el tiempo hasta el segundo crujido, luego agrego de nuevo, y así sucesivamente, hasta que el café se vuelve uniforme y hermosamente de un color marrón mate, pero no se cocina demasiado. Remueve continuamente sin dejar un solo paso. Al mismo tiempo, no olvide que después del final del asado, los granos deben transferirse inmediatamente a un tazón frío, rápidamente vierto en otro caldero y revuelvo hasta que se enfríe. Como doy un poco, 100 gramos cada uno, hace falta un poco de tiempo para todo. Al freír, trato de mantenerlo dentro de 20-25 minutos. ¡La primera vez que asé durante una hora! ¡Pero no recocido!
Alexandra, ¿hay un tostador en tu perfil? ¿Tostaste café con él?
Sí, sería bueno crear un tema nuevo, pero ¿a qué tipo de gurú te refieres? Ojalá no sea mi humilde persona. Hay muchas cosas que no sé, puedo equivocarme de muchas maneras, aprendo cada minuto de mi vida todo lo que se puede aprender. Aproximadamente mucho, incluso sobre máquinas de café, aprendí y me interesé recientemente en nuestro foro, escuché por primera vez sobre el café lavazza de usted, en el tema del tiramisú de Chuchelka. Pero tengo en mente a una persona muy respetada, también está registrado aquí. Persona con conocimientos, inteligencia, tacto y mucha educación. ¡Sería genial si estuviera de acuerdo! ¡Intentaré escribirle!

[Margit]

Margit¡Muchas gracias por la historia detallada!

Llamé al gurú Tanyushaabrumado por 15 años de experiencia en este proceso creativo

Y tu eres mi primer maestro
Tengo una tostadora común para freír, con un calentador de cuarzo además de la producción rusa de principios de los 90. No creo que sea adecuado para el café, la distancia entre la lámpara y la bandeja para hornear es pequeña, es imposible remover al mismo tiempo
Supongo que el tostador de café es una máquina completamente diferente ...

No soy un gurú, pero empecé a freír a las chicas por desesperación, porque a principios de los 90 no había otro café en la tienda.Siempre compro Alexandra en una tienda Coffee Cantata, aunque siempre hay un tipo de café nicaragüense. Guardo mi café verde en el congelador en una bolsa bien sellada. Compro café recién tostado solo en cafeína.

[Tanyusha]

Tanyusha, no discutas, eres el gurú

Yo también, a finales de los 80, principios de los 90, desesperado, compré y tosté este café muy verde, e incluso inyecté vapor como se aconsejó entonces. Pero no obtuve nada más que un sabor tolerante, y tan pronto como apareció nuevamente el café tostado, volví a tomarlo.

Y para freír durante 15 años, cuando hay una alternativa a comprar incluso recién fritos, ¡esto ya no es por desesperación, sino por habilidad!

Bueno, chicas, pedí 3 tipos de gaulteria (no había AA Kenia)
Esperando ...

[Alexandra]

Bueno, chicas, pedí 3 tipos de gaulteria (no había AA Kenia)
Esperando ...

Alexandra ¡Multa! ¡Felicidades! Prueba estas variedades, luego aparecerá Kenia y querrás probar otras también. Si desea mezclar variedades, entonces ya están fritas y en cualquier proporción a su gusto. Me repetiré, pero lo volveré a decir. Después de asar, enfríe los granos lo más rápido posible, ya que la reacción de combustión ocurre dentro de los granos incluso después de retirar los platos del fuego. Incluso usan rociadores de agua, aunque yo no.
Expongo previamente los platos en los que enfriaré los granos hasta que se congelen, resulta un enfriamiento súper rápido. Una casa particular tiene sus ventajas.

[Margit]

Margit, Gracias

Pensé en sostener un cuenco o un colador en el congelador.

Tuve que pedir un molinillo de café de piedra de molino en otro lugar, de lo contrario, el mío ya había comenzado a negarse a encenderse durante algún tiempo.
No se que traerán antes
Yo se buscar mi propio cuidado

Bueno en Moscú .... tiempos y entrega. Y en el Territorio de Stavropol ... ¿cómo se verá?

mientras pruebo los granos de café especiales Julius Meinl Espresso. Las críticas no están mal.

bueno, antes de las vacaciones "tiempos y entrega" es fantástico

De Julius Meiln me gusta más Grand Espresso, sin embargo, en relación con el sabotaje de mi molinillo de café, recientemente compré molido en paquetes de 250 g

Amantes del café, díganme por favor, ¿vale la pena comprar café suelto en cafeterías y teterías (donde lo venden en gramos)? ¿O es mejor en paquetes? Tengo muchas ganas de probarlo, pero me temo que no es lo que escriben en las etiquetas y la fecha de tueste. ¿Y los diferentes sabores que puedo usar en CM?

Para ser honesto, es natural que nadie recuerde la fecha de apertura del paquete de café en tales cafeterías ... Pero puedes tomar un poco para una muestra ... Yo incursioné en él incluso antes de la máquina de café. No tomamos mucho café ... antes del coche ...
Las instrucciones dicen que no puedes usar el saborizado, yo lo usé. Pero, dado que el tiempo para usar este artículo de cocina es pequeño, no diré nada al respecto. Para mí, acabo de comprar "Irish Cream" - licor, brandy, ron, un par de licores más ... y de vez en cuando goteo en una taza - el efecto no es menos agradable. Al principio, quería comprar jarabes de café, luego cambié de opinión ...

Amantes del café, díganme por favor, ¿vale la pena comprar café suelto en cafeterías y teterías (donde lo venden en gramos)? ¿O es mejor en paquetes? Tengo muchas ganas de probarlo, pero me temo que no es lo que escriben en las etiquetas y la fecha de tueste. ¿Y los diferentes sabores que puedo usar en CM?

No se permite el período aromatizado. Deshazte del CM. ¿Vale la pena el riesgo?

[Margit, Tanyusha]

Chicas, Margit, Tanyusha
Yo reportaré. Llegó mi café y mi molinillo de café.
Arruiné la primera porción de moca de Etiopía. En mi opinión, se agitó con demasiado celo y, por lo tanto, redujo la temperatura. La cáscara nunca se separó, no hubo grietas, simplemente dejó de freírse cuando los granos se oscurecieron mucho. Se mantuvieron firmes, a diferencia del café terminado con el que estaba comparando (espresso traído de Viena)
La segunda parte, Nicaragua, fue más afortunada. La cáscara de inmediato comenzó a separarse y ambas grietas estaban, pero la cocí poco.
Decidí usar el tercero verde; leí que el café verde se bebe para bajar de peso.Sabor herbal inusual con sabor a nuez y café, y el café molido es más suave y similar a las nueces trituradas.

En general, nació la idea de usar café verde en dulces: agregué café verde molido a la trufa blanca y lo preparé en leche y solo
Para ser honesto, tuve más suerte aquí ...


Colección verde: Trufa "Café verde y lima"

[Diente de león]

Bueno en Moscú .... tiempos y entrega. Y en el Territorio de Stavropol ... ¿cómo se verá?

mientras pruebo los granos de café especiales Julius Meinl Espresso. Las críticas no están mal.

Diente de león, Pedí café en una tienda online de Moscú. El paquete llegó en una semana.

Y el café Lavazza se puede comprar en METRO.

¡Alexandra, con tu iniciativa!

[Tanyusha]

Tanyusha, ¡Gracias!

¿Puedo pedirte que hagas un interrogatorio, qué hice mal?
Calentado en el quemador más grande (doble) con un divisor en un brasero de hierro fundido (no se arrepintió de Creuset). Revuelto con una espátula por primera vez constantemente, la segunda vez cada pocos minutos. La primera vez los granos se oscurecieron fuertemente sin grietas. La segunda vez, después de la segunda grieta, lo apagó y lo enfrió en un bol sacado del congelador.

[Margit, Tanyusha]

Chicas, Margit, Tanyusha
Yo reportaré. Llegó mi café y mi molinillo de café.
Arruiné la primera porción de moca de Etiopía. En mi opinión, se agitó con demasiado celo y, por lo tanto, bajó la temperatura. La cáscara nunca se separó, no hubo grietas, simplemente dejó de freírse cuando los granos se oscurecieron mucho. Se mantuvieron firmes, a diferencia del café terminado con el que estaba comparando (espresso traído de Viena)
La segunda parte, Nicaragua, fue más afortunada. La cáscara de inmediato comenzó a separarse y ambas grietas se hicieron, pero la cociné poco.

Alexandra, no pude entender cómo tostaste los frijoles. Qué temperatura fue, vertieron el café sobre hierro fundido caliente o frío, cuántos minutos tostaron.
Asé el primer lote por inexperiencia durante una hora, eso es mucho, pero el tipo de frijoles era bueno y sabía delicioso. Incluso más sabroso que el Lavazza comprado. Aunque los chicos de Prokof dijeron que tal tostado pierde el cuerpo del café, la acidez desaparece, pero en general lo elogiaron. Aconsejaron freír con más valentía y no tener miedo de cocinar demasiado los granos. Probablemente tenía miedo de cocinarlo demasiado, así que creo que no terminó de freír. Que haya tantas grietas como quieras, lo principal es aprender y encontrar ese medio dorado cuando los granos se vuelven exactamente de la forma en que quieres freírlos al tostarlos. Si hay un deseo y una oportunidad, entonces, por supuesto, es mejor comprar un tostador real que sufrir al asar en la estufa. Una buena lista de Gene Cafe, no hay muchos de ellos producidos para uso doméstico, y esta lista, según tengo entendido, se considera muy buena. También está la lista de I-Roast, que también es bastante buena y también es más barata.

[Margit]

Margit, ¡gracias por la ayuda!

Mi familia ya ha prohibido la lista; quería comprar una más barata en alguna tienda en línea extranjera, me disuadieron; tomo café en casa 1-2 veces por semana, el resto del tiempo, 1 taza (rara vez dos) a trabajar Nespresso

Frí la primera porción durante 45 minutos, comenzando con hierro fundido caliente, pero no caliente y no muy caliente. Cambió el fuego arbitrariamente sin mucho éxito.
El segundo inmediatamente después del primero, es decir, el brasero de hierro fundido se calentó en frío, unos 25-30 minutos.
El fuego fue bastante fuerte al principio, débil después del primer chasquido.

¡Saludos para las fiestas!

[Margit]

Margit, ¡gracias por la ayuda!

Mi familia ya ha prohibido la lista; quería comprar una más barata en alguna tienda en línea extranjera, me disuadieron; tomo café en casa 1-2 veces por semana, el resto del tiempo, 1 taza (rara vez dos) a trabajar Nespresso

Frí la primera porción durante 45 minutos, comenzando con hierro fundido caliente, pero no caliente y no muy caliente. Cambió el fuego arbitrariamente sin mucho éxito.
El segundo inmediatamente después del primero, es decir, el brasero de hierro fundido se calentó en frío, unos 25-30 minutos.
El fuego fue bastante fuerte al principio, débil después del primer chasquido.

¡Saludos para las fiestas!

Feliz año nuevo, Alexandra y todas las niñas y niños que leen este tema !!
Alexandra, me sorprende, ¿tomas café en casa 1 o 2 veces a la semana y decidiste tostar en casa? Es solo una carga adicional para ti
Creo que su error al freír es que ha bajado mucho el fuego, el calor debería haber sido uniforme, y solo a veces, cuando sube la temperatura, baje el fuego y luego vuelva a subirlo. De la agitación intensiva, el café solo se tostará de manera más uniforme, lo principal es cumplir con el régimen de temperatura. De alguna manera siento la uniformidad de la temperatura y, por lo tanto, bajo y enciendo el fuego a tiempo. Realmente quiero comprar una lista, pero con las tiendas en el extranjero, todavía estoy contigo. Tosté café partiendo de un caldero frío y precalentado uno. Me gustó más el sabor que el café que se servía y tostaba en un caldero frío. Es mejor freír porciones pequeñas al principio, 50 gramos son suficientes, la fritura resultará más rápida y uniforme. Buena suerte, Alexandra, no te desanimes, también lograrás tostar, no es nada difícil, como parece al principio.

[Margit]

Margit, gracias por los saludos de Año Nuevo y por informar
Soy un investigador por naturaleza, así que no importa que bebo raramente, fue interesante probar mejor el café. que Lavazza
Bueno, pero probé el café verde con un sabor completamente inusual. Y en los dulces, nadie podía adivinar qué tipo de sabor era: es claramente desconocido y muy inusual.
Probablemente, después de un tiempo lo vuelva a intentar, sobre todo porque hay muchos días libres. Es una pena disparar un costoso brasero francés de hierro fundido, tomaré algo más simple y tendré más confianza en experimentar con la temperatura.

Amantes del café, surgió de repente la pregunta: ¿cómo se almacenan los granos de café, los que se utilizan? Los tengo en una bolsa comprada con un clip y un soporte, pero de alguna manera me cansé de abrirlo, desdoblarlo, envolverlo, cerrarlo y decidí comprarle un recipiente de vidrio. Y la cantidad de café es visible. Y me parece más conveniente. Pero aun así decidí preguntarte, ¿quizás tienes mejores ideas?

Me pregunto por qué no todos quieren comprar café en el extranjero. recomendar: 🔗
Algunos antecedentes:
Miramos una bolsa de café, por regla general, se indica la siguiente información:

1. País de origen
Por ejemplo, "Costa Rica, Arabica Tarrazu". A veces el nombre indica la zona montañosa en la que se encuentra la plantación: "Guatemala Antigua SHB" o "Sumatra Lintong".

2. Grado de tostado
Hay 4 niveles de tostado más comunes para los granos de café. Para la preparación del expreso se destinan: asados ​​"vieneses", "franceses" e "italianos".

Características de las variedades más comunes del mundo.

BRASIL: concentración media, moderadamente ácido, oxigenado.

COLOMBIANO: muy fuerte, con un sabor rico, ligero sabor a vino.

COSTA RICAN Arabica Tarrazu: aromático, fuerte, abundante.

ETIOPÍA Arábica Harrar: inusual, muy aromático, vino.

GUATEMALAN Antigua SHB: muy ácido, ahumado, muy aromático.

INDIA Arabica Mysore: aromático, no muy fuerte, ligeramente ácido, jugoso dulce y no picante.

JAMAICAN Arabica Blue Mountain: sabor a vino aromático, suave, jugoso-dulce y suave.

JAWAN: Fuerte, rico, ácido, ahumado.

KENYAN Kenia AA: ácido, seco, con regusto a vino, muy fuerte.

KONIAN: fuerza media, sabor a vino suave, dulzón, aromático, después de beber permanece el sabor picante.

MEXICANO: aromático, débil, ligeramente ácido.

SUMATRI: seco y bastante fuerte, ligeramente ácido, jugoso-dulce, con un sabor rico.

TANZANIAN Tanzanian Peaberry: picante, vino, ácido, fuerza media, rico en sabor.

YEMEN Arabien Mocca: después de beber, la boca conserva un sabor a chocolate, agrio, picante.

Chicas, finalmente hoy lo frí. Reunidos durante una semana. Frito en una sartén de hierro fundido. Todo tomó 40 minutos. La baldosa es eléctrica, por lo que no es posible reducir / aumentar suavemente la temperatura, o se quema, o no se hincha, no parir. Todo el apartamento está aturdido.No hay tanta cáscara, se liberó de ella con la ayuda de un colador de IKEA, simplemente la empujé hacia adelante y hacia atrás, convenientemente. Lo probé con una aspiradora, no me chupó nada. Entonces me di cuenta de que puedes soplarlo con un secador de pelo. Lo huelo, no huele. En resumen, estaba molesto. Tantos movimientos corporales y para que ??? Lo vertí en un frasco con un orificio para respirar y lo cerré durante 12 horas. Pero con ganas de hacer lo mismo .. se fue a oler ... paaaaahnet !!!! Pero no como el de la tienda, más sutil. No entiendo porque la tienda huele tanto ?? En general. probaremos mañana. Me gustaría que me guste. Aunque entiendo que pude haber cocido demasiado ... Ufff skoka bukaffff.

[Omela!]

Omela! Y pruébalo, bárralo y luego huele: una droga

Lena, prueba boom mañana !!! ¡¡Están descansando hasta ahora !!

Una vez, en los distantes y hambrientos años 90, mi esposo, para sobrevivir, se dedicó a la reventa de café. Luego vivimos en un albergue en Uzhgorod. La tierra es café, todos beben kavichka. Bueno, mi esposo y un amigo compraron 10 bolsas de café en Kiev (robusta, arabica). Y pedí que me trajeran café verde (en los días de la URSS se vendía en una tienda de comestibles por 25 rublos). Lo compré y lo traje. Lo frí en la cocina común, y luego todo el albergue de dos pisos viene a tomarnos un café, había tal aroma que interrumpió todo el ambiente del albergue. Después de la cena, nos sentamos, tomamos un trago fragante, y luego comencé a tener una actividad incomprensible: o estaba fregando la cocina por la noche mirando, luego los pasillos comunes, en la primavera cavé parterres frente al albergue, y pienso, ¿por qué coser?
Entonces, si, después de beber café recién tostado, de repente zafe, por ejemplo, todo el departamento, así que sepa: este es EL

Muérdago, el verdadero aroma del café aparece el día 3, y es aconsejable prepararlo solo después de 4-5 días, y luego el olor será un bouquet completo. Aunque, el olor comenzará a aparecer a escondidas mañana, pero todavía bastante débil, por supuesto. Y, sin embargo, en la estufa eléctrica, encendía dos quemadores a la vez, dejaba que el calor fuera más débil en uno y más fuerte en el otro, y movía la sartén cuando era necesario para reducir el calor.

[Hrithik]

Hrithik, con dos quemadores es problemático. ¡Pero por el bien de tal cosa, puedes desmontar las barricadas! E hice la sartén y luego la volví a colocar. Mi sartén no es frágil, de hierro fundido de 28 cm. No, tal vez nada, me adaptaré .. Y sobre el aroma, algo mío está listo, este infa salió volando, que no será de inmediato. Recuerdo qué cocinar no de inmediato, pero no sobre el aroma.

Entonces, si, después de beber café recién tostado, de repente zafe, por ejemplo, todo el departamento, así que sepa: este es EL

¡¡¡Si hubiera tenido tal efecto en su esposo !!!

[Omela]

Omela, estamos esperando - de probar el café

[Ksyusha]

Ksyusha, bueno, eres un héroe !!! Todavía tengo que patearme y patearme a esto ... Estoy esperando con el resto de las chicas para tomar una muestra y tus impresiones !!!

Chicas, les diré. Hoy decidimos dejarlo para que madurara.

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A menudo compro café en 🔗
pros:
- café orgánico
- precios liberales
- entrega a Rusia
- la elección es lo suficientemente amplia

+ chocolate-cacao generalmente es fantástico

lo siento, llené un mensaje vacío, pero no sé cómo eliminarlo

lo siento, llené un mensaje vacío, pero no sé cómo eliminarlo

No se puede eliminar, solo editar. Pero hay una salida, deje el mensaje en blanco, los moderadores lo eliminarán.