Pastel de kéfir y bayas

[Pastel de kéfir y bayas]

Pastel de kéfir y bayas

Masa

en un plato de Ø 26 cm o una bandeja de horno de 19x28 cm

200 gr de harina + 1 cdta. Levadura en polvo
100 gramos de azucar
1 bolsa de azúcar de vainilla
1 huevo
1 yema
100 g de mantequilla blanda o margarina

Mezclar la harina con la levadura en polvo, agregar el resto de los ingredientes y amasar la masa. Estirar la masa terminada sobre papel de hornear (¡los lados del papel deben tener al menos 7 cm de altura!) Y colocar en un molde. Picar la masa con un tenedor y hornear a una temperatura precalentada de 200 ° (convección 180 °) durante unos 15-20 minutos. Enfriar el bizcocho sobre una rejilla sin sacarlo del molde.

Gelatina blanca

0,5 litros de kéfir sin grasa
400 gr de crema agria (no importa el contenido de grasa, siempre que esté batida)
150 g de azúcar
1 bolsa de azúcar de vainilla
2 mesa. licor de limón o ralladura de limón al gusto
2 sobres de gelatina (9 g cada uno del Dr. Otcher)

Prepara la gelatina de acuerdo con las instrucciones de la bolsa. Batir la crema agria con el azúcar de vainilla. Agregue azúcar y licor al kéfir, revuelva hasta que el azúcar se disuelva, agregue la gelatina preparada, la crema agria batida, mezcle y vierta en un molde sobre la masa. Ponlo en el frigorífico.

Gelatina roja

500-700 gr de bayas
azúcar al gusto
3 mesa. cucharadas de licor de limón
2 sobres de gelatina (9 g cada uno del Dr. Otcher)

Deje algunas de las bayas enteras (opcional), triture el resto con una licuadora. Prepara la gelatina de acuerdo con las instrucciones de la bolsa. Agregue azúcar al puré de bayas, mezcle, vierta la gelatina preparada, mezcle, agregue bayas enteras, mezcle y vierta en un molde sobre gelatina blanca.
Deja el bizcocho en el frigorífico durante la noche.





¡¡¡Un dulce aireado, refrescante, fragante y delicioso !!!

¡¡¡¡Qué hermoso !!!!!
Intentaré hacer uno de kéfir, hay kéfir, no hay crema agria.
Le pondré más gelatina.

Ahora mismo, justo en el calor del verano, esto es perfecto.

[Natasha,]

Natasha, Una vez que quieras hacer yogur a partir de uno, agrega más sabor y cuando viertas la gelatina y la masa comience a cuajar, bátelo con una batidora, de lo contrario resultará una gelatina densa, no quedará tan sabrosa.

[Stеrn,]

Aunque el verano ya terminó, pero nos gusta el pastel de verano




Bueno, ¿qué puedo decir? La crema agria con bayas siempre es deliciosa.
Stеrn,Gracias

Bueno, ¿qué puedo decir? Como siempre, ¡genial!

¡Buena salud, querida!

[Stеrn,]

Necesita insistir en dar más, en el segundo o tercer día simplemente se volvió fabuloso
Stеrn, gracias de nuevo

[Luchochek]

Buena salud, Luchochek!

[Stеrn]

Qué belleza y delicia. ¡Maravilloso! Lo hago con crema agria, con nata, con cuajada ... pero con kéfir lo veo por primera vez. Gracias, Stеrn.

[Tanyulya]

Gracias, Tanyulya!