Pimientos rellenos en portugués

Pimientos rellenos en portugués
Categoría: Platos de pescado
Cocina: portuguesa
Ingredientes
pimientos morrones 10-12 piezas
lata de conservas de pescado en aceite (sardinas) 1 ud.
arroz 2/3 cucharadas.
huevo cocido 1 ud.
cebolla 1pc.
verduras, pimienta negra, sal, planta. petróleo.
Metodo de cocinar

Pele los pimientos de las semillas, lávelos y manténgalos en agua hirviendo hasta que se ablanden durante varios minutos.
Hervir el arroz hasta que esté medio cocido, debe quedar un poco duro por dentro,
Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que esté transparente, agregar al arroz.
Saque el pescado enlatado del frasco sin jugo y tritúrelo con un tenedor en trozos pequeños, agregue al arroz. Moler el huevo con un tenedor y agregarlo a la carne picada.
Picar finamente el eneldo y el perejil y agregar a la carne picada.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Rellene los pimientos no muy apretados y póngalos en una cacerola, en la que vierta un poco de agua con sal (hasta aproximadamente 1/3 de la altura de los pimientos) y agregue 3 cucharadas. l. aceite de rast.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que el arroz esté cocido.
Sirva caliente o frío con tomates frescos.

El plato está diseñado para 5 porciones.
Tiempo de cocción: 1 hora.
Programa de cocción: estofado
Nota
PD Tomé un poco de notothenia hervida, agregué a la carne picada y usé arenque en mi propio jugo casero.
En la receta original, la cebolla se agregaba cruda, pero me pareció que quedaría más sabrosa frita.

Esta receta fue tomada de la columna culinaria del periódico Rostov hace 16 años y echó raíces en nuestra familia. ¡Una comida de verano muy ligera!
Quizás Mila007, como ponente de cocina portuguesa en nuestro foro, me corrija y complemente cómo se prepara este plato en Portugal.

Para ser honesto, nunca he conocido pimientos rellenos de los portugueses ...
Pero .... la receta contiene comida enlatada en aceite .... ¡Y esto es muy portugués! Les encanta la comida enlatada en aceite. Aquí, su elección es pequeña. A los portugueses les encanta el atún o las sardinas. Esto bueno - ¡montones!
¡Tienes unos pimientos tan deliciosos! ¡Yo también tendré que hacer esto!
Gracias por la receta

[Mila]

Mila, ¡Gracias!
Y por alguna razón pensé que en Portugal se cocina con pescado hervido.

Y de hervido también ...
Y comida enlatada en caso de que te dé pereza hervir, probablemente Bueno, o se acaba el tiempo. Ponen estos alimentos enlatados en aceite (atún o sardinas) donde quieren. Y en sopa, en ensalada y en arroz. En general, son buenos en todas partes. También me empezó a gustar el atún ... Y me encanta su pasta para untar (comida enlatada). Y tienes arroz enlatado en tu pimiento, debería estar delicioso. Un almuerzo completo, tomaré nota de la receta. Creo que a mi marido le gustará. ¡Y esto es lo más importante para mí! ¡Saludable, sin calorías y sabroso!

Ponen estos alimentos enlatados en aceite (atún o sardinas) donde quieren. Y en sopa, en ensalada y en arroz. En general, son buenos en todas partes.

Bueno, entonces no hay más duda, ¡un plato muy portugués!

[¡Lenochka!]

¡Lenochka! Bueno, gracias por la receta !!! Es muy útil ahora, en el post, aunque pronto terminará. ¡Lo intentaré de todos modos! Pero no agregaré un huevo, creo que no es importante.

[Natusichka]

Natusichka¡Por supuesto que puedes y sin huevo! Si lo intentas, dímelo.

muy original, nunca he hecho pimientos con pescado, sin duda lo intentaré, y en ayunas sin huevo, ¡saldrá maravilloso!

[kavmins]

kavmins, intentalo. Sabroso, lo hago un par de veces durante la temporada de pimientos.

Interesante. Amamos los pimientos. Además, la temporada. Y necesitas comer pescado. Y así resulta original.

[Nata0901]

Nata0901, intentalo. Delicioso y caliente y frío como snack.Me encantan los pimientos fríos con tomates dulces y carnosos, como son ahora.
Es una pena que la foto se haya ido ...

Delicioso y caliente y frío como snack. Me encantan los pimientos fríos con tomates dulces y carnosos, como son ahora.

¡Gracias! ¡Intentaré hacerlo el fin de semana!