Platija en griego

Platija en griego

Categoría: Platos de pescado

Cocina: griego

Ingredientes
Platija (pequeña)	2 uds.
Aceite de oliva	2º. l.
Cebollas de bulbo	1 PC.
Ajo	2 dientes
Tomates	3 piezas.
alcaparras	1 er. l.
Tomillo (verdes)	gusto
Sal pimienta	gusto
Jugo de limon	gusto

Metodo de cocinar

• Pelar el pescado, espolvorear con jugo de limón, sal y pimienta y dejar marinar en un lugar frío durante 1-2 horas.
• Cortar las cebollas, los tomates en cubos pequeños, pasar el ajo por una prensa.
• Calentar el aceite en una sartén, freír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
• Agregue los tomates, guise, revolviendo durante 5-10 minutos.
• Agrega el tomillo, las alcaparras y cocina por otros 5 minutos.
• Coloque el pescado en un plato engrasado, distribuya las verduras por encima.
• Cocine en un horno precalentado a 200C durante unos 30 minutos. El tiempo exacto depende de tu horno.
• Sirve con hierbas.
• ¡¡¡¡Delicioso!!!!

Nota

Basado en la receta: 🔗

[Ksyusha]

Ksyusha¡Qué hermoso pez!

Sí, Ksyusha, ¡pero delicioso! Habiéndonos mordido ... ya es difícil respirar.

¡Oh, me imagino! La platija es generalmente un pescado delicioso, pero con "salsa" de tomate y ajo ¡um!

[Ksyusha]

Ksyusha, pescado impresionante !!!
Y aquí no encontrarás platija en esta época del año con fuego. : (Solo en primavera

Muérdago, ¡qué receta! ¿Puedo comer platija congelada? Cociné una platija una vez y luego resultó sin éxito ... y solo hay un par en el congelador.

Oksana, delicioso pescado !! A menudo cocino bacalao así, pero me encanta la platija frita ... a menos que esté descongelada ... Y la platija del Mar Negro más deliciosa con púas grandes, enorme, puedes alimentar a toda la familia sola ... Eh, ¿dónde está este pescado?
En general, la salsa griega es un salvavidas para la anfitriona, siempre resulta deliciosa.

Lindo lindo lindo !!!
Y tengo muchas ganas de comer !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ksenia, gracias por la receta. Un pescado muy bonito, pero si no hay platija, ¿puedes cocinar otro pescado con esa salsa?

[Omela,]

Sí, Ksyusha, ¡pero delicioso! Habiéndonos mordido ... ya es difícil respirar.

Omela, Bueno, ¿cómo supiste que ayer estaba parado cerca de un escaparate con una platija (no muy grande) y nunca compré ...? Ahora lo compraré seguro.
Siempre le digo a mi marido (cuando compra pescado de río) que soy de Jarkov y, por tanto, me encanta el pescado de mar.

[Chicas]

Chicas, ¡¡¡Muchas gracias por tus amables palabras!!! ¡¡Me alegro de que te guste !!

Por supuesto, con esta salsa se puede hacer cualquier pescado.

Compré platija en Auchan, a un precio ridículo (en comparación con el dorado) de 169 rublos / kg. El problema con la platija, que es la razón por la que rara vez la cocino, es que si se congela y descongela incorrectamente o se almacena durante mucho tiempo en el congelador, comienza a oler a aceite viejo durante la cocción. Por lo tanto, este olía allí mismo, estaba fresco o correctamente descongelado y ya no olía. Así que resultó delicioso, y lo que es especialmente valioso en el pescado de mar: ¡sin espinas!

que soy de Jarkov y, por tanto, me encanta el pescado de mar.

¿Y sho cavó el mar en Jarkov?

[Ksyushka]

Ksyushka, ¡el pescado es muy apetecible!
Y nunca he comido platija o no lo recuerdo.

[Tanyush]

Tanyush, por eso no recuerdas que no comiste !!! Lea lo que es un pez útil (especialmente en negrita):
Beneficios y composición química
Las propiedades de la platija de diferentes especies son casi las mismas. Contienen muchas proteínas completas. Las proteínas son valiosas porque los aminoácidos están bien equilibrados en ellas. También existen metioninas con propiedades lipotrópicas. La proteína se absorbe rápidamente en el cuerpo.

Hay muy poca grasa en la platija, alrededor del 3%. Por lo tanto, este pescado es muy adecuado para la nutrición dietética y para el consumo regular.Esta cantidad de grasa, que se encuentra en la platija, se absorbe fácilmente y también se satura con vitaminas A, B, E, tiamina, riboflavina, ácido nicotínico y pantoténico, piridoxina.

Los minerales y oligoelementos contenidos en la platija aumentan la capacidad de trabajo y la inmunidad humana. Protegen al cuerpo humano de sustancias nocivas, infecciones y otros fenómenos desagradables.
La composición de las sustancias minerales en la platija es bastante diversa. Estas son las sales de fósforo, de ellas dependen la fuerza de los huesos y los dientes, una apariencia saludable de la piel y el cabello. Esto es yodo, es útil para la enfermedad de la tiroides y aumenta el rendimiento. Estos son ácidos grasos omega-3, están involucrados en la prevención de la formación de células cancerosas y tumores. La platija también contiene aminoácidos que reducen los niveles de colesterol en sangre.

El beneficio más inusual de la platija es su efecto estimulante, que actúa como afrodisíaco y aumenta el deseo sexual.

Todos los nutrientes valiosos de la platija fortalecen, protegen y sirven para mejorar y normalizar las funciones de los principales sistemas y órganos del cuerpo.

Contraindicaciones de uso
La platija frita y hervida no tiene absolutamente ninguna contraindicación, a excepción de la alergia al pescado. Y es mejor renunciar a la platija salada para pacientes cardíacos e hipertensos. Dado que el pescado salado contiene sal en exceso.
(una fuente: 🔗)

Bien truncado ... tendré que mirar a Ashan. Puede encontrar un pescado fresco (inodoro).

En general, le pedí a mi esposo una platija ... dijo que había comprado en Okey (ahora Auchan está en este lugar) y que no me gustó. Huele mal ...

[Broncearse]

Broncearse, gru f .. huele mal a viejo. ¡Coge Bush, pide un pasaporte!

[Broncearse]

Broncearse, gru f .. huele mal a viejo. ¡Coge Bush, pide un pasaporte!

Sí ... les exige un pasaporte. Una vez hasta compramos una merluza en mal estado. Está vidriado ... ve y huele allí.

No, Tan, este en peso, fresco, sobre el hielo que yace. Puedes oler allí.

Oh, seguro ... también hay un pez así a la venta. Es cierto que está algo fresco allí.

Sabes, sorprendentemente sucede. Cuando elijo el dorado, miro las branquias y hasta me encuentro con unas rosas ... sí.

Sabes, sorprendentemente sucede. Cuando elijo el dorado, miro las branquias y hasta me encuentro con unas rosas ... sí.

Tagdy buscar mirare.

¿Y sho cavó el mar en Jarkov?

¡No, no hay mar en Jarkov! Por lo tanto, ¡todos los peces (al menos en mi infancia) estaban congelados en el mar!

Y mi esposo creció en el Dnieper y ama los peces de río.

[Omela]

Omela, gracias, muy buena salsa de pescado!

[Irina]

Irina,

[Omela]

Omela, Ksyushik, ¡tengo un gran agradecimiento y un informe sobre los peces salvados!
Cuando descongelé la platija (tomé el filete para una muestra), pensé que moriría por el olor, olía a cualquier cosa, ¡pero no a pescado!
De acuerdo con el consejo de otra receta, lo empapé en leche, el resto según la receta, pero cuál fue mi sorpresa cuando quedó delicioso, en fin, tal receta, incluso carne ... No estropearé el pescado. Sí, en lugar de alcaparras, tengo las caseras, ¡que están hechas de capuchina! La salsa es muy sabrosa, probablemente puedas usarla con otros pescados.

[Ksyusha]

Ksyusha, me alegro de que te haya gustado! ¡Qué buen tipo eres, tú mismo haces alcaparras! Y gracias. Recordé la receta, ¡la salsa realmente se puede usar!

Y alcaparras, tenemos una receta en nuestra web de Linadoc, ¡muy buena!

Sí, está claro que bien ¡Pero la pereza aún no ha sido cancelada!

Esta kaneshna