Bollos "Manual"

Bollos "Manual"

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Líquido (leche, suero de leche, suero de leche, kéfir, crema agria con agua, caldo de papa, solo agua, todo está bien)	250 ml
Levadura fresca	10 g
O levadura seca	1 té la cuchara
Azúcar	0.5 tabla. cucharas
sal	1 té incompleto. la cuchara
Aceite vegetal	3 mesa. cucharas
Harina 2 tazas (vaso de 250 ml) con un portaobjetos	320 g

Metodo de cocinar

• Los que lo han intentado
  
• 
  
• Horneé panecillos por la mañana. Por la noche comimos hamburguesas y me olvidé de poner los bollos restantes en una bolsa, así que los dejé debajo de la toalla en la rejilla. Por la mañana calenté 15 segundos en el microondas y los bollos volvieron a estar frescos, pero no perdieron su textura crujiente. ¡Sabroso!
  
• 
  
• 
  

[Sternushka]

Sternushka
¡Maravilloso! ¡Asombroso! Bollos de obra maestra!
Y yo soy de pastel "Manualmente sin problemas" Horneé pan ... bueno, es decir, una empanada "sin nada" ...

Pero esto es de ayer, ordinario, no para hamburguesas, según la tecnología clásica.

250 ml de suero de leche
10 gramos de levadura fresca (1 cucharadita seca)
0.5 tabla. cucharadas de azucar
1 té incompleto. cucharada de sal
3 mesa. crece cucharas. aceites
280 gr de harina
40 g de sémola
Amasar en la cosechadora con un gancho. Cubrí el bol con una bolsa de plástico y dejé que la masa se elevara. Luego se mezcla, se pone en latas (Ø 9cm) y se deja reposar. La temperatura en la cocina es como una prueba en HP, al menos algunos se benefician del maldito calor.
Hornee en un horno precalentado. 15 minutos. 200 ° (convección 180 °), 15 min. 180 ° (convección 160 °).





Mi esposo me otorgó 10 estrellas por ellos (generalmente no obtengo más de cinco).

[Sternushka]

Sternushka
Mejor y mejor de vez en cuando !!!

Stellochka, y si soy vago / no tengo tiempo para hacer moldes, ¿quizás pueda hornearlos en moldes para muffins?

PD Yo también quiero diez estrellas !!! Muy !!!

[Minúsculo]

Minúsculo, peki, querida, en moldes para muffins, ¡llena hasta la mitad y tendrás estrellas!

Y si además reemplazas el aceite vegetal con 20-25 gramos de mantequilla, ¡obtendrás 15 estrellas!

Z. Y. Mi esposo hizo moldes. ¡Dijo que necesitamos recoger urgentemente las latas vacías!

[Stеrn!]

Stеrn! Y yo estoy con el informe.


Los bollos resultaron aireados y muy sabrosos.
Muchas gracias por la receta !!!!
Usé agua como líquido, en el que se cocinaban papas (jóvenes). Como moldes - molde de silicona para muffins.
¡Simplemente se derriten en tu boca! Los presioné con fuerza (apreté), ¡y se enderezan! ¡¡¡Cómo amo esta pastelería !!!

[Natusichka]

Natusichka ¡que belleza! ¡Encantador!
¡A tu salud! ¡Y gracias por el informe!

También puedes hornearlos en una versión dulce agregando 2 cucharadas de azúcar (regular, con tobogán) y una bolsa de azúcar de vainilla.

Así que aquí estoy con mis bollos, honestamente hablando, no llegó a las hamburguesas, ya que los bollos se curaron casi al instante.

[Stеrn]

Stеrn gracias por la receta de los deliciosos y deliciosos bollos, especialmente los sin complicaciones. Me gustó mucho el sabor neutro: combinado con mermeladas dulces y pescado salado, la familia está feliz

SanechkaA, rollos increíbles !!!
En tu salud y gracias por el informe!