Café turco

[Alexandra]

Alexandra
Bienvenido a ti ¿Dónde / cuánto lo compraste? Yo también quiero un turco, pero solo uno chiquito, porque tomo café en una sola persona, y tengo una taza minúscula ... Hoy tengo dos turcos: como tú tienes un esmalte "familiar" y uno de tierra traído de Abjasia. ..
También escuché sobre el café en la nevera / congelador, pero lo mantengo como vieja costumbre en el armario de la cocina ...

[Minúsculo]

Minúsculo, hay tales turcos en muchas tiendas en línea, pero compré impulsivamente en el ABC del gusto. Teniendo en cuenta la entrega, habría salido bien por el dinero, o tuve que comprar mucho, pero todavía no necesito café.
En la foto tengo una taza de 50 mg, de Ikea. Hay 4 de ellos.
Los turcos por 1 taza son de cobre, pero con un cuello bastante ancho y un mango vertical, para arena o una estufa eléctrica. Tengo un gas, un bolígrafo así no me conviene, y leo el cuello, es mejor estrecho para conservar el aroma del café ...

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[Alexanderchka]

Alexanderchka
Muchas gracias ! Daré un paseo por los enlaces ...

Acabo de preparar café italiano. Anteayer, con la misma leche (el mismo paquete), el café cuajado, hoy salió bien ... No sé ni qué pensar ...

Chicas, me olvidé de compartir ... También me encanta el café de un turco, elaborado con un pétalo (no un diente) de ajo ... 80 ml. Pongo 2 cucharaditas de agua. café y 1-2 pétalos de ajo finos. Preparamos el café como de costumbre, lo dejamos reposar y ... !!!

[Minúsculo]

Me decanto por las cerezas ... ¿y si de alguna forma no tienen azúcar? ¿Quizás no sea amargo?

Pétalos de ajo -, Minúsculo¿Puedes secarte? ¿O necesitas uno nuevo ???

[Minúsculo]

Pétalos de ajo -, Minúsculo¿Puedes secarte? ¿O necesitas uno nuevo ???

Alexandra
Solo lo preparo con fresco, de alguna manera nunca se me pasó por la cabeza probarlo ... creo que saldrá con un café seco y vigoroso, aunque le ponga 1 pétalo, aunque ... debo probarlo de alguna manera ...

En general, originalmente existía una receta de este tipo (fuente revista "Gastronom" 3/2003)

CAFÉ "EL SECRETO DEL VIEJO MAVRA"

Que necesitas:

1 cucharadita café molido

1,5 cucharaditas azúcar, azúcar en polvo o miel

80 ml de agua

1 pétalo de ajo más fino

Qué hacer:
Prepare café turco, pero en el polvo de café, antes de agregar agua, coloque el pétalo de ajo más delgado, transparente y recién cortado. Y vierta agua no fría, sino casi hirviendo.
Todo lo demás es lo mismo.

Consejo:
Este café se prepara mejor con miel. El ajo une el sabor del café y la miel, creando un bouquet único. En segundo lugar está el azúcar en polvo. En consecuencia, el tercero es el azúcar.

[PD]

Chicas, creo que entendí el secreto de la coagulabilidad del café en la leche ... Hoy preparé dos porciones, ¡pero! se añadieron varios cristales de sal al primero y el segundo estaba en forma "pura". Con sal, el café se curvó nuevamente, en forma "pura", ¡excelente café! Entonces, ¡qué es sal en sal!
PDAyer, por cierto, también hice café con leche. sin agregar sal sin cuajar.

Miga, y que tipo de sal?

[ikko4ka]

ikko4ka
Marino, con grandes cristales.

[CAFÉ "EL SECRETO DEL VIEJO MAVRA"]

CAFÉ "EL SECRETO DEL VIEJO MAVRA"

¡Se acabó el café, fui a comprar!

[Minúsculo]

MinúsculoTambién cocino todo el tiempo con sal marina gruesa. Ahora tendré que probarlo sin sal en leche cero y mitad con agua

Ayer lo probé con cerezas, pero como lo molí sin azúcar, solo resultó jugo (tiró los restos) y agregué un par de bayas enteras más. Como resultado, no diré que el aroma se distingue claramente de alguna manera, pero el sabor es un poco ácido y más suave que sin cerezas.
Tal vez no funcione bien sin azúcar

[café con licor de Cointreau]

Incluso me sorprendió que tanta gente no hubiera intentado antes hacer café con leche.

Tengo una amiga que es cafetalera. El mismo amigo de quien la ensalada Podruzhkin.La quiero mucho, tienes que escribir sobre ella. Esta es una plaga divertidísima en las piernas y un experimentador en todos los sentidos. Ama el café con leche. Sin leche, no bebe. No bebe nada. Necesita un rico sabor a leche. Entonces fue ella quien inventó la bicicleta y decidió preparar café de inmediato con leche, para no sufrir (cuando se golpea mucha leche en el café, instantáneamente se enfría). Así que era nuestra costumbre.

Y, sin embargo, para los amantes del café con leche, una cosa elegante es la leche concentrada. Tiene una especie de regusto cremoso único, nos gusta mucho.

Y yo amo café con licor de Cointreau... Lo recomiendo altamente.

1-2 cucharaditas por taza recién preparada a su gusto para fortalecer y preparar. Preparo café solo en turco, no lo reconozco en una máquina de café.
Café, agua fría, unos granos de sal. Lleve la espuma a un ligero aumento, reserve, revuelva, vuelva al fuego, nuevamente hasta que esté ligeramente levantada, apague, cubra el pavo con un platillo y deje reposar por 5 minutos.

[Café con huevo.]

Lleva al amante del café a la empresa. ¿Lata?

Café con huevo. La receta no es para todos los días, pero ...

En un turco (¡por supuesto!) Tu café favorito se prepara de acuerdo con la receta más simple: café, agua, sal. ¡Sin azúcar!
En un bol aparte, batir un huevo entero (rústico fresco) con azúcar con una batidora hasta obtener una espuma estable. Lo hago a ojo, pero hay mucha azúcar para que la masa sepa muy azucarada.
Es mejor tomar una taza de té, no café: el volumen es de 150-200 ml, la altura es menor que el diámetro.
Vierta hasta la mitad en una taza caliente sin azúcar café, en él una cucharada o dos (al gusto) de brandy. Vierta suavemente el huevo batido con azúcar por encima con una cuchara. La capa del huevo es tal que al beber, puede beber simultáneamente tanto la capa inferior de café como la capa superior de huevo.
¡PRECAUCIÓN! El café no se enfría debajo del huevo, ¡no te quemes la lengua!
El coñac no se evapora, dejando todo su aroma, ¡el café picante amargo con un huevo dulce frío es algo!

[Espantapájaros]

Incluso me sorprendió que tanta gente no hubiera intentado antes hacer café con leche.

Espantapájaros
Para ser honesto, ¡yo también! Porque yo mismo he estado usando esta receta durante 10 años, si no más ...

[CAFÉ TÚNEZ]

Aquí hay otra receta de café que me encanta ... a veces ... a menudo se vuelve aburrida ...

CAFÉ TÚNEZ

Fuente: revista "Gastronom" # 2 (25), 2004

2 cucharaditas café molido

1-2 cajas de cardamomo

1 capullo de clavo seco o una pizca de tierra

canela molida en la punta de un cuchillo

En un turco, calentar 150 ml de agua hasta que aparezcan las primeras burbujas en las paredes. Reduzca el fuego a bajo, agregue el café, revuelva.
Divide las cajas de cardamomo, echa los granos al café. Agregue clavo, canela, azúcar si lo desea. Espere unos 5 minutos hasta que suba la película. Sin dejar que hierva, retira del fuego y deja reposar 2 minutos más.

PD Es cierto que tomo el doble de café, es decir, 4 cucharaditas. ...

PD Es cierto que tomo el doble de café, es decir, 4 cucharaditas. ...

¿No muy fuerte?

[ikko4ka]

ikko4ka
No para mí, pero me encanta el café fuerte, especialmente un espresso doble.

Oh chicas, qué delicioso espresso en Portugal. Mi marido ya lo ha probado en toda Europa. Ama el café. Pero mejor que aquí, todavía no me he encontrado. Y cuando sacamos un préstamo en el banco, conseguimos una máquina de café, prepara espresso a partir de cápsulas. Así que eso es mejor que las cápsulas, ¡NO! ¡Espresso de verdad! Es un poco caro, pero 2 veces más barato que en un café. ¡Delicioso! Quien tenga los medios, le aconsejo que compre uno que cocine en cápsulas.
Y no puedo tomar café, mi corazón late como loco. Bebo sin cafeína, me sabe igual

Mila007, qué es, café de cápsulas, 🔗

Se llaman caldos. Cápsulas de café. Llenan la máquina de café.

No, mentí un poco.
Chalda es cuando un paquete de papel está cerca de una porción de café y una cápsula es cuando está sellada con aluminio.

Estas son las cápsulas:



Y estas son vainas:

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
y solo preparo café de Chald en turco \ ciertamente no junto con el empaque \

[Cafe italiano]

Cafe italiano

Por 1 ración:

1-2 cucharaditas café
100 ml. Leche
azúcar al gusto y al gusto

Prepara café con leche en turco (¡no le añadas agua!). Deje reposar y cuele en una taza. Sirva el azúcar por separado.

Y sabe aún mejor con leche horneada 🔗!!! Yo cocino 1.5%, muy sabroso !!!

PDHace mucho que quería escribir sobre la leche horneada, pero por alguna razón seguía olvidándome ... pero la esclerosis ... temprano ... o simplemente bien, en el sentido del tiempo ...

El café real con espuma, como de cezve, es imposible de obtener en géiseres (así como en máquinas de café), excepto por el sabor, la riqueza (resultará acuoso, como en todas las máquinas) y la crema (CAFÉ fino espeso, no espuma de leche) no funcionará ( resultará ser una parodia miserable de un pene grande. Aunque las máquinas para 1000 u.e. de crema probablemente hacen las correctas. pero el café es aguado de todos modos. y por esa cantidad de dinero, creo que es más fácil contratar a la mitad de Turquía para preparar el café correcto). Para evaluar el estándar de la bebida, primero compre un cezva (turco). Mucho mas barato. Al mismo tiempo, decida lo que necesita.

Le ruego me disculpe, pero ¿por qué me pongo maravilloso, aromático, con una excelente espuma - café con crema de una cafetera de algarroba relativamente barata - espresso y nada bueno sale de cezve y una cafetera géiser? El café es el mismo.

Le ruego me disculpe, pero ¿por qué me pongo maravilloso, aromático, con una excelente espuma - café con crema de una cafetera de algarroba relativamente barata - espresso y nada bueno sale de cezve y una cafetera géiser? El café es el mismo.

1) El nombre correcto de un recipiente para preparar café es cezve.
2) Incluso les diré más: en Rusia y en el centro-este de Ucrania, las cafeterías tampoco saben cómo hacer café. Recomiendo probar el café Ukr. Lviv, Polonia, República Checa, Turquía (si se cocina en cezve), Israel (de cezve, incluso todos los soldados allí en cada oportunidad preparan café en cezve justo en el vertedero. Es cierto, no lo hacen en arena, sino en un quemador de gas), Jordania (de cezve), y más de la mitad de los persas preparan café en cezve. La diferencia entre los persas es más intensa (hervida al menos 6-7 veces)

Lo más probable es que hierva el café en el cezve. Por lo tanto, resulta mal, o se cocina una vez, no hay necesidad de ser perezoso. Y piensas en la calidad de las máquinas de café por 2 razones: 1) no hay nada que comparar.Personalmente no entendía a las personas que compran dedales de café por mucho dinero hasta que yo mismo me enganché al café real de cezve 2) En mi humilde opinión, perdón por el dinero desperdiciado

Trataré de decir con mis dedos qué significa el rico café turco y en qué se diferencia de cualquier máquina, incluido el géiser mukka: café rico, café que se lleva a "espumar" al menos 3-4 veces (y en sus máquinas el café ni siquiera hace espuma cuando se prepara) porque no está cocido). Es espeso y "fibroso". Lo beben así llamado. filigrana (dedales). Incluso un corazón sano no puede soportar un balde. Incluso el café puro, sin aditivos (como clavo, laurel, vainilla, cardamomo, pimienta ... - muchas especias, etc.) en cezve es mucho más sabroso. Después del cezve, comprende que el café es aguado en las máquinas de café, y si todavía permanece 1 minuto más, se sienten dos capas: en la parte superior del agua, en la parte inferior hay una parodia de una bebida de café.

Hablar de la calidad de las máquinas es más correcto al comparar máquinas de café y, por ejemplo, una bebida de una prensa francesa o preparar café molido en polaco (vertido en una taza y vertido con agua hirviendo) o incluso con el mismo bialetti mucca (es decir, mal café y muy mal) ... Pero no con el café cezve. Si "baraja" en ucraniano o polaco, hay muchos blogs en Internet con recetas y métodos de cocinar en cezve. Pero por experiencia personal, es mejor quitarse 10 veces (una vez no será suficiente, créame). y, como saben, la cafeína es adicta. 99% que eres "adicto" al café de cezve (como yo era adicto en mi tiempo en Leo. Resulta que no soy resistente a la cafeína y completamente resistente al alcohol). Sería más correcto decir que después del cezve te volverás adicto a la cafeína. (Antes, solo uso una máquina de café, ni siquiera sabía sobre la existencia de tal adicción en mí. Esto significa que no se puede comparar el café de las máquinas y el cezve). Incluso tal adicción al café al café de cezve será diferente.
En definitiva, solo necesitas degustar el café elaborado por un profesional en cezve.Entonces habrá algo para comparar.

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No hay nada como el cuero

Muchas gracias por una respuesta tan detallada. No voy a abreviar nada, porque la esencia de nuestro mutuo malentendido inmediatamente se hizo evidente para él.
Soy hipertenso, el alto contenido de cafeína en la bebida puede simplemente matarme. Físicamente.
Por eso trato de encontrar Aroma y Regusto en el café. Aumentar el contenido de cafeína es peligroso para mí. La crema contiene los mismos aceites esenciales (aroma) que estoy tratando de encontrar en el café real. El calor excesivo mata el aroma pero aumenta la cafeína. Es simple y ambos tenemos razón. Para ti la cafeína y un turco, para mí el aroma y la máquina de espresso. ¿Y de dónde sale el géiser? Lo siento, no quise ofender a nadie.

[como siempre]

... 80 ml. Pongo 2 cucharaditas de agua. café y 1-2 pétalos de ajo finos. Haciendo café como siempre

Como de costumbre, es mejor no hacerlo; comparé, el ajo no desprende tanto su aroma como si se calentara inicialmente con azúcar.

dos cucharaditas de café por taza de agua, ¿a qué tazas te refieres? Por ejemplo, tengo dos tazas de café favoritas: una = 60 ml, la otra = 100 ml. Y mi marido tiene una taza de café favorita por ... 0,6 l. ...

Por 60 - 2 cucharaditas, por 80 - 2 cucharaditas. con tapa, y por 100 ml es mejor tomar 3 cucharaditas.
Si su esposo tiene una taza tan seria, entonces debe tomar 4 cucharaditas. café, pero llene media taza no con café, sino con leche caliente, ya que el café deshidrata y lixivia el calcio.

Probé el café en un turco y en una cafetera. Después compré un Turk y ahora hago café todas las mañanas, y también lo recomiendo a todos.

[Marina_cool]

Estoy totalmente de acuerdo con Marina_cool, Preparo café exclusivamente en turco.

1) El nombre correcto de un recipiente para preparar café es cezve.

Depende de dónde más llamen "ladrillo".

Compré tal ladrillo eléctrico. Lástima que no se apague solo y el café se escape como en la estufa

Así que eso es mejor que las cápsulas, ¡NO! ¡Espresso de verdad!

¡De acuerdo! He estado disfrutando de este increíble café durante tres años. Incluso me enviaron un montón de chocolate de marca para Navidad con gratitud por su lealtad. para mí el precio es asequible, pero no bebo espresso en litros: una cápsula cuesta entre 34 y 37 centavos. Este es mi auto, solo plateado y negro.



Solo por la mañana no se puede hablar de esperesso, ¡solo café "normal"! La única lástima es que mi turco de 30 años ha perdido peso. No quiero una "luminosa", pero no puedo encontrar una bonita de cobre.

Stеrn puede enviarte muchos mx desde Moscú.

[Sternochka]

Sternochka, Tengo dos de cobre adicionales, ahora insertaré una foto.
¿Enviar? ¡Escriba una dirección personal!

Y si no te gusta el mío, describe el tuyo, encontraremos "con botones de nácar"
Aquí están. Rojo 300 ml, oscuro 200 ml, cobre estañado, Armenia y Pyatigorsk


Los dos me quedan demasiado grandes, los compré a ciegas, una vez cociné y busqué el siguiente. Detenido en el tercero - 140 ml

[Alexandra]

Alexandra
El fin de semana pasado jugué una tortuguita muy parecida a la tuya, la que estaba oscura, pero nunca la compré ... el bolígrafo parecía demasiado endeble ... aunque ... tal vez solo parecía ...
Ahora estoy atormentado por una elección, tal vez puedas recomendar un pavo de algún fabricante específico ...

Chicas¿Cómo elegir al turco "correcto" para que luego no sea terriblemente doloroso? ¿A qué deberías prestar atención en primer lugar? Hay una gran variedad de ellos ahora ...

[Pequeño bebe]

Pequeño bebe,

Me gustan tanto el armenio como el Pyatigorsk. Lo único que me incomoda es que no me meto en mis proporciones y cantidades favoritas con ellos. Viven mientras todos están "en el hogar"


Me gusta hacer café para 2 de las tazas más pequeñas, así que me detuve en la tercera, no tan bonita, pero con el volumen más pequeño, 140 ml.

Aquí está tal



Lo más importante es que el turochka está enlatado por dentro, por lo que es más seguro para la salud. Bueno, y pesado. También me gusta con cuello estrecho.

tanechka, gracias por la oferta, querido !!!

Aleksandr, ¡¿no estoy soñando con esto ?!

Si lo dices en serio, quiero uno oscuro, ¡200 ml es mi tamaño favorito! 🔗

[Sternochka]

Por supuesto, en serio, Sternochka

No llegaré a Berlín, solo estaré en Viena, así que enviémoslo en un paquete postal

Escriba solo la dirección en un personal

[Forma turcos]

turochka muy parecido al tuyo, el que es oscuro. la pluma se sentía demasiado endeble ... aunque ... tal vez solo parecía ...

Y tengo uno tan oscuro. Me gusta.

Aquí hay un buen artículo (quería más arcilla para mí, ahora estoy pensando).
Qué tan precisa es la información, no lo sé
Forma turcos
En primer lugar, el turco debe tener un cuello estrecho.
El cuello estrecho contribuye a la formación de un "tapón" de café, que no permite que se evaporen las sustancias valiosas del café y, por lo tanto, contribuye a la conservación de un rico sabor y aroma.
La forma tradicional de los turcos es "cintura", ancha en la parte inferior y "estrecha" en la parte superior.

espesor de pared
Los muros de los turcos deben ser gruesos. Por supuesto, esto no te ayudará a preparar el café más rápido, al contrario, el proceso de preparación tomará más tiempo, pero el café se calentará de manera gradual y uniforme, manteniendo sus mejores cualidades. Si no está listo para dedicar tiempo a preparar café, pero solo desea recargarse con cafeína antes del próximo día laboral, entonces es mejor comprar una máquina de café. Sin embargo, recuerde: ¡el café real y "correcto" es el café preparado en turco!
Volumen de turcos

Contrariamente a la creencia popular de que cuanto más pequeño sea el cezve, más sabroso será el café, no es así. Esta opinión se puede explicar por el hecho de que una persona aprecia inconscientemente lo que es menos común o lo que se le da menos (después de todo, los dulces parecen más sabrosos cuando hay pocos, ¿no?). Además, una persona es especialmente sensible a 100 gramos de café, que preparó cuidadosamente con sus propias manos durante 10 minutos, revolviendo y agregando regularmente sus especias favoritas, que a un litro de café preparado apresuradamente en una cafetera eléctrica. De hecho, el volumen de los turcos no juega un papel decisivo, la forma y

Material turcos
El parámetro principal del material al elegir un turco es la conductividad térmica: cuanto más alta es, más uniformemente se calienta el café, lo que, como probablemente ya entendió, es muy importante. Entre los turcos de metal, los turcos de cobre y bronce se destacan cualitativamente, son ellos los que tienen la mayor conductividad térmica. La superficie interna del Turk debe cubrirse con estaño apto para alimentos, de lo contrario existe el riesgo de intoxicación por metales. Por lo tanto, no recomiendo comprar turcos de hierro baratos para el café. No es muy agradable envenenarse, e incluso un café mediocre.
Los turcos de arcilla y cerámica también son populares. Los primeros apenas son aptos para los amantes del café novatos: lo cierto es que la arcilla, por su estructura porosa, absorbe perfectamente el café, "recordando" así su sabor. Por lo tanto, solo se puede preparar un tipo de café en un turco de este tipo; cuando se mezclan las variedades, el sabor se deteriora y todas las ventajas de hacer café en cezve se reducen a nada. Entonces, si no está listo para comprar un turco para cada tipo de café (aunque los cezves de arcilla están entre los más baratos), entonces debe elegir un turco de cobre o cerámica. Este último no es inferior en sus características de "café" al cezve de cobre, el café resulta ser excelente, sin embargo, por supuesto, te servirá mucho menos que un turk de cobre, porque un turk de cerámica puede romperse incluso si se coloca descuidadamente en el fregadero.
Además, los turcos de cerámica son los más caros.

Plumas

Además de todo lo dicho, al elegir una cafetera turca, preste atención a la longitud de su mango: cuanto más largo sea el mango, más conveniente será para usted usar el Turk. El material del mango debe conducir el calor lo menos posible (después de todo, ¡puede quemarse!). Probablemente un mango de madera con una varilla de metal sea la mejor opción.
Tal mango durará más y no permitirá que su dueño se queme; también hay turcos con un mango extraíble, que es muy conveniente para lavarlo.


🔗

Alexander, estoy corriendo para escribir!

El fin de semana pasado retorcí una tortuga muy parecida a la tuya, la que estaba oscura, pero nunca la compré ... el mango parecía demasiado endeble

Con los bolígrafos, todos tienen verdaderos problemas. Le doy a mi marido uno nuevo casi una vez al año, precisamente porque las asas están unidas.Allí, lo principal es asegurarse de que la parte de madera no solo "sobresalga" pegada, sino que esté remachada y mejor atornillada. El más fresco tenía un mango levantado, pero su esposo la quemó dejando el vacío en llamas.
Ella era así


Este es 0.5 (solo el tamaño de un hombre) Pero en el suelo nunca he visto a personas así aquí. Pero de todos los sujetadores que se probaron allí, la mayoría lo fue.

Mi "menor" tiene tal montura

[AlexandrakisenaErnimel]

Alexandra
kisena
Ernimel
Chicas, muchas gracias a todas por los consejos y mucha información útil !!!

Quería un poco más de arcilla para mí, ahora estoy pensando

kisena
Tengo un turco de arcilla con un cuello estrecho, lo traje de Abjasia, la pluma se "cayó" muy rápido, pero por lo demás estaba contento con él ...

Mi "menor" tiene tal montura

Alexandra, y de dónde sacaste tu "más joven", si no un secreto ...

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[Pequeño,]

Pequeño,

Es tal cosa ...

Ahora estaba tratando de preguntarle a mi esposo dónde lo conseguí, pero según mis descripciones él no puede recordar ... era una especie de gran centro de toros, en el segundo piso había una pequeña tienda con productos de café y té, y ahí es donde lo compré ... incluso el área de Moscú y si estaba fuera de la carretera de circunvalación de Moscú o dentro de ella, no podían averiguarlo ... Recuerdo exactamente que había "Mi tienda" en lugar del cruce de ashan y en el segundo piso, donde era necesario subir la escalera mecánica, había un pasillo con mostradores de café a lo largo del perímetro, donde por separado detrás del vidrio estaba Il Patio.

Pobre de mí

Pero creo que el turco no es en absoluto único. Similar vendido en juegos para un brasero con arena.
El mango apuntaba hacia arriba, lo doblé. Es decir, originalmente un cezve específicamente para arena.

[Alexandra]

Alexandra
El fin de semana pasado retorcí una tortuguita muy parecida a la tuya, la que estaba oscura, pero nunca la compré ... el mango parecía demasiado endeble:

No parecía que yo tuviera uno en mi dacha, de verdad lo es, pero la única caída de la mesa fue suficiente para que se cayera del mango, le dio lo mismo a su hermana, tiene la misma historia, no tenemos nuestras manos de eso lugares han crecido, o qué?

Yo tenía uno en mi dacha, de verdad está quieto, pero la única caída de la mesa fue suficiente para que se cayera del asa, le dio lo mismo a mi hermana, tiene la misma historia, nuestras manos han crecido del lugar equivocado, si ?

Esto no es para ti, es para aquellos a los que se les ocurrió la idea de que si pegas un trozo de madera y lo aprietas un poco, debe aguantar, sobre todo teniendo en cuenta las temperaturas y el lavado.


Por cierto, recordé el nombre de la mía de mango alto: ¡su nombre era "belleza oriental"! Y cuya producción, no recuerdo.
encontrado en Internet, pero reacio a realizar pedidos. Y en los puntos cercanos no lo hay. Y ella también tiene una "cintura" tan genial, simplemente súper, estrecha, estrecha.

[Alexandra]

Alexandra
Gracias por la respuesta !

Por cierto, recordé el nombre de la mía de mango alto: ¡su nombre era "belleza oriental"! Y cuya producción, no recuerdo.
encontrado en Internet, pero reacio a realizar pedidos.

Ernimel
¿Y dónde lo encontraste, si no un secreto?

Y ella también tiene una "cintura" tan genial, simplemente súper, estrecha, estrecha.

Por cierto, sí, si no es difícil, ¿podrías explicarme sobre la "cintura", entiendo bien qué es la "cintura" a¿mucho mejor? ¿Y qué es exactamente mejor? Perdóname por la estúpida pregunta, pero sigo siendo un lego en este negocio ...

Esto no es para ti, es para los que inventaronque si pegas un trozo de madera y lo aprietas un poco, entonces debe aguantar, sobre todo teniendo en cuenta la temperatura y el lavado.

PPKS !

Y donde encontraron, si no secreto

Solo escribí el nombre y me escupió. Por ejemplo aquí 🔗

Por cierto, sí, si no es difícil, ¿podrías explicarme sobre la "cintura", entiendo bien, mejor la "cintura"? ¿Y qué es exactamente mejor? Perdóname por la estúpida pregunta, pero sigo siendo un lego en este negocio ...

Sí es cierto. Con una "cintura" estrecha en la parte superior, resulta algo así como un "corcho" de café, debajo del cual el café languidece y se prepara, y el sabor y el olor se conservan mejor. Como, aquí ya escribieron sobre esto, donde estaba la elección de los turcos.

Chicas, gracias por las recetas. Bueno, ¡no puedo tener una gasa en un turco! ¿Qué hacer? No lo hiervo, lo estoy haciendo todo bien, pero como en las fotos no lo tienes !!!!! ¡AYUDA PLIZ!

[Café armenio]

Café armenio
Antes de comprar café, siempre pruebo los granos. No me gusta el arábica colombiano, tiene una acidez fuerte, nunca tomo robusta. El sabor debe ser agradable, luego el café resultará a su gusto.
El molido correcto del café también es muy importante. Para obtener una espuma, el café debe molerse en polvo (como azúcar en polvo o harina). Hervir a fuego lento.

Por una taza de agua (café, claro), una cucharadita de azúcar sin tapón y una cucharadita de café con tapón. Tan pronto como la mezcla se caliente, revuélvala. Cuando la espuma comience a subir, retírala y ponla en una taza. Hierva el resto del café y agréguelo a la taza.

Tengo diferentes turcos, pero mi favorito es el de cobre, hecho a mano, armenio, muy, muy similar al Stern Turk de la primera página en la respuesta 9. Para una taza mediana o dos tazas de café pequeñas.