Albóndigas de pescado "A la lucio relleno" en una multicocina Panasonic

Albóndigas de pescado "A la lucio relleno" en una multicocina Panasonic

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Filete de lucio	1,2 kg
Cebollas de bulbo	3 piezas.
Huevos	1 PC.
Remolacha	2 uds.
Zanahoria	3-4 uds.
Pan blanco (pulpa)	1-2 piezas
Sal, pimienta negra molida
Granos de pimienta	5-6 uds.
Hoja de laurel	2-3 uds.
Azúcar	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Filete de pescado a través de una picadora de carne 2 veces. 1 cebolla y 1 zanahoria también
• picar y agregar a la carne picada. Previamente, se pueden cortar en trozos grandes y hervir un poco en aceite vegetal o en el microondas (850 W durante 2 minutos) para disuadir el sabor del pescado de río del lucio. Remojar el pan en leche y añadir también a la carne picada pasándola por una picadora de carne. Rompe el huevo en la carne picada, sal y pimienta y amasa muy bien. Tome la carne picada con las manos mojadas y forme bolas del tamaño de una manzana pequeña.
• Pele las zanahorias, remolachas y cebollas restantes y córtelas en aros finos.
• Extienda el fondo de la mezcla de vegetales múltiples 1/3, extienda la mitad de las bolas. Encima de ellos hay otro 1/3 de verduras. A continuación, las bolas restantes y las verduras restantes encima.
• Agregue azúcar, sal, lavrushka, pimienta. Vierta agua hirviendo para que todo esté cubierto de agua.
• 

Hora de prepararse:

2 horas.

Programa de cocina:

Poner estofado

Nota

Compré un filete de lucio. Y tomé toda la receta de lucio relleno, pero como no había nada que rellenar, lo hice en forma de albóndigas. En mi opinión, una olla de cocción lenta encaja muy bien aquí, porque la receta dice que cocine a fuego muy lento durante aproximadamente 2 horas: ¡el programa de cocción al vapor múltiple es el más!

El plato se puede comer tanto frío como caliente. Me gusta.