Pastel de levadura de cereza

Pastel de levadura de cereza

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina premium	250 g
azúcar	100 g + 3 cucharadas. l.
Leche	125 ml
levadura prensada	12 g
mantequilla	100 gramos
huevo C2	1 PC.
sal	1/8 cucharadita
cereza fresca	500 g
pétalos de almendra	50 gramos

Metodo de cocinar

Disuelva la levadura en leche tibia. Combine la harina tamizada, 50 gr. azúcar, 35-40 gr. mantequilla blanda, un huevo pequeño o 1/2 huevo grande, sal. Finalmente, agregue la mezcla de leche y levadura. Use un gancho de batidora o las manos para amasar una masa suave y elástica. Deje la masa tibia durante 30-40 minutos.

Mientras sube la masa, lave las cerezas y retire los huesos.

Amasar bien la masa cocida. Tome 2/3 de la cantidad total de masa y extienda al tamaño del molde (tengo 36x26 cm) o bandeja para hornear.

Extiende la forma con papel de horno. Transfiera la masa enrollada. Espolvorear uniformemente con 3 cucharadas. l. azúcar y agregue las cerezas.

Extienda la masa restante y cubra la cereza encima, presionando el borde alrededor del perímetro para que el jugo no se filtre durante la cocción.

Extienda la mantequilla restante en trozos sobre la superficie del pastel, presionándolos hacia adentro.

Espolvorear con pétalos de almendra y el resto (50 g) de azúcar. Cubrir con film transparente o una toalla y dejar actuar 30 minutos a temperatura ambiente.

Hornee en un horno de convección precalentado a 175 grados durante 30-50 minutos, dependiendo de su horno, hasta que se doren.

Cuanto más largo es el pastel, más sabroso es. Lamentablemente, esto no amenaza a mi familia, porque solo se enfría un poco, no queda nada de ella de inmediato. ¡Buen provecho!

Tanyusha, gracias por el maravilloso pastel, estoy seguro de que вкусно está delicioso!

Ksenia, es realmente muy sabroso, puede duplicar la velocidad con seguridad en una bandeja para hornear grande El pastel se cocina más rápido de lo que está escrito y se come más rápido de lo que se cocina

¡Otra vez!

Irina, cocine, te lo aseguro, es imposible parar Si la cereza está agria, no te aconsejo que aumentes el azúcar, porque literalmente en un día la acidez excesiva se irá por sí sola

[Tatyana]

Tatyana, pasteles tentadores, gracias por la receta!
Por ahora, marcador, hasta una buena cosecha de cerezas frescas.

Por ahora, marcador, hasta una buena cosecha de cerezas frescas.

Ilona, ​​por fin, no llegué tarde de alguna manera, pero lo que no voy a publicar, escriben que la temporada de esta baya ya pasó, esta vez usé una bellísima cereza moldava

Esta vez usé una hermosa cereza moldava

Sí, tienes una hermosa cereza. Deberíamos tener una cereza en una pierna y una cereza Bessia, y ya hemos logrado recoger la cosecha de la cereza de fieltro. Probablemente pueda sacar una baya congelada fuera de temporada, si lo desea.

Probablemente pueda sacar una baya congelada fuera de temporada, si lo desea.

Ilona, ​​por supuesto, se puede hacer con helado, después de descongelarlo, y también es posible con compota, pero te aconsejo que lo pruebes con cerezas frescas. Me encanta esta tarta con cerezas frescas

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanechka, ¡el pastel está delicioso! ¡Gracias por la receta! Este año colaré con cerezas, pero logré congelarme un poco, ya que el calor cede, ¡definitivamente intentaré hornear!

Colado con una cereza este año

Natasha, probablemente nos enviaron todo porque disfrutamos muy bien de las cerezas moldavas: grandes, jugosas

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanechka, todos estamos congelados, tal vez alguien tenga uno tardío y sobrevivió. Todo en mi casa de campo está tan frío, sin cerezas, sin cerezas, sin manzana ... tristeza, nada en absoluto ...

Todo en mi casa de campo está tan frío, sin cerezas, sin cerezas, sin manzana ... tristeza, nada en absoluto ...

Incluso mi cabeza no encaja: "No hay fruta en Transnistria ..." Y nos están trayendo frutas de Moldavia, había una cereza maravillosa, pero ahora una cereza Aunque me pregunto por qué, en Hungría, que es famosa por sus manzanas, las manzanas de Moldavia se venden en todos los rincones.

Este año tenemos muy poca fruta en Transnistria, casi todas están congeladas y es muy caro, lo que no se congela, luego se quema, y ​​ya ven, se lo traen desde Moldavia, somos parte de Moldavia.
Me invitaron a una cereza y compraron un poco.

Natasha, habrá un día festivo en tu calle que Moldavia, que Transnistria es una tierra fértil, suelo negro sólido, pega una ramita, el año que viene el árbol crecerá. Esto es en nuestra tierra no negra, donde el verano es la primavera convirtiéndose suavemente en otoño, para cultivar algo necesitas trabajar muy duro, por lo que casi todas las frutas son importadas.

Horneado durante 2 días seguidos. El primero comió rápido. ¡Delicioso! Elaborado con cerezas congeladas (no descongeladas). No salió nada

[Oksana]

Oksana, Estoy muy contento de que me haya gustado el pastel y por los consejos sobre las cerezas congeladas

[Tatyana]

Tatyana, gracias por la deliciosa receta! En lugar de harina, utilicé una mezcla seca de bizcocho de semillas de amapola, el resto según receta, levadura y repostería. Resultó muy sabroso.

[Irina]

Irina y que fue la cereza, fresca o congelada

Tanya, la cereza está fresca. ¡Es una temporada!

[Irina]

Irinawow que belleza

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, pero qué sabroso, tan buena bolsa de oporto para un día, ¡disminuyeron! ¡Y la verdad es que el segundo día es aún mejor!

Irina, me alegro mucho que me gustó el pastel lo amo mucho

Gracias por la receta, la cociné hoy, no hay cerezas, tengo ciruelas

Delicioso.

[Zoya]

Zoya, Me alegro que me haya gustado el bizcocho en alguna ocasión necesito probarlo con cerezas, espero que me guste aún más

Quedará muy sabroso con las cerezas, solo que este año no tenemos cosecha.

solo este año no tenemos cosecha

Sí, he escuchado mucho, pero nada, los árboles van a descansar y el año que viene darán una cosecha doble. Tenemos cerezas muy pocas veces dan cosecha, así que solo come, así que casi siempre compramos en la base de verduras Este año muchas, grandes, jugosas, se venden desde hace un mes