Barcos Khachapuri con relleno de requesón y queso

Barcos Khachapuri con relleno de requesón y queso

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para la prueba
kéfir	250 ml
aceite vegetal inodoro	2 cucharadas
harina de trigo, premium o 1 grado	350 gramos
sal	1 cucharadita
azúcar	1 cucharadita
soda	0.5 cucharadita
Para rellenar
requesón en paquetes (briquetas, arandelas)	150 gramos
cualquier queso (tengo los restos de Druzhba duro y uno procesado)	150 gramos
huevos de codorniz	5 elementos
verduras	Opcional

Metodo de cocinar

Vierta aceite en kéfir tibio.
Ponga sal, azúcar, soda en harina. Mezcla. Vierta en kéfir.
Amasar la masa con la mano. Si se le pega a las manos, agregue un poco de harina. Pero no anotes. La masa debe quedar firme pero suave.
Recoge la masa en un bollo. Cubrir con una toalla y dejar actuar durante 20 minutos.
Para el relleno, amase la cuajada con un tenedor, agregue queso rallado grueso.
Divide la masa en 4 partes iguales.
Enrolle cada uno en un círculo con un diámetro de 22-24 cm.
Extienda un poco del relleno, tratando de distribuirlo más cerca de los bordes.

Envuelva los bordes por ambos lados con rollos con el relleno. Esto hará que los lados de los botes estén más jugosos después de hornear.

Pellizque y meta los bordes de los propios rollos.
Cuando esté doblado, transfiéralo al papel. Allí, separe los bordes de los botes y llénelos completamente con el relleno.
También haz todos los botes.
Cepille solo la masa con un testículo.

Ponga en un horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos.
Luego sácalo, empuja ligeramente el relleno caliente en el medio y bate un huevo a la vez.

Vuelva a meter al horno durante 7-10 minutos.
La clara debe endurecerse y la yema debe permanecer líquida.
Deje enfriar un poco y sirva inmediatamente.
Espolvoree con hierbas si lo desea.

El plato está diseñado para

4 piezas grandes

Programa de cocina:

horno

Nota

Por primera vez en mi vida lo hice de esta manera.
Ciertamente sabe algo
No pude soportarlo, mi lengua ya estaba quemada
El requesón, por cierto, no se siente en absoluto, y el contenido de grasa es mucho menor de una pequeña cantidad de queso. Y mi requesón no tiene grasa.
Ella no condujo el huevo de gallina a propósito para no ahogar el sabor del plato en su conjunto.
En general, sírvase usted mismo
Te aconsejo que cocines. Esto es delicioso.

Wow Lena, llegaste a tiempo con Khachapuri

Lo sé
Ayudar a sí mismo

Yo también lo hice. Gracias por una receta interesante y bastante fácil. Quería hacer una foto, pero ... todavía tengo que trabajar y trabajar en el diseño. Y el sabor es muy parejo.

¡Qué receta tan interesante! Definitivamente lo hornearé. Ahora acabo de hornear un pastel, así que tienes que esperar un poco.

[vega1981]

vega1981, gracias por confiar en la receta
Y la "belleza" es un verdadero negocio
Ludmila, Esperaré con una reseña

[Elena]

Elena, asegúrese de hornear e informar !!!

Bueno, aquí llegué al khachapuri)) gracias por la receta impecable, es tan sabrosa y muy satisfactoria)) como resultó una hoja, pero todos estaban llenos y llenos.
Lo anotaré en mi recetario, lo haré periódicamente

Alyonushka, gracias por confiar en la receta.
me alegro de que te haya gustado
Come con placer

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, a todo el mundo le encanta hacer khachapuri más, pero hacerlos ... Hacer una masa con levadura para que todos los ingredientes estén en el frigorífico al mismo tiempo, en particular, huevos caseros ... Y aquí los niños no se acaban el resto del yogur, hasta 250 ml trajo leche. El requesón está en el congelador, no hay ningún lugar para congelar la baya. Además de las gallinas en su primer año, a todos también les encantan los huevos Y las verduras ya se han sembrado por tercera vez)) ¡¡¡AHORA FUE !!! Y desde hace mucho tiempo ya))
Me sorprendió que la masa estuviera muy fina. Salió bien.La próxima vez lo enrollaré aún más delgado. Y con el requesón, es una gran idea, no tienes que comprar ni cocinar queso, y sale un poco más suave))
En general, me ordenaron hacer esto)) ¡delicioso!

Maravilloso
También debo hacer como regresaré a la hacienda.