Quesadiamaker

La Quesadilla Mexicana en su forma más primitiva es una tortilla, doblada por la mitad, rellena de queso y horneada o frita en aceite. La guía gastronómica ya lo describe como “un plato típicamente colonial que combina con éxito dos culturas gastronómicas: la tortilla de los nativos americanos (y el aguacate, por supuesto, si le agregamos guacamole) más un estilo español libre en la organización del relleno y picante tradicional de los conquistadores que pusieron un pie en esta tierra bendita en el siglo XVI. Y hemos aprendido a cocinarla hace mucho tiempo. Y es genial ".
Entonces, ya hemos adquirido "tortillas", dispositivos para hornear panes planos mexicanos, y estoy seguro de que estos dispositivos para hornear quesadillas pronto estarán a la venta. Tengo una Quesadilla Maker eléctrica George Foreman GFQ001. El dispositivo está diseñado para tortillas listas para usar, disponibles comercialmente con un diámetro de 25 cm. Cualquier relleno se extiende sobre el bizcocho plano que se va colocando, se cubre con un segundo bizcocho, se cierra y, dependiendo del relleno, se obtendrán seis "empanadas" listas a partir de tres minutos.
Decidí probarlo haciendo a la minichebureki y usando no tortillas ya hechas, sino mi propia masa. No extendí el relleno en una capa continua, como se recomendó, sino que lo dispuse en compartimentos, y engrasé especialmente los espacios en blanco de la masa desde el exterior, para que las "empanadas" estuvieran al menos un poco más cerca de las auténticas.







Por unos pocos minutos:



Después de leer este comentario

Chicas, hay muy poco relleno. Un poco más, y ya no se cierra.

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Tenía miedo de poner más relleno, y en vano, cabía mucho más. Pero aun así está claro que hay muchos empastes.





Mi veredicto: me gustó el dispositivo, se hornea rápidamente, ocupa poco espacio (almacenamiento vertical), definitivamente estará en uso. Además de la tortilla, también puedes usar pan de pita, hojaldre ya hecho, etc.

[dopleta]

dopleta, Larissa, ¡esto es genial! Definitivamente lo necesito para mi hijo. Escribo en la lista de deseos.

Genial juguete, parece una sandwichera, ¡solo que redondo!

[Ksyusha]

parece una sandwichera

Y en un samushnitsa, y en un cupcake VES, sí, mucho por eso, Ksyusha ... ¡Amo estas cosas! Oksana, Realmente espero que mi hijo sea útil y lo disfrute.

[dopleta]

dopleta, Larissa, ¡qué cosita más hermosa! También quiero ésto

Aún no los tenemos y no se sabe cuándo aparecerán.

[dopleta]

dopleta, ¡clase! ¿Puedo tener una receta de masa?

No los tenemos todavía

Escribe a Shtebovich, tal vez te entreguen

Gracias a todos por vuestras felicitaciones.

¿Puedo tener una receta de masa?

Por supuesto. Me tomó unos 200-250 g de harina para esta cantidad (la masa no debería pegarse a mis manos), unos 120-130 g de agua, media st. l. rast. mantequilla, una pizca de sal, un poco menos de 1 cucharadita. vinagre. Déjelo reposar un poco debajo de la película. Lo extiendo muy finamente.

[dopleta]

dopleta, ¡Gracias!