Baguette rápida en Thermomix

Baguette rápido
receta de un libro
270 g de agua tibia
40 g de levadura fresca
o 1 sobre (11 g) de levadura seca
una pizca de azúcar
500 gr de harina
1-1,5 cucharaditas sal
25 gramos de aceite vegetal

Mezclar todos los ingredientes en un bol 2 min / espiguilla.
Forme 2-3 baguettes con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear.
Cortar en diagonal con un cuchillo afilado y dejar crecer en un lugar cálido durante ~ 15 minutos, humedecer con agua antes de hornear.
Hornear en horno precalentado durante 25 minutos a una temperatura de 200 * C.

O mi horno no funciona o hay algún problema en la receta.
En general, las baguettes de la foto son muy ligeras, pero mi trasero incluso está quemado. Y una especie de madera. Ahora lo cubrí con un paquete para que se "alejaran". Sabe a insípido, lo intentaré de nuevo cuando esté completamente frío, pero definitivamente no tiene nada que ver con el sabor de una baguette real.

Sobornado en la receta es que podrías hornear pan rápido... No creía en el pan rápido y, al parecer, no en vano.