Muffins de calabacín cuaresmal, nueces y huevo de linaza

Categoría: Productos de panadería
Muffins de calabacín cuaresmal, nueces y huevo de linaza

Ingredientes

Linaza
harina de lino o de linaza 15 g
agua hirviendo 90 g
Cupcakes
nueces 50 gramos
calabacín rallado 135 g
puré de manzana 60 g
harina de trigo premium 200 aC
soda 1 cucharadita
Levadura en polvo 1 cucharadita
mezcla de especias de pan de jengibre 1 cucharadita
aceite vegetal b / s 120 ml.
vainilla gusto
sal 1/3 cucharadita
hojuelas de coco 25 g
azúcar 200 aC

Metodo de cocinar

  • Muffins de calabacín cuaresmal, nueces y huevo de linazaMuele el lino en un molinillo de café. Si tiene harina, omita este paso.
    Muffins de calabacín cuaresmal, nueces y huevo de linazaVierta agua hirviendo, revuelva y deje enfriar. Obtenemos un "huevo" de linaza.
    Muffins de calabacín cuaresmal, nueces y huevo de linazaPrecalienta el horno a 180 grados. Ralla el calabacín en un rallador grueso. Picar las nueces en trozos grandes.
    Muffins de calabacín cuaresmal, nueces y huevo de linazaMezcle la harina con especias, sal, vainilla, bicarbonato de sodio y levadura en polvo.
    Muffins de calabacín cuaresmal, nueces y huevo de linazaVierta el "huevo" y la mantequilla en un bol. Agregue puré de manzanas, bata.
    Muffins de calabacín cuaresmal, nueces y huevo de linazaResulta una masa viscosa.
    Muffins de calabacín cuaresmal, nueces y huevo de linazaAgrega el calabacín. Mezcla.
    Muffins de calabacín cuaresmal, nueces y huevo de linazaTamizar la mezcla de harina. Mezcla.
    Muffins de calabacín cuaresmal, nueces y huevo de linazaLa masa es bastante espesa.
    Muffins de calabacín cuaresmal, nueces y huevo de linazaAgrega nueces y coco.
    Muffins de calabacín cuaresmal, nueces y huevo de linazaMezcla.
    Muffins de calabacín cuaresmal, nueces y huevo de linazaDivide la masa en formas.
    Muffins de calabacín cuaresmal, nueces y huevo de linazaPon a hornear. Tiempo de cocción 25-35 minutos. Voluntad de comprobar con un pincho de madera. Retirar del horno. Dejar enfriar sobre una rejilla.
    Muffins de calabacín cuaresmal, nueces y huevo de linaza
  • Cocinar no es difícil. El ayuno es delicioso. ¡Lo principal es hacerlo con cariño y no comernos unos a otros!

Nota

Muffins preparados en base a esta receta
Muffins de calabacín cuaresmal, nueces y huevo de linazaCupcake de calabacín y coco
(ang-kay)

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