Albóndigas con acelgas y salsa chimichurri

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Albóndigas con acelgas y salsa chimichurri

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
albóndigas
carne (tengo cerdo)	1 kilogramo.
acelgas frescas	200 aC
flores de cebolla	1 PC.
orégano	1 cucharadita
cebolla de nabo	1 PC.
perejil	10 veterinario.
cilantro opcional	2-3 mojado.
ajo	2-3 dientes.
sal	gusto
pimienta negro	gusto
Salsa
perejil	1 paquete
cilantro opcional	2-3 mojado.
ajo	2-3 dientes.
aceite de oliva	6 cucharadas l.
vinagre de sidra de manzana 6%	1 cucharada. l.
orégano	1-2 veterinario.
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aceite vegetal	para freír

Metodo de cocinar

• Lava las verduras. Pelar las verduras. Prepara la carne. Pasar por un colador de picadora de carne.

  Agregue sal, pimienta y orégano seco.

  Mezclar bien la carne picada y batir.

  Forme pequeñas albóndigas con las manos mojadas. Freír por ambos lados hasta que se doren. Cubra la sartén con una tapa, baje el fuego a bajo y lleve las albóndigas hasta que estén tiernas.

  Coloque las verduras picadas en un tazón de la licuadora, agregue aceite y vinagre. Agrega el ajo y la sal.

  Prepara la salsa. Gusto y gusto. Sirve las albóndigas con salsa.

  
• Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

La idea fue tomada de Z. Ivchenko.
Albóndigas muy inusuales. Pero delicioso. ¡Recomendar!