Hervidor eléctrico VIMAR VPE-367 (modelos similares VPE-369, VPE-304)

[FOTO VIMAR VPE-367]

Me gustaría compartir mis impresiones sobre el calentador eléctrico VIMAR VPE-367 (en adelante lo llamaré sartén eléctrica (e / s)).
Habrá muchos bukAF.
FOTO VIMAR VPE-367

Quizás mi revisión ayude a alguien a elegir, o viceversa, a disuadirlo de compras innecesarias. No encontré ningún comentario sobre este e / s en la red.
Lo pedí en Internet, vine ayer.
Había muy pocas reseñas sobre ella, la tomó por capricho. Necesitaba una sartén en la que puedas hornear y guisar, como en el horno.
Brevemente sobre mi estufa de gas, o lo que me impulsó a comprar un calentador eléctrico
Mi estufa es antigua, el horno es grande, mientras se calienta, se va tanto gas, ¡horror! Para justificar tal consumo, debe hornear en 2-3 bandejas para hornear, pero no comen tanto conmigo ... Además, el horno se puede cortar a la mitad, luego es difícil encenderlo y la masa se asienta ... Y la temperatura no está regulada, la parte superior no está horneada, debe encender la calefacción superior por separado, en resumen, hay más inconvenientes que ventajas.
Elegí e / s por el tamaño, necesitaba el tamaño de una pizza y pasteles promedio para 1-2 porciones de acuerdo con la receta. La elección recayó en un diámetro de 36 cm.
Se necesitaba una sartén lo suficientemente profunda, pero no demasiado, para que las tartas se hornearan, y el pollo tapaka pudiera colocarse y rellenar repollo o pimientos, o calabacín relleno para guisar, pero para tener menos espacio libre para calentar en vacío, ¡tenía demasiado de esto en el horno! La elección recayó en una altura de 7 cm, 4 cm era demasiado pequeño, 9 cm demasiado.
No elegí modelos demasiado caros, necesitaba este e / s para algunas posiciones de los platos, si todavía hay una olla a presión, una panificadora, una estufa de gas al final.
Fabricante - China. Comprendí que no podía esperar una calidad especial, pero por el precio que se ofrecía por ella, no me molestaría mucho si algo andaba mal.
En apariencia, este e / s parece poderoso, el exterior parece hierro fundido, pero esto es un engaño (la regla china aquí, de hecho, es un metal delgado, que parece hierro fundido). Pensé que no podía conseguirlo en la oficina de correos, pero resultó ser muy ligero. Entonces dudé si calentaría bien y se mantendría caliente. Pero mis miedos no se hicieron realidad, más sobre eso más adelante.
Después de desembalar este dispositivo, estudié las instrucciones (en la red no pude encontrarlo por ningún lado, solo para modelos similares). La instrucción es verdaderamente china. ... No, el texto es ruso, pero está escrito "en chino". Ella no me ayudó mucho, es bueno que hubiera instrucciones descargadas para modelos similares, luego lo averigué un poco.
Por ejemplo, me interesaron los valores de los reguladores, son de 1 a 5, qué se está cocinando y a qué temperatura. Y el manual contiene solo esto:

Me sorprendió que los productos horneados estén a 100 grados y la pizza a 240 grados.
Pero decidí intentarlo de todos modos. Además, no esperé una hora o dos, como debería ser para que trajeran nuevo equipo a la casa, lo desempaqué y procedí a probarlo. Por cierto, la sartén en sí parece endeble, el plástico es de alguna manera delgado, solo la tapa de vidrio resultó ser la más sólida.
Lo puse sobre la mesa, puse un tapete de silicona debajo de la sartén, por si acaso (resultó que esto no era necesario en absoluto, la superficie debajo de la sartén se calienta, pero no lo suficiente como para dañarla). Limpié la superficie de trabajo con una esponja húmeda con solución de soda, luego con un paño limpio, enjuagué la tapa. Conecté el termostato, lo encendí. La superficie se calienta muy rápida y uniformemente en toda el área, y es bastante grande, eso me agradó.
Decidí hornear un maná para 2 porciones. Unté la superficie con aceite vegetal, vertí la masa, cerré la tapa, encendí el regulador a las 4, porque no podía creer que pudiera hornear a 100 grados. Fue mi error, tuve que seguir las instrucciones chinas y ponerlo en 2.El pastel inmediatamente comenzó a arder (como resultó más tarde por experiencia, el valor "4" es parrilla). Inmediatamente cambié a 2. En 40 minutos el maná estaba listo. Es cierto que se acumuló condensación en la tapa, pero la abrí a los 25 minutos de horneado, la escurrí y la horneé más. Mannik se levantó bien, se horneó uniformemente, si no lo hubiera puesto de inmediato, hubiera sido perfecto en absoluto. Sí, no se hornea encima, sino también en mi olla a presión, pero lleva mucho más tiempo cocinar allí, aproximadamente 1 hora y 20 minutos. No mostraré una foto del maná, esperaré el resultado perfecto. Por cierto, la cobertura de e / s es buena, nada se le pega, a pesar de que la torta se quemó. Después de hornear durante otros 15-20 minutos, el calor se mantuvo en la parte inferior y en los lados del e / s con el termostato apagado. Lo más probable es que la pared exterior de la sartén y la superficie interior de trabajo retengan el calor como un termo. Aunque son sutiles, parecen ser eficaces.
Por cierto, los e / s de plástico y metal no emiten olores ni a temperatura normal ni cuando se calientan, esto agrada.
Ese fue mi primer contacto con este e / s.
Hoy crucé otras instrucciones y deduje los valores del termostato por mí mismo, continuaré probando
MODOS TÉRMICOS
1
80-98⁰С
Calentar, languidecer, guisar
2
100-130⁰С
Cocinar, salsas, repostería (guisos, pizza, tartas (levadura, galletas, kéfir), panqueques, panqueques)
3
150-180⁰С
Vapor (arroz, verduras), productos horneados (pasteles, pizza), freír (verduras, chuletas)
4
200-220⁰C
Grill (carne, pescado, verduras), fritura (carne, pescado)
5
240⁰C
Freír rápido para masa, pizza fina y seca

Por cierto, leí en Internet que la pizza se hornea a 240 grados, pero solo si está en una masa muy delgada y con relleno seco: 10 minutos.

El domingo hornearé pizza, pero casera, húmeda, no me arriesgaré a 240 grados, comenzaré con 100.

Gracias por leer.

[Olga]

Olga, gracias por el tema. Solo estoy viendo esto para guisar verduras y cocinar mermelada.

[Más detalles]

Estoy con el informe de pizza como prometí.
¡Resultó!


Más detalles

Usé la masa del congelador. Anteriormente, preparé la masa de pizza, salió una vez, la dividí en 10 partes, puse una más para leudar, luego horneé la pizza en una olla a presión y congelé el resto. Ayer por la mañana saqué una pieza, la dejé en el frigorífico para descongelar, esta mañana la saqué del frigorífico, la puse a fermentar a temperatura ambiente durante 1 hora. La pieza era de unos 100 g y se laminó en una torta fina de unos 2-3 mm de tamaño de la e / s (por cierto, el diámetro interior de esta e / s es de 30 cm). E / s manchado rast. mantequilla, colocó el pastel. Engrasado con ketchup, colocó el jamón, los champiñones, espolvoreado con queso rallado. Lo cerré con una tapa y lo dejé reposar durante media hora.

Luego conectó la energía eléctrica, puso el modo en "2", pero después de un minuto olió a quemado y cambió a "1". E / s se calienta instantáneamente, no es necesario esperar como un horno. La condensación comenzó a acumularse en la tapa. Estoy en 10 minutos. abra la tapa y drene el condensado, hornee por otros 5 minutos debajo de la tapa cerrada. En total, la pizza se cocinó en 15 minutos. En el horno, generalmente lo horneo durante 20-25 minutos. + 10 min. para precalentar el horno. Entonces, ¡los ahorros son obvios!
Pero ahora no sé qué se puede cocinar al valor "5", si puedes hornear pizza al "1".

Así frió un poco, pero no afectó el sabor

Sacó fácilmente la pizza de la sartén y la puso en la fuente. Así resultó en el contexto.


Después del apagado, el E / s se mantuvo caliente durante otros 10 minutos y las paredes tenían la misma temperatura que el fondo. Luego lo limpié con una esponja mojada en una solución de soda, lo limpié con un paño húmedo y luego lo sequé.

En general, estoy contento con el resultado. Es bueno que no seguí las instrucciones y no horneé pizza al valor "5", resultó que también se horneó bien al "1".

Por cierto, mientras cocinaba, metí la mano debajo de la sartén, prácticamente no se calienta, nuestra batería está más caliente.

También quiero intentar hornear pasteles de levadura en él. ¿Cómo me doy de baja?

Si alguien lo necesita manual para VIMAR VPE-367.
Entiendo que se ajusta tanto a VPE-369 como a VPE-304.
¡Úsalo!

¡Felicidades! Pizza deliciosa! Olya, ¿cubriste el pergamino?

¡Felicidades! Pizza deliciosa!

¡Gracias! los más comunes

Olya, ¿cubriste el pergamino?

no, no había necesidad.Cuando estaba horneando pizza en una olla a presión (también hay una capa antiadherente allí), cubrí un pergamino engrasado, así que se pegó a la masa, tuve que arrancarlo. así que esta vez decidí sin él.

[Cuales son las conclusiones?]

Sigo experimentando.

Decidí determinar empíricamente la temperatura de calentamiento en diferentes modos.

Primero, lo verifiqué calentando aceite de girasol refinado, en Internet resté que su temperatura máxima de calentamiento (ahumado) es de aproximadamente 230⁰... Me conviene porque las instrucciones para mi e / s indican la temperatura máxima de su calentamiento - 240⁰.
Vertí el aceite en e / s, hubo que verter unos 0,5 litros, porque e / s de ancho, la altura de la capa de aceite era de unos 5 mm, armada con un termómetro culinario (aumento de las temperaturas medidas por él desde - 10⁰ hasta + 300⁰).

En el modo "1", el e / s ganó temperatura instantáneamente 190⁰ , luego el sensor se apagó (lo suficientemente rápido, aproximadamente un minuto después de encender la sartén) y la temperatura bajó a 130-140⁰hasta que el sensor se encienda de nuevo.
En el modo "2", la temperatura fluctuó entre 160-180⁰, también ganó temperatura rápidamente, en aproximadamente un minuto y el sensor se apagó.
En el modo "3" la temperatura alcanzó 190-210⁰, comenzó un humo notable. También ganó temperatura rápidamente y en un minuto el sensor se apagó.
En el modo "4" la temperatura alcanzó 220⁰, fumaba toda la cocina.
No cambié al modo "5", por defecto supuse que la temperatura sería de unos 240⁰como se indica en las instrucciones.

Después de airear y enfriar, el e / s drenó el aceite, lavó el e / s, lo secó y decidió probar a experimentar con agua. Entendí que por encima de 100⁰ No puedo calentarlo, pero tuve que probar cómo se comportaría el e / s, porque las instrucciones indican que se puede cocinar y guisar en él, y esto se debe al agua.

Vertió 2 tazas de agua en el e / s.

Ha encendido el régimen "1". El agua comenzó a hervir a una temperatura de 85⁰ después de 3 minutos y continuó calentando hasta 99⁰ ya bajo la tapa cerrada. Al mismo tiempo, el sensor no se apagó, aparentemente, el e / s no pudo alcanzar la temperatura requerida para este modo. El agua hirvió con bastante fuerza. No esperé a que el sensor se apagara, guiándome por el hecho de que en el experimento con aceite alcanzó una temperatura de 130-140 en este modo.⁰, y el agua obviamente no alcanzará esta temperatura, apagó la energía eléctrica.

Cuales son las conclusiones? Porque Estoy lejos de ser un físico o un químico, entonces no puedo determinar con precisión la temperatura de la superficie calentada del e / s, me guiaré por la temperatura del aceite calentado en diferentes modos. Resulta que no corresponde a las condiciones de temperatura indicadas en las instrucciones.
Si todo está claro con glaseado (freír la corteza), asar a la parrilla, hornear y asar, ¿qué hay de cocinar y guisar? No necesito que los platos estén hirviendo activamente. Entiendo que el agua pura se calienta y hierve más rápido, y los productos con una pequeña adición de agua no hierven tanto (eso espero), tienen una mayor densidad. Pero, de todos modos, es necesario verificar empíricamente.

Hoy, obtenemos la siguiente alineación de los regímenes de temperatura de este e / s:
"1" - cocinar, guisar, hornear
"2" - freír trozos pequeños
"3" - freír trozos grandes
"4" - grasa profunda
"5" - acristalamiento, parrilla

Seguiré experimentando ...

[Olga]

OlgaMuchas gracias por el tema.
Durante las últimas tres semanas he estado observando de cerca este calentador eléctrico. Estoy buscando una versión digerible de un aparato eléctrico de carretera. Los criterios son peso pequeño, facilidad de transporte, precio bajo, la capacidad de cocinar varios platos. Pero estoy mirando una cacerola de 4 cm de alto. Diámetro cada vez más pequeño.
Después de su última "investigación" pensé mucho: ¿puedo cocinar la misma sopa espesa o papilla si hay un hervor tan fuerte? ¿Qué piensas sobre esto?
¡Espero sus nuevas experiencias!

[Ayac]

Ayac, ¡gracias a ti también!
En cuanto a la sopa y las gachas, no sé cómo quedará, aún no la he cocinado.
Cociné bigos hoy.

Encendido el e / s, resultó que ya estaba comenzando a calentarse, sin alcanzar el valor "1", y en el piso de la carretera de "0" a "1".
Vertí aceite en la parte inferior, medí la temperatura en el valor de "mitad de camino" de "0" a "1" - era aproximadamente 100⁰C, a "1" - 120⁰C, a "2" - 150⁰C, a "3" - 180⁰DESDE. Como puede ver, esta vez las lecturas de temperatura resultaron ser diferentes a las del experimento anterior (mucho más bajas), creo que esto se debe a que esta vez había mucho menos aceite.
Lo puse en "3", el aceite se calentó muy rápido, agregué la carne (cerdo), frí por 5 minutos, luego sudé por 5 minutos debajo de la tapa. Agregué cebollas, zanahorias, repollo, una taza de agua, sal, pimienta, lo puse en "2" y lo cerré con una tapa. Minutos 5 e / s estaba ganando temperatura, luego comenzó a extinguirse activamente, cambió a "1", el vapor estaba saliendo de todos modos, me vi obligado a abrir ligeramente la tapa. No hubo guisado, como tal, sino fritura, porque incluso en el valor "1", la temperatura era significativamente más alta que la necesaria para la extinción (95-100⁰C) Luego coloque el termostato al comienzo del valor "1", donde está el tablero, luego el e / s se encendió durante 5 minutos (el e / s se apagaba activamente) y se apagaba durante 2 minutos (se suspendió la extinción).
En general, en media hora los bigos estaban listos.


Conclusiones:
- Es imposible alejarse del e / s durante la cocción, debe controlar constantemente la temperatura; de lo contrario, puede quemar alimentos.
- cocina rápido, más rápido que en la estufa
- No lo sé con certeza todavía, pero es poco probable que pueda cocinar en este e / s durante mucho tiempo, aquí hasta que descubra el régimen de temperatura en el que el plato puede languidecer (pero seguiré comprobando el modo "a mitad de camino" de "0" a "1"). Hasta ahora, solo logro freír rápido, guisar rápido y hornear rápido. Aunque, esto tampoco está mal.
- alrededor del perímetro del elemento calefactor, el repollo estaba un poco frito (ver la última foto), pero esto no afectó el sabor de la comida. Después de la e / s, me lavé sin problemas (eché agua caliente y la dejé por 10 minutos, todo salió bien).

- Lo más probable es que cocine platos como los bigos, cocinaré repollo relleno en una olla a presión, de lo contrario, si se lo pierde, se puede quemar.

Hasta que todo

[Capelán al horno]

Sigo estudiando e / s.

Hoy decidí probar los modos térmicos de "medio camino" de "0" a "1".

Conecté el termostato al e / s, lo enchufé al tomacorriente, vertí una taza de agua en el e / s y comencé a girar lentamente el termostato. En algún lugar en un cuarto de la distancia de "0" a "1", el e / s se encendió (el indicador se iluminó), después de 1 minuto el indicador se apagó, después de 5 minutos se volvió a encender.

Al girar el termostato, encontré 4 puntos más, se indican en la foto. En cada uno de estos modos, medí la temperatura en el pico en el momento del apagado y la temperatura cuando el e / s se enfrió (antes de encender el termostato nuevamente en este modo).



Esto es lo que sucedió (el modo de encendido dura 1 minuto, toma la temperatura más alta en el enchufe de valores, luego se apaga, el modo de apagado dura 5 minutos. Durante este tiempo, la temperatura desciende a la temperatura más baja del enchufe de valores. Los enchufes de los valores se dan a continuación):

Primer guión: 35-50⁰DESDE
Segundo guión: 40-60⁰DESDE
Tercera línea: 50-70⁰DESDE
Cuarto guión: 60-90⁰DESDE
Quinto guión: 70-95⁰DESDE

Ahora he encontrado modos para cocinar, guisar y calentar. Tendré que probar cómo se comportará el e / s cuando cocine algo más espeso que el agua en estos modos.




Informe sobre la preparación de platos en e / s.

Hoy horneé capelán y horneé charlotte.

Capelán al horno
Tomé 700 g de capelán, corté las cabezas, lo saqué.
Corté un círculo de pergamino un poco más ancho que el fondo de la sartén, unté el óxido. mantequilla, colocada capelán.
Primero lo calenté en la tercera línea, luego lo cambié a "1", lo horneé durante 20 minutos, drenando el condensado de vez en cuando. Luego cambió a "3", horneó durante otros 20 minutos. El pescado está seco, pero no frito. Se lo comieron de inmediato.


Charlotte

Engrasó la sartén con mantequilla, colocó las manzanas picadas, espolvoreadas con canela y vertidas con masa.

Primero lo calenté en la tercera línea, luego lo cambié a "1" y lo horneé durante 40 minutos. Después de 20 minutos desde el inicio de la cocción, el condensado se drenó.

Curiosamente, horneé charlotte tras capelán, no había olor a pescado en absoluto.



El bizcocho se hornea uniformemente (visible en el corte). Resultó ser bajo, porque se necesita más masa para tal área de la sartén. Pero el resultado me queda perfecto.

Hoy horneé un maná. Segundo intento, primera vez quemada.

Cociné una ración doble. Horneado durante "1" 40 minutos. Está bien horneado, se ve en el corte.

Hoy cociné carne en francés.

Puse aros de cebolla en una sartén engrasada, filete de cerdo (pre-salado y pimienta por un día), unté un poco con crema agria, coloqué rodajas de tomate, espolvoreado con queso rallado.

Cociné en el cuarto modo "medio camino" durante 30 minutos. El termostato se encendió durante 3 minutos y se apagó durante 5 minutos.
Solo era necesario drenar el condensado con frecuencia, de lo contrario la tapa rebotaría.

Olga, gracias de nuevo por una investigación tan meticulosa del regulador y la temperatura. Gracias a ti, decidí comprar un hervidor eléctrico como aparato de cocina "visitante". El precio es aceptable con nosotros, ahora el algoritmo de cocción es muy claro.

[Ayac]

Ayacy gracias por tus amables palabras. Me alegro de que mi consejo te haya sido útil.

Y estoy con un plato nuevo: Charlotte con manzanas.

Receta estándar. Horneé por "1" durante 30 minutos, aquí está el resultado:



Cocido bien. Frito un poco desde abajo, pero no crítico. Por encima, por supuesto, no dorado, pero de todos modos me queda bien. Si consideras que no necesitas precalentar el horno por 10 minutos, entonces hornea y también asegúrate de que no se apague el gas durante la cocción en el horno (tengo un horno viejo, ahora no lo uso, lo uso como mueble)

También suelo hornear pizza, casi todos los fines de semana, no publico una foto, ya me he jactado de ello.

Sí, quería una sartén así hasta que tuviera algún equipo en mi apartamento :) Y luego solo hubo una crisis y 4 veces no pudieron entregarme ... Oholonula un poco, y luego: princesa, tortilla, prima, panadero múltiple, etc. Y Dio la casualidad de que no necesito un horno, pero este dispositivo también ha perdido su relevancia. Aunque si no hay nada, entonces tiene sentido, ¡e incluso cuesta muy poco dinero!

Y resultó que no necesito un horno, pero este dispositivo también ha perdido su relevancia.

¿Sigue utilizando la otra técnica enumerada? No pude encontrar lo que son una tortilla y una prima. También tengo un multibaker. Por cierto, ¿cómo fue el funcionamiento de las princesas? Lo miré de cerca, pero era 3 veces más caro que mi sartén eléctrica actual.

Sí, uso todo lo anterior todo el tiempo. Cada dispositivo tiene su propia gama de responsabilidades
La prima es Multicuisine Delonghi FH1394, hay un hilo del foro sobre ella. También hay de tortilla, esta es PRINCESS 118000 Tortilla Chef:
Tengo la pizzería Princess desde hace varios años, ya es vieja, pero funciona bien, estoy completamente satisfecha con ella. Compré GF-Grill y Tristar para ayudarla, pero no me gustó y me fui a mis amigos. Y compré la princesa porque no pude comprar un calentador eléctrico ...

[solmazalla]

solmazalla, ¡gracias por la respuesta!

Bonita sartén, tengo un Simbo similar, solo 40cm de diámetro. Fluyó en él como un maná a la vez 4 normas.

[También noté las ventajas de este e / s:]

Bonita sartén, tengo un Simbo similar, solo 40cm de diámetro.

¡Guauu! grande

Fluyó en él como un maná a la vez 4 normas.

pero además, en cuanto a hornear. lo sigues usando?



Vine aquí con paté de hígado.

Lo cociné según mi receta habitual, que usé para el horno.

E / s untado con aceite, colocó la carne picada para el paté, resultó tener unos 3 cm de altura, en el horno era más alto, pero allí la forma también era más pequeña.

Ella horneó en el modo un poco menos de "1" (el quinto modo de "medio camino"), 20 minutos en un lado, le dio la vuelta y 20 minutos. otro. Cocido bien. Nada se quema



También noté las ventajas de este e / s:
1. No es necesario lavar (fregar) la sartén, nada se pega a ella - ¡Camine con un paño húmedo y estará limpio!
2. Es simplemente insustituible para cocinar en el calor del verano, no tiene absolutamente ningún calor, como el del horno. Y se enfría muchas veces más rápido que el horno. Incluso con su calentamiento activo, la carcasa no se calienta en absoluto, incluso puedes tomarla con la mano.

¡Hola a todos!

Estoy con pollo al horno.

Horneado durante 50 minutos en modo "1", darle la vuelta una vez, después de apagarlo durante 10 minutos, dejarlo debajo de la tapa.



Excelente horneado! La carne no está húmeda, moderadamente seca, solo para el verano, no se echará a perder durante mucho tiempo, casi toda la humedad se ha evaporado.
¡Los trozos están crujientes y nada quemado!

También se me ocurrió un truco de vida (hago esto en una máquina de hacer pan): cerré la tapa con papel de aluminio y una toalla. Comenzó a hornearse más rápido y a secarse mejor en la parte superior.

Hoy he horneado alitas.

Marinado en sal y pimienta durante la noche, agregue un poco de condimento de pollo, horneado por "1" durante 1 hora, voltee una vez. La tapa estaba cubierta con papel de aluminio.

¡Las alas están crujientes!

En mi sartén, se coloca 1 kg de alas (unas 15 piezas) en una capa.



Probé los encantos de e / s:
- no necesita calentarlo, como un horno, lo enciende inmediatamente y comienza el proceso
- Absolutamente no calienta la habitación, a diferencia del horno, no se siente absolutamente que esté funcionando. Y en el verano, ¡esta es la cosa! Incluso me parece que cocinar en una estufa de gas en una sartén calienta más la habitación.
- fácil y rápido de limpiar. Si el jugo de carne está horneado, solo lo lleno con agua tibia durante 10 minutos, luego lo lavo de la manera habitual (pero sin sumergirlo en el fregadero y primero desconectando el termostato).

[Hoy tengo bollos de levadura con manzanas.]

Hoy tengo bollos de levadura con manzanas.

Amasé la masa para 1 litro de leche, la dividí en 3 partes, puse 1 parte para fermentar y escondí 2 partes en el congelador. El relleno tomó 2 manzanas medianas, espolvoreadas con canela y azúcar.

Formó bollos, los puso a prueba durante 30 minutos.



Los bollos han crecido



Encendió la sartén en "1", horneó durante 45 minutos. Largo, pero aún así la parte superior no está caliente.
Nos sentamos un poco encima, abrí la tapa (aunque pasados ​​20 minutos desde el principio) para drenar el condensado.



Aunque, los bollos estaban bien horneados por dentro. Esto estaba bien con mi familia. La mitad ya se ha comido

Este fin de semana estaba haciendo bollos con un trozo de masa congelada solo con relleno de amapola. Se ven iguales a los de arriba en la foto, pero esto no afecta en absoluto el sabor. ¡Resultó bollos deliciosos!

Estoy informando.

En aras de una corteza dorada, compré un dispositivo y accesorios adicionales.

Compré una cubierta para la airfryer Redmond RAG-241 y una junta tórica para que no gire alrededor del recipiente. También compré un anillo de expansión de metal para airfryer grande y un anillo de expansión de vidrio para él.

La junta tórica vino de la multicocina Mulinex, se sentó como un guante.

Encontré el anillo de expansión con un diámetro muy cercano al de una sartén eléctrica: 8 cm de alto, el diámetro inferior 31,5 cm, el superior 32,5 cm En la sartén eléctrica el diámetro inferior es 30 cm, el superior 33 cm, por lo tanto, este anillo se vuelve justo en el medio de la altura de la sartén eléctrica. Y la tapa de expansión de vidrio encaja exactamente con el anillo de expansión de metal. Aquí hay una unidad que tengo.

Cuando horneé bollos en e / s, como de costumbre, instalé un anillo de metal



Luego instalé un anillo de vidrio



Pongo la tapa de la airfryer encima, en la tapa hay una junta tórica del multicooker para que no se vaya.



Encendió la airfryer a 200 grados durante 10 minutos



¡y voilá!

[Ol]

Ol, bueno, eres un inventor !!! Así que me seducirás para que compre otro dispositivo. Hay una airfryer grande, ahora es el turno de una cacerola. Solución de diseño para 5+

[Cómo llegué a esta solución de diseño (mnogA bukOF)]

Ol, bueno, eres un inventor !!! Así que me seducirás para que compre otro dispositivo. Hay una airfryer grande, ahora es el turno de una cacerola. Solución de diseño para 5+

¡y entonces! ¡Gracias!
¿Qué puedes hacer para pagar menos por el apartamento comunitario?

Cómo llegué a esta solución de diseño (mnogA bukOF)

Antes de comprar e / s, estaba mirando el horno milagroso, pero su volumen resultó ser demasiado pequeño para mí: 28 cm en la parte superior y en la parte inferior disminuye considerablemente, sospecho que la parte inferior será de unos 24-25 cm. Pero, desafortunadamente , incluso estos hornos no se venden con nosotros ... Solo de segunda mano, y sus diámetros no son adecuados para mí ... Y necesitaba un diámetro de 30 cm, calculé que, en términos de área, tal e / s está incluido en la mitad bandeja para hornear de mi horno, esto es perfecto para mi familia, porque no es necesario "encender la cosechadora (horno) por una espiguilla"

Por lo tanto, compré un e / s. En principio, estoy contento con eso. La electricidad consume mucho menos que el gas de mi horno, no calienta la habitación, no es necesario calentar durante mucho tiempo antes de su uso, se incluye en el estuche de inmediato. El único inconveniente es que la parte superior de la cocción no se hornea ... Sí, y el horno no se quemó, todo el tiempo fue necesario encender el gas superior, es decir, el gas no se consumió para hornear por medida. Esto sin contar todavía que el horno, por regla general, se apagó en medio de la cocción y tuvo que recalentarse. El hecho de que los pasteles se cayeran de esto y ya no tuvieran presentación también fue molesto ...

Entonces estaba buscando soluciones. Encontré la tapa de la airfryer. No necesito una airfryer grande, no hay más espacio en la cocina, hay muchos dispositivos e incluso una tapa es suficiente para mí. La tapa de esta airfryer se ajusta al recipiente de la multicocina, pero no se mantuvo firme, decidí comprar una junta tórica para la multicocina que tenga un diámetro adecuado. ¡Todo, ahora se sienta normalmente! Pero, dado que el diámetro del recipiente de la olla a presión es pequeño (22,5 cm), no puede caber mucho allí, y la temperatura en él no se puede ajustar a más de 150 grados, entonces realmente no acelerará aquí.

Y la e / s tiene un diámetro mayor (30 cm), y su régimen de temperatura es mayor - hasta 250 grados, decidí buscar adaptaciones para que esta airfryer pudiera combinarse con la e / s. Busqué en el sitio web piezas de repuesto para electrodomésticos de cocina y encontré accesorios que me quedaban bien. ¡Así es como sucedió una nueva solución de diseño!
Por cierto, ¡muy conveniente! Y económico. Pagaría por separado 2-3 veces más por el aeroril con un bol de lo que cuesta el horno eléctrico, la tapa del aerogrill y todos los accesorios que compré para ellos, tomados juntos.

Sí, un horno milagroso costará menos, pero, como escribí anteriormente, aquí no se venden, y si lo hay, entonces los usados ​​y los diámetros del cuenco son pequeños, no me convienen.

[Pastel de masa quebrada con manzanas y merengues]

El próximo horneado en una sartén eléctrica (e / s) con el uso de la tapa de la airfryer (a / e).

Pastel de masa quebrada con manzanas y merengues.

Amasar la masa de mantequilla, ponerla en e / s engrasados. Pongo manzanas ralladas encima de la masa (exprimí el jugo de antemano), espolvoreadas con azúcar y canela. Horneado durante 1 hora. Como el pastel resultó ser grueso, unos 4 cm, mucha masa y mucho relleno, no pude hornearlo del todo, instalé la tapa a / e, se horneó en 10 minutos a 180⁰... Luego colocó las claras batidas y las doró durante otros 10 minutos bajo a / e. El diseñador mío sigue siendo el mismo, no juzgues estrictamente.



¡Aquí hay un pastel!



Aquí tienes un corte. La masa está horneada, y el relleno está húmedo y jugoso, ¡y hay mucho! No pude resistirme, ya me comí ocho del pastel.



¡Definitivamente me gusta este tándem de e / sy a / e!

¡Hola a todos!

Decidí freír en patatas e / s. De lo contrario, se quemó en una sartén normal y se convirtió en papilla.
¡La tarjeta resultó ser genial! No se convirtió en papilla. los trozos salieron secos, casi como patatas fritas. ¡Klas!

¡Hola a todos!

Estoy con pastel. Normal, de mantequilla, con relleno de cuajada.

Horneado en e / s durante 1 hora, 10 minutos, dore la parte superior con una airfryer.