Galletas "vienesas"

[Opción 1.]

Galletas "vienesas"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Opción 1.
mantequilla	150 g
azúcar en polvo	50 gramos
harina (tamizar)	150 g
polvo de hornear para masa	0,5 cucharaditas
chocolate negro (sin él)	225 gramos
opcion 2
mantequilla salada	150 g
Sáhara	60 g
yemas de huevo	2 piezas
harina	200 g
esencia de vainilla	2-3 gotas

Metodo de cocinar

• En la imagen:


• Galleta alargada (opción 1) (no sé cómo llamar a la forma que salió)


• galletas redondas (opción 2)


• Receta de la Enciclopedia "Cocinando con Confianza" Me encantan estas galletas Pruébalo, no te arrepentirás, pero en ningún caso reemplaza la mantequilla por margarina, porque es la mantequilla la que le da el increíble sabor cremoso.






• Opción 1.


• 1. Precaliente el correo electrónico. horno hasta 190 ^{acerca de} С, gas hasta 170 ^{acerca de} DESDE.


• Muela la mantequilla blanca con azúcar en polvo, agregue gradualmente la harina y el polvo de hornear, amasando la masa hasta obtener una masa homogénea.


• 2. Llena una manga pastelera con un aditamento de asterisco con la masa y coloca las galletas en forma de S en una bandeja de horno (yo no sufro - hago palitos). Hornee en el centro del horno durante 15-20 minutos, hasta que se doren. Dejar enfriar sobre una rejilla.


• 3. Derretir el chocolate al baño María y retirar del fuego, mojar las galletas en chocolate caliente por ambos extremos, colocar en un plato para que cuaje.



• opcion 2


• 1. Precaliente el correo electrónico. horno hasta 160⁰С, gas hasta 140⁰DESDE.


• Triturar la mantequilla y la clara de azúcar, agregar las yemas de huevo, la esencia de vainilla y luego la harina.


• 2. Estirar la masa finamente y cortar círculos con moldes. Hornee durante 15-20 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Transfiera a una rejilla mientras esté caliente.

Lenusya, ¿no desplegaste la primera opción y la pusiste en prensa?

Lo metí por una manga pastelera, con boquilla de asterisco, en tiras de 6-7 cm, en el horno se desdibujó un poco. Se volvió similar en forma a una tienda.