Soufflé de cuajada con almíbar de dátiles

Soufflé de cuajada con almíbar de dátiles

Categoría: Confitería

Ingredientes
requesón suave	250 gramos
Leche	50 gramos
gelatina	10 gramos
jarabe de dátil	30 gramos
clara de huevo C-O	1 pieza
moldes de silicona d = 5 cm	4 piezas

Metodo de cocinar

• Haga el jarabe de dátiles primero
• 
  Jarabe de dátiles (Podmosvichka)
• Remoje la gelatina en leche hasta que se hinche.
• Luego calienta a fuego lento hasta que se disuelva. Deja enfriar un poco.
• Mezcle la cuajada y el almíbar. Vierta un chorro fino de gelatina.
• Batir bien todo junto con una batidora.
• Introduzca suavemente la proteína batida en una espuma fuerte.
• Revuelva y coloque en moldes.
• Ponga en el refrigerador hasta que esté completamente solidificado.
• Cubra con almíbar de dátiles al servir.

El plato está diseñado para

4 piezas

Hora de prepararse:

30 minutos + enfriamiento

Programa de cocina:

no hornear

Nota

Dos palabras - muy sabroso

[Elena]

Elena¿Cuánta gelatina y proteína?

[Lenochka]

Lenochka, También me interesa cuánta gelatina?

Chicas, lo siento, todo ha desaparecido en alguna parte
Lo escribí de nuevo.

[Lenochka]

Lenochka, sí, esto es lo que resulta
Lena, y no necesita escribir moldes en los ingredientes Por lo general, escriben en el programa de cocción

lo entiendo

[Podmosvichka]

PodmosvichkaLena, gracias por otro sabroso manjar de "cita". Lo marcó como favorito.
Eeeeeh, es una pena que mis citas no crezcan fuera de la ventana.

De nada
Gracias un poco más tarde, para no estropear el karma.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Definitivamente cocinaré, tengo todos los ingredientes

Esperaré con una reseña

Por cierto, el requesón con almíbar es tan delicioso que hubo la tentación de comer de inmediato.

comer de inmediato

Además, supongo, no sólo a la vez, sino todos

¿Se obtiene la proteína cruda?

Sí, por supuesto.
Si tienes miedo, hazlo sin él, toma un poco más de leche.

no solo de inmediato, sino todo