Cazuela de verduras con apio, rábano verde y queso azul

Cazuela de verduras con apio, rábano verde y queso azul

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Papas	2 piezas
Tallo de apio	120 g
Rábano verde	80 g
Helecho helecho salado	50 gramos
Calabacín	300 g
Ajo	4 dientes
Harina de maíz	3 cucharadas
Huevo	2 piezas
Aceite vegetal	para lubricación de moldes
Queso azul	20-40 g
Sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Pelar las patatas, rallar en un rallador grueso, poner en forma engrasada, sal y pimienta

• Picar finamente el helecho y esparcirlo sobre las patatas. El helecho en esta receta reemplaza parte de la sal, así que no lo remojé.

• Ralle los tallos de apio, el calabacín y el rábano verde en un rallador grueso. Picar el ajo y agregar los huevos. Mezclar bien la masa

• Agregue harina de maíz a la mezcla de verduras y huevo, sal, pimienta y mezcle

• Extienda la mezcla resultante sobre las patatas con helecho y coloque la cazuela en un horno precalentado a 200 grados. Hornee por 40-45 minutos.

• Rompe el queso en trozos pequeños y espolvorea la cazuela encima. Hornee por otros 10-15 minutos.

• Retirar del horno la cazuela preparada, enfriar un poco, cortar y servir

• ¡Buen provecho!
• 

El plato está diseñado para

3-4 porciones

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

Horno

Nota

El resultado es una cazuela interesante y bastante ligera con un sabor a apio apenas perceptible.