Pastel Kransekake tradicional noruego

[Vidriar]

Pastel Kransekake tradicional noruego

Categoría: Productos de panadería

Cocina: noruego

Ingredientes
Harina de almendras (almendras molidas)	500 g
Clara de huevo	4 cosas
Azúcar en polvo	450 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
Vidriar
Azúcar en polvo	150 g
Clara de huevo	4 cosas
Jugo de limon	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Si no hay harina de almendras (como la mía), primero remoje las almendras en agua hirviendo, pele y muela. Luego mezcle el azúcar glass con harina de almendras y levadura en polvo

• Batir las claras hasta obtener una espuma ligera. Revuelva la mezcla de almendras con las proteínas.

• Amasar la masa, quedará espesa. Dejar la masa en un lugar fresco hasta el día siguiente.

• Hay formas especiales para tal pastel. Se llaman latas o sartenes Kransekake. Pero no tengo formularios, así que necesito dibujar círculos en el pergamino (me guié por esta recomendación: dibuja círculos comenzando con un diámetro de 18 cm, cada círculo siguiente es 0.5 cm más pequeño que el anterior... Pero la diferencia entre los tamaños de los círculos resultó ser demasiado pequeña. Por lo tanto, recomendaría hacer cada círculo posterior aproximadamente 1 cm menos que el anterior). Extienda las salchichas de la masa hasta el grosor de un dedo meñique (aproximadamente 1 cm de diámetro) y colóquelas en los círculos dibujados. Idealmente, necesitas hacer 18 círculos (tengo menos)

• Hornee a 200 grados durante unos 10-20 minutos hasta que se dore. Cuando las galletas se hornean, se desprenden de la hoja con bastante facilidad. Si se pegan al fondo o se rompen, entonces aún no están listos y necesitan hornearse un poco.

• Enfriar todos los anillos. Mientras tanto, prepara el glaseado. Mezclar el azúcar glas, las proteínas y el jugo de limón. Batí con una batidora y le agregué un poco de tinte verde. El glaseado debe ser bastante espeso.

• Transfiera la formación de hielo a una manga pastelera, corte un pequeño agujero. Aplique el esmalte en el anillo más grande en forma de onda. Pon un anillo un poco más pequeño encima y cúbrelo también con glaseado. En una fuente leí que puedes ensartar anillos en una botella de champán, quería hacer precisamente eso. Pero no tenía suficientes anillos. Por lo tanto, acabo de juntarme el uno al otro

• Resultó una pirámide

• Puede decorar a su discreción con copos de nieve y flores, según las vacaciones.
• ¡Las galletas son deliciosas!

Hora de prepararse:

Generalmente 2-3 días

Programa de cocina:

Horno

Nota

Kransekake es un pastel que es tradicional en Dinamarca y Noruega. Se hornea con harina de almendras y se puede almacenar durante mucho tiempo. Los daneses lo llaman "kransekage" y los noruegos lo llaman "kransekake" o "kransekaka".
Este pastel se hornea en las grandes fiestas como la cena de Navidad y el almuerzo de bodas.
Por lo general, debería tener 18 anillos.
El nombre de este plato de postre se traduce literalmente como "corona de pastel".
Es costumbre llenar el kransecake con galletas, chocolate, dulces y otros "pequeños placeres". Sucede que se coloca una botella de vino o aquavit (una bebida alcohólica escandinava) en su centro.

La receta y la información se obtienen de varias fuentes en Internet.

Lenusik, con la primera receta del Año Nuevo
Qué árbol de Navidad tan genial
Te deseo la victoria en la competencia, te apoyo

¡Lenochka! ¡Feliz año nuevo! con una nueva receta! con una hermosa creación!

Helen, ¡qué receta tan interesante! Espero tener tiempo para una pieza.
Si encuentro harina, lo intentaré. Me temo que tendré tiempo de remojar las almendras, pero los hombres no las dejarán molerlas ... así que se parten. Buena suerte en la competición

¡Esto es lo mismo! Yo miro la tele, y ahí hacen este milagro, mientras miro, voy aquí para las últimas noticias, y aquí también es un milagro, wow: o Ahí, se hornean en latas, tan interesante, esmaltado blanco y rojo, salpicado de destellos! Gracias por enviarnos una receta tan interesante y deliciosa.

[Lenochka]

Lenusik, con la primera receta del Año Nuevo

Lenochka, ¡Gracias! Quería estar a tiempo con él antes del Año Nuevo, pero no funcionó ...
En este árbol, los anillos simplemente se eliminan. Estas son galletas duras, pero deliciosas.
aprelinka, Lenochka, ¡Gracias! ¡Y feliz año nuevo para ti!

Helen, ¡qué receta tan interesante! Espero tener tiempo para una pieza.
Si encuentro harina, lo intentaré. Me temo que tendré tiempo para remojar las almendras, pero los hombres no las dejarán molerlas ... así que se parten. Buena suerte en la competición

¡Ritochka, por supuesto, tuvo tiempo y más de uno! Ya nadie puede comer ...
Sí, para moler almendras durante mucho tiempo: - Misha me ayudó, no lo habría hecho. Pero en tu zona, la harina de almendras no es difícil de encontrar



Puerto pequeño, sí, las formas son interesantes para esta tarta: niña-sí: Pero no veo ningún sentido en comprarlas Ahora, si viviéramos en Noruega ...

Gracias por enviarnos una receta tan interesante y deliciosa.

¡Gracias! Y conmigo en ti

[Lenochka]

Lenochka, tarta muy bonita y festiva!
¡La belleza!
¡Puedes admirar un árbol de Navidad así durante mucho, mucho tiempo!
Lenochka, ¡gracias por la receta!

[Ritochka]

Ritochka, ¡gracias cariño! También es delicioso

Pastel inusual.

[Natalia]

Natalia, ¡Gracias!
En relación con la abundancia de Año Nuevo, también se almacenó durante mucho tiempo. Los anillos se secaron un poco, pero si comes lentamente, casi nada.

Pastel muy interesante! Tienes que intentar cocinar.

[Olya]

Olya, lo principal es no hornear. Y eso resulta bastante seco.