Mini tartas de jengibre y pera con canela

Mini tartas de jengibre y pera con canela

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de trigo	120 g
harina integral (tengo trigo sarraceno)	100 gramos
peras pequeñas	7 piezas
huevos	2 piezas
yogur	200 ml
mantequilla	100 gramos
azúcar	150 g
Levadura en polvo	2 cucharaditas
jengibre en polvo	0,5 cucharaditas
canela	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Inicialmente esta es una receta para un pastel grande con harina integral, pero hice ajustes y reemplacé la harina con trigo sarraceno e hice mini pasteles, decorando cada uno con una pera.
• Mezclamos ambos tipos de harinas.
• Agrega jengibre y canela.
• Batir la mantequilla ablandada con azúcar.
• Introduzca los huevos uno a la vez.
• Agregue el yogur y revuelva.
• Mezclar y obtener una consistencia de masa.
• Pele todas las peras.
• Cortar 3 peras en dados y mezclar con la masa.
• Retire el corazón de las 4 peras restantes.
• Forramos los platos para hornear con pergamino y llenamos 2/3 con masa, en el centro de la cual insertamos una pera. La presionamos hacia abajo para que la masa entre en la pera.
• Si el horno está en un molde grande, entonces debería ser de 20 x 25. Tengo 4 moldes d 17 cm.
• Horneamos durante 35-45 minutos en un horno calentado a 180 ° C. Verificamos la preparación con un pincho; debe salir seco del pastel.
• Enfriar y, si lo desea, engrasar con almíbar, glaseado o espolvorear con azúcar glass.
• 
• ¡Buen provecho!
• Los pasteles resultaron ser fragantes y deliciosos: las especias navideñas combinan muy bien con las peras.

El plato está diseñado para

8 porciones

Hora de prepararse:

1 hora 10 minutos

Programa de cocina:

horno

[Marinochka]

¡Oh, qué peras tan hermosas y maravillosas!
No tengo jengibre en polvo en existencia, pero tengo todo lo demás.
¡Yohu, la cocina de auge es imprescindible! ¡Eso es tán bonito!
Marinochka, muchas gracias por la receta.

[Rita]

Rita¡Me alegraría mucho que aparecieran en su mesa tales pasteles (o un pastel grande)! Gracias por mirar el pastel. ¡El primer invitado es el más hermoso!