Malvavisco Belevskaya en deshidratador Lequip D5 Eco

¿acerca de?

probablemente sobre eso Malvavisco Belevskaya en Lequip D5 Eco # 726
aparentemente algo así (sustratos para albóndigas al vapor)

[Marina ま り な]

Marina ま り な, muchas gracias, de lo contrario estos castores hablarán con cualquiera, y ahora están volando

[zvezda]

zvezda, también me las compraron, pero aún no las he cortado
como estos:
Esteras de vapor

Planeo cortar así (tengo 1 m)

pero debajo de ellos hay papel para hornear

Zhen, ¿por qué tanto? Tienes buenos palets, también pones papel debajo de las redes. ¿Cuál es el beneficio real de esto?

[Gawala]

Gawala, Galya, una vez que se pegaron con fuerza, no pude quitarlos, tuve que romper los pasteles (es mejor dejarlos estar

una vez que se pegaron con fuerza, no pude quitarlos, tuve que romper los pasteles (es mejor dejarlos estar

¿Al papel? Bueno, también me queda bien, especialmente si el papel es caro. Con un cuchillo, con su cuchillo ... Nada se pega a uno barato. Filmado a la vez. Lo compré por accidente, ahora no estoy muy contento.

Se pegó a las bandejas de la red, había mucha humedad en el puré, así que creo
Se necesita mucho tiempo para quitarlo del pergamino, mucho más fácil de la rejilla

¿Al papel? Bueno, también me queda bien, especialmente si el papel es caro. .. Nada se pega a uno barato. Filmado a la vez. Lo compré por accidente, ahora no estoy muy contento.

Sospecho que tu barato es nuestro querido

Sospecho que tu barato es nuestro querido

Inteligente - 0,95 centavos. Solo se vende en Billa

[Galina]

Galina, todo salió genial, muchas gracias !!!

Aquí hay cuatro capas. Mi secadora tiene palets con una altura de 1,3 cm, por lo que las galletas son finas, no funcionarán más de un centímetro ...
Pequeño informe:
Corto las manzanas y las cocino al vapor en una cacerola (10L) a fuego lento, aquí al final del proceso agregué Zhelfix


Luego, la masa resultante, mientras está caliente, para limpiar. El desperdicio resultó ser no más de medio vaso. Parte de la piel de la manzana está triturada.

Los matices son tales que mi secadora Belomo no es muy adecuada para tal malvavisco.
Por lo tanto, algunos de los pasteles, no secos, se cortaron en crujidos. Esparzo el resto del frotis en los moldes, tal vez se seque ...

Hoy todo resultó fácil y sabroso. Asegúrese de agregar pectina.
Por primera vez sin pectina, mi caramelo se me pegó a los dientes, ahora finalmente tengo el mismo sabor que el de Galina: pan suave.

todo salió muy bien

Svetlana, todo salió muy bien.

La primera vez sin pectina, mi caramelo se me pegó a los dientes,

Sí, ahora se necesita pectina. Si no es Antonovka. Pero no tengo experiencia trabajando con Antonovka, así que no puedo aconsejar nada aquí. Solo aquellos que están trabajando con él ahora pueden decirlo.



La nueva licuadora ha sido probada en el campo. Puntuación 10+

Trajo la manzana sufrida simirenko
Con frambuesas y chocolate, triturado en una jarra, con zhelfix, 6 tartas

Es solo con chocolate, perforado con una licuadora de inmersión, + zhelfix, 5 pasteles


Nunca hay demasiada pastila

manzana simirenko

¿Por qué no te gustan todos tus malvaviscos? Todo está bien, todo está seco.

Un bocado del malvavisco pasado cuando se abandonó la segunda licuadora.


La estructura es más o menos visible. Pastila, bueno, simplemente, sobre todo alabanza. Nunca he tenido esto. Ni siquiera sé qué comparación traer, qué es.

[Gawala]

Gawala, Galya, me di cuenta de que el bizcocho de abajo no me queda bien, la altura de las capas del bizcocho es diferente, no entiendo por qué está pasando esto, pero el bizcocho de chocolate es más fino antes de esparcirlo, y después de secarlo es lo hermoso que queda

el pastel inferior se hunde, las alturas del pastel son diferentes, por qué no entiendo por qué está sucediendo esto,

Bueno, la torta de abajo se puede doblar por el peso de la de arriba. La altura es diferente, y lo nivelas todo con una regla-espátula, creo. ¿Cuál es tu pastel de fondo, lo pones primero o al final? Por lo general, la primera pestaña es la peor. No sé por qué, pero de alguna manera no como los demás. No, todo está bien, pero me gustaría más. Interrumpo ligeramente la primera misa. los siguientes son todos batidos. quizás debido al hecho de que de una forma u otra hay restos de la masa batida antes de respirar en el recipiente del procesador. Manchado en las paredes, pero lo son.

Lo nivelo con una regla, todos tienen la misma altura después del secado. También la canté, así que la batí durante más de 1 lote. Se pastilla en una hoja. Había 6 pasteles y 5.
Será necesario prestar atención, instruir las muescas la próxima vez.

todos tienen la misma altura después del secado

Bueno, significa que simplemente lo aplastó bajo el peso de otras palabras, probablemente aún lo presione ligeramente para pegar mejor las capas. Siempre presiono, de lo contrario, las capas no se mancharán y las capas no se pegarán.

Presiono bien)

Galya, recogí las mismas manzanas en el jardín, tarde, con un lado rojo, todavía duro y amargo, pero desmoronado. Me está fingiendo para que haga un malvavisco para el fin de semana. Hoy probé la batidora que compró mi hija, una barata. Débil de todos modos. Por supuesto, batió las claras en la cazuela, pero masticará el puré de papas con mucha tensión. Bueno, batiré 250 g de puré de papas según el esquema con descansos. Al menos haré un poquito, lo derribaré ...

Presiono bien)

Bueno, ese es el resultado. La torta inferior se vuelve más delgada. En general, ¡escríbanos una queja!

Haré un poco

Presumir más tarde, ¿de acuerdo ...?

Gracias por creer en mi !!!

Gracias por creer en mi !!!

Y creo en todos. Pastila no es un binomio de Newton. Si se cocina correctamente, absolutamente todos lo logran y funciona muy bien. Y tú también. Tú lo mostraste, lo recuerdo perfectamente.

[Gawala]

Gawala, ¿por qué no presionar?

entonces, ¿por qué no presionar?

Presione Zhen para que las capas se peguen bien, se sequen y no queden huecos. Aprieto muy suavemente, no presiono, pero a veces la torta de fondo también resulta delgada.
Y sobre la "denuncia", es una broma tan simple. Siempre decíamos que en el trabajo, si alguien hacía algo mal, como, bueno, escríbete una queja. Teníamos esos chistes, inofensivos.

presione suavemente

presione suavemente

Exactamente...

Todavía llegué al malvavisco. El puré Antonovka, perforado con una licuadora, no pasó por un colador. Lo batí en un robot de cocina, el bol es demasiado pequeño, hay que hacerlo en varias pasadas. Lo consideraré la próxima vez. Mientras se seca. Galya, agárrame los dedos ... Me estoy secando en Isidri, mañana, espero, habrá algo que mostrar. Y si no es así, lo mostraré de todos modos

[Venera007]

Venera007, Tanya, ¿cuánto batiste a la vez?
Antonovka Tomo 500 g de puré en una bandeja, 30x30cm, perfectamente batido

[Galina]

Galina, y lo que el binom no te agradó, es más fácil allí que en tu malvavisco
Encontré un perdedor, pero el grosor es de 4 mm .. pregúntele a su esposo, ¿se irá?

Todavía llegué al malvavisco. El puré Antonovka, perforado con una licuadora, no pasó por un colador. Lo batí en un robot de cocina, el bol es demasiado pequeño, hay que hacerlo en varias pasadas. Lo consideraré la próxima vez. Mientras se seca. Galya, agárrame los dedos ... Me estoy secando en Isidri, mañana, espero, habrá algo que mostrar. Y si no es así, lo mostraré de todos modos

¿Cuántos litros de un cuenco y qué tipo de combinación?

sostén tus dedos por mí

Sostengo todo lo que se puede combatir.

Espero que haya algo que mostrar. Y si no es así, lo mostraré de todos modos

Asegúrese de mostrar. vamos a ver, escuchar, oler ..

y lo que el binom no te agradó, es más fácil ahí que en tu pastila

Es imposible que los letristas lo prueben. Tenían tres en física, escribimos dos en mente. Por tanto, Binom del camarada Newton, esto es algo con algo.

Encontré un perdedor, pero el grosor es de 4 mm .. pregúntele a su esposo, ¿se irá?

¿Qué le voy a preguntar a mi marido? Primero, duerme, y segundo, yo mismo te lo digo, bueno, como no hay 3 mm, luego hazlo desde 4, también estará bien.

? Por lo general, la primera pestaña es la peor. No sé por qué, pero de alguna manera no como los demás. No, todo está bien, pero me gustaría más. Simplemente interrumpo ligeramente la primera misa. los siguientes son todos batidos. quizás debido al hecho de que de una forma u otra hay restos de la masa batida que se respiraba anteriormente en el recipiente del procesador. Manchado en las paredes, pero lo son.

¡Confirmo! Hay una propuesta para poner la primera pestaña en un bol y batir el resto. y el primero de nuevo después de todo. ¿pero que si?

Hay una propuesta para poner la primera pestaña en un bol y batir el resto. y el primero de nuevo después de todo. ¿pero que si?

En el sentido, primero batir, luego posponer, y luego agregar batidor? Bueno, puedes estar tan confundido. Una cosa es, la masa que se mantendrá, ya se está asentando, hay que volver a perforarla bien. Bueno, inmediatamente puedes darle una paliza, eso es todo.

Yo mismo te lo digo, bueno, ya que no hay 3 mm, entonces hazlo de 4

Y no confío en ti, con tu conocimiento, no olvides que me doblegaré, prácticamente, yo mismo ...

Oh, Olya 4 mm será difícil de doblar en el marco con la más alta calidad. Si cho, tengo un marco con acero inoxidable de 2 mm. ¡Todo está muy bien!

[Elvira]

Elvira, gracias, lo sospechaba, pero hasta que encuentre otro, será mejor que busque más ...

Sobre azotar. Tengo un Bosch Mum 48, un cuenco de 3,9 litros. Lo hago según la receta de Galina de la primera página. Entonces la mitad de la porción está perfectamente batida,
es decir, no más de 1,3 kg de puré. Si es más, el batidor se hunde por completo y el resultado es peor. Por cierto, lo hago con proteínas congeladas. Siempre tengo proteínas en el congelador, porque me gusta agregar batidas de un lado a otro

Y tu, con tus conocimientos, no me fío

Y es correcto. No hay confianza en los letristas, a pesar de que tienen un poco de física en el corazón.

no te olvides.

Cuando no sabes, e incluso olvidas ...

Prácticamente me doblegaré ...

¿Y qué son los hombres en la escalera con fuego por la tarde?

que son los chicos en la entrada

Completamente ... pero tampoco me fío de ellos ... algunas letras, maldita sea ...

[Zeamays]

Zeamays, Sveta, ¿cuál es el tamaño de su paleta? Desde 1,3 kg. saldrá una gran capa?

[Zeamays]

Zeamays, Svetlanay ¿qué haces con las yemas si tienes proteínas en tu congelador?

[Zeamays]

Zeamays, Sveta, ¿cuál es su tamaño de palet? Desde 1,3 kg. saldrá una gran capa?

Tengo un secador Belomo, un análogo de Isidri, 1,3 kg (+ -) para dos palets redondos.

Zeamays, Svetlana, pero ¿qué haces con las yemas si tienes proteínas en tu congelador?

Por ejemplo, hago panqueques delgados (a menudo) de 5 huevos: rompo tres huevos + 2 yemas en un tazón. Y dos ardillas en un frasco de papilla y en el congelador.
A veces, galletas de mantequilla u otra masa, un par de yemas en harina y las claras vuelven a estar en un frasco.
Solo se necesita la yema para lubricar los pasteles, y la proteína está de vuelta en la alcancía. Entonces se reclutan, pero no divido específicamente los huevos en proteínas y yemas, solo en el camino ... Se almacenan en el congelador durante mucho tiempo y bueno, lo he estado haciendo durante muchos años.
Añado por peso, una proteína 30 - 40 gramos

que haces con las yemas

Espaguetis en la máquina de pasta Phillips.

[Ljna]

Ljna, 900 gramos a la vez)) mucho, necesitas 409-500, no más.
. Olga 61, Tengo un Bosch 65558 (con un cortador de cubos), puedo confundir un poco el modelo. Tiene muchos accesorios ... y también hay un batidor. El cuenco es de solo 4 litros ... Quiero una batidora planetaria, pero esto sigue siendo solo un sueño.

Todas. Este es el último malvavisco de mis manzanas. La temporada esta cerrada.

¡El primer panqueque, como dicen, tiene grumos!


¡Estoy probando el proceso, en general!)
Pastila de Antonovka, para 900 gramos de puré de papas, 100 gramos de azúcar no son suficientes ... puedes probar 150. Y nirazu no pan ... ¡Pero sabroso! Oh, preparé un poco de puré de papas.
Pero me sorprendería que desde la primera vez fuera tan hermosa como la de Galina.

Temporada cerrada

¡No eres ahorrativo, Galya! Tengo manzanas en la logia para 3 - 4 malvaviscos, en el congelador hay puré de papas abarrotado en todos los rincones, probablemente habrá suficiente para 3 malvaviscos. Bueno, entonces mi propio mayorista y cajas de simirenki.

En general, tengo una parte sin batir, y luego todo está seco y seco

[Tatyana]

TatyanaTanya, por primera vez es muy bueno.¿Y por qué está oscuro desde Antonovka? Obtuve esto de las manzanas rojas. ¿O qué le agregaste al puré?

¡No eres ahorrativo, Galya! Tengo manzanas en la logia para 3-4 pastillas, el puré de papas está abarrotado en todos los rincones de los congeladores, probablemente habrá suficiente para 3 pastillas.

¡¡¡Decir ah!!! Tengo un congelador COMPLETO, pero el refrigerador pequeño está lleno de puré de papas. Kg 15 en alguna parte. Y en los bancos la misma cantidad. Y vale la pena un cubo de recién recolectado. Y cuando se acaben todas las existencias, puedes llorar al casamentero sacudir pedir. Estoy esperando un mezclador normal ...