Carne de cerdo con verduras y vino tinto

[Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!]

Carne de cerdo con verduras y vino tinto

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cerdo	450 aC
champiñones (tengo champiñones)	200 aC
Zanahoria	2 uds.
cebolla de nabo grande	1 PC.
ajo	2-3 dientes.
vino rojo seco	100 ml.
agua	100 ml.
caldo	200 ml.
pasta de tomate	1 cucharada. l.
miel	1 cucharada. l.
salsa de soja	1 cucharada. l.
sal	gusto
pimienta negro	gusto
tomillo	2-3 mojado.
hojaldre sin levadura (lo tengo listo)	200 aC
aceite vegetal	para freír
harina	1 cucharada. l.
yema + 1 cucharada. l. Leche	para lubricación

Metodo de cocinar

• Cortar el cerdo en trozos pequeños y sofreír en aceite vegetal. Retirar de la sartén.

• Poner la harina en una sartén y sofreír con aceite en el que se frió el cerdo.

• Diluir el vino con agua, verter en porciones en la sartén,

• revolviendo para que no queden grumos. Agrega salsa de soja y pasta de tomate. Revuelva bien.

• Agrega miel. Revuelva hasta que quede suave.

• Hervir la salsa por la mitad. Intentalo. Si es necesario, sal.

• Vierta el aceite en otra sartén. Pelar y picar los ajos. Freír en aceite hasta que huela.

• Picar la cebolla y agregar al ajo. Freír ligeramente.

• Agregue las zanahorias picadas en trozos grandes. Y freír todo.

• Poner los champiñones picados en trozos grandes, freír.

• Agregue la carne de cerdo a las verduras, vierta el caldo, sal y pimienta. Tape y lleve la carne hasta que esté tierna a fuego lento.

• Transfiera la salsa a la carne terminada, mezcle.

• Vierta en una fuente para hornear. Extienda el tomillo. Engrase los bordes del molde con aceite.

• Estirar la masa finamente.

• Cerrar la forma con masa. Corta el exceso. Cepille la superficie con yema.

• Pon la forma en un horno precalentado a 200 grados. Hornee hasta que termine la prueba durante 20-30 minutos.

• 
• Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!

Programa de cocina:

estufa con horno

Nota

La idea de la receta se espió en un blog japonés. La receta se ha modificado parcialmente tanto en composición como en algunos puntos de preparación.
Esto es tan delicioso. ¡Recomendar!

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, la belleza

[kristina1]

kristina1, Gracias)