Merienda para arrancar y pastel de postre (dos opciones)

Merienda para arrancar y pastel de postre (dos opciones)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
1a opción - snack bar:
hojaldre	450 g
requesón graso	200 g
perejil, eneldo	manojo
yema	1 PC
2da opción - postre:
hojaldre de levadura	450 g
requesón graso	250 g
Pasas	puñado
frutas cítricas confitadas o ron	puñado
huevo	1 PC
yema	1 PC
azúcar	gusto
crema agria	100 gramos

Metodo de cocinar

• Propongo cocinar dos versiones de tartas de queso, una en forma de bizcocho con requesón y hierbas, otra opción de postre para el té, con pasas y también con frutas de ron según la receta de Rumptopf: una olla de ron (receta del Espantapájaros) https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392755.0... Ambas opciones se pueden cocinar al mismo tiempo y hornear en 2 bandejas.
• Primera opción: pastel de bocadillos.
• Extienda la masa de hojaldre descongelada hasta obtener el grosor deseado (hasta 0,8 cm) y extienda uniformemente el requesón con hierbas picadas (tengo eneldo y perejil).
• Doblamos suavemente la capa de masa en un rollo, que estiramos hacia los lados desde el centro con movimientos suaves. La costura está en la parte inferior (mientras se aprieta más).
• Cortar en círculos de 2 cm de tamaño e inmediatamente colocar en un molde (preferiblemente desmontable) sobre papel pergamino.
• Lubricar con yema con agua y enviar al horno, precalentado a 180 * C durante 20 minutos o hasta que se dore. Si lo desea, espolvoree con queso rallado.
• Sacamos del horno el pastel terminado.
• Sirve a la mesa tibio. Cortamos las tartas de queso del pastel y ... ¡buen provecho!
• La segunda opción es el postre.
• Estirar la masa descongelada y poner sobre ella el requesón, frotado por un colador, con la adición de crema agria, azúcar y un huevo picado. Luego espolvoree con pasas y, si lo desea, frutas confitadas de cualquier cítrico.
• O ponemos pequeños trozos de ron de frutas sobre la cuajada (esta es mi opción favorita).
• Giramos, como en la primera versión, cortamos también, hasta 2 cm de grosor y enviamos al horno en forma de pastel o tartas de queso individuales.
• Horneamos durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados.
• Servimos estas tartas de queso con té o café.
• También se pueden servir calientes. Es muy sabroso comer pasteles de queso con crema agria.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

15+15

Hora de prepararse:

1 hora 10 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

El requesón debe ser de alta calidad, sin aditivos a base de hierbas. De lo contrario, puede filtrarse durante la cocción.

[Marinka,]

Marinka, dame un bollo, por favor!

¡Toma asiento, Angela! ¿Cuál te gusta: dulce para el té, café o salado para un refrigerio con otra cosa? ¿O quizás ustedes dos? También puede tomar un refrigerio con crema agria dulce.

Ambos, por supuesto)

[MariS]

MariS, Marinochka mmmm ... el pastel es una fiesta para los ojos !!! ¡Gracias por la receta y las ideas!
¡Me llevé la receta!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, ¡gracias! Me alegro de verte y espero que la receta te sea útil. Esta idea, sin embargo, no es tan nueva ...

[MariS]

MariS¡Gracias, Marinochka!
¡Todo es nuevo, viejo y olvidado!

¡De acuerdo! ¡Lo principal es tener demanda y prepararse rápidamente!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, un pastel maravilloso, simplemente resbaladizo. Lo acepto.

[Marinochka]

Marinochka, cómo me encanta el hojaldre gracias por las recetas - llegaré, intentaré

Me siento en los arbustos, esperando que alguien estropee este milagro en Princesse. La idea misma es brillar.

Albina, Tina, Dina, ¡me alegro de que les hayan gustado los pasteles!
Me quedé atrás de sus nuevos dispositivos ... Princesa, ¿es un horno eléctrico? Y cuál es la diferencia, tienes que intentarlo y eso es todo.

¿Es una princesska una estufa eléctrica?

Es más como un horno de pizza (hace grandes pizzas en particular), que se calienta por arriba y por abajo. Según mis planes, mis manos aún no han llegado al pastel, y si la gente lo hace, entonces puedes espiar inmediatamente el tiempo.En Princesse, aún no he hecho hojaldre, para no sufrir cómodamente los pasos, por así decirlo ...

Dina, gracias - ¡iluminado! Seguir los pasos, por supuesto, es más conveniente. ¡Feliz repostería!