Ensalada de arenque con patatas y orégano

Ensalada de arenque con patatas y orégano

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
arenque	100
papas	150
orégano	gran pellizco
cebolla o dulce	50

Metodo de cocinar

• Cortar en cubos iguales filetes de arenque de 5x5 mm, deshuesados ​​(100 g), deliciosas papas hervidas (150 g) y cebollas dulces 30-50 g (cebollas al gusto, bueno, los judíos pobres apenas comieron cebollas dulces, las picantes ordinarias o escaldadas semicálidas servirán , simplemente no muy cáustico). El ingrediente principal de esta ensalada es el orégano (orégano), que le da un sabor amargo a ajenjo de estepa, una pizca grande. Sazone con pimienta negra recién molida y aceite de girasol, si hay aceite fragante, generalmente está bien, puede agregar sal al gusto.
• Como en todas las ensaladas tradicionales, la calidad de los ingredientes es importante: arenque graso ligeramente salado, papas de ojos azules, cebollas rojas de Crimea, aceite fragante y orégano seco fresco, bueno y no rígido.
• Muy bueno con vodka.

El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

5 minutos

En mi entorno, algo muy popular, no pude encontrarlo en el sitio.

[Julia]

Julia, de hecho, que por separado es!

[Julia]

Julia, de hecho, que por separado es!

Sí, Ilmirushka, pero hay una gran diferencia con el orégano, se obtiene un sabor completamente diferente. Esta es una receta de principios del siglo XX, de recetas de familias judías, después de la Gran Guerra Patria, nuestros judíos, suegras y parientes se fueron, pero sus descendientes ucranianos y rusos, nueras, sobrinas cocinaron lo que recordaban. Probablemente esta no sea una receta étnica, pero en mi memoria simplemente está relacionada con mi abuela (con solo 60 años de diferencia, charlamos genial, ella nació en 1907, yo nací en 1967, éramos amigos, fuimos solos a la casa de campo).

[Julia]

Julia¡Yo también amaba a mi abuela! Definitivamente intentaré cocinarlo, no en un futuro cercano, pero lo haré.

[Erizo disperso]

Erizo disperso, gracias, Yulechka. Definitivamente lo cocinaré.

y extraño mucho a mi abuela

[Yulenka]

Yulenkamuchas gracias por la receta !!!

¡¡¡Puse mi ojo en la receta tan pronto como la colocaste !!!

Hizo similar sin proporciones, la mayoría de las veces de forma residual) ensalada antes, pero sin la adición de orégano.

Ayer cociné exactamente de acuerdo a tu receta, mis comensales lo apreciaron !!!

Hice 4.5 porciones, pensé que me estaba emocionando, oh), qué equivocado estaba ...

Ensalada muy buena! ¡Debemos hacerlo!
Eh, ¿adónde llevar su ojo azul? ¡Lo tenemos desde hace 10 años, ya que por la tarde con fuego no lo encontrarás! Los criaron y reemplazaron con variedades transgénicas de Monsantov, que no comen coloradas y no reciben llagas.
Tendremos que ver con las patatas que están en oferta.

[Tejer]

TejerMe alegro de que la ensalada fuera, muy simple, pero el sabor no es trivial, y bastante satisfactorio, en invierno lo es.



filirina, ¡ya tiene tales productos en Ucrania con los que solo podemos soñar! Y cualquier papa, más o menos comestible, se irá, ya escribí al máximo, para que definitivamente quedó riquísima.

¡Gracias por la receta! Intentaré hacerlo en tartaletas de pan de centeno)))