Pastel de uva templado con caramelo, chocolate y helado

Pastel de uva templado con caramelo, chocolate y helado

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Caramelo
Mantequilla (temperatura ambiente)	50 gramos
azúcar morena	70g
El agua está fría	3 cucharadas l.
Masa
Uvas (tengo una gran sin pepitas)	500g
Huevo (C1)	3 piezas
azucar blanca	90g
chocolate blanco	8 uds.
Chocolate negro	8 uds.
Almidón de patata	1 cucharadita
Harina / s	150g
Levadura en polvo	1 cucharadita
Vanilina	papas fritas.
Helado	Opcional

Metodo de cocinar

• Engrasé el molde de silicona (mi tamaño en la parte inferior es de 23 cm) con aceite a temperatura ambiente

• Vierta el azúcar moreno de manera uniforme sobre la mantequilla, sobre la que vierta agua, tratando de que llegue a todas partes, pero esto no es necesario

• Pon las uvas encima. Esta vez tomé una grande y muy jugosa, así que corté la mitad de las uvas en mitades y dejé la otra mitad con bayas enteras. Si usa Kish-mish, entonces no necesita cortarlo. Y si las uvas son de piel gruesa y no muy jugosas, será necesario cortarlas en mitades. En las uvas, alternando, ponga chocolate blanco y negro; rompí cada pieza nuevamente. Espolvorear con almidón encima con un colador.

• Haciendo la masa. Batir los huevos con una batidora con azúcar blanca durante 2 minutos hasta que estén esponjosos y blanqueadores.

• Ahora agregue la harina mezclada con levadura en polvo y vainilla. Mezclar rápidamente con una espátula hasta que quede suave.

• La masa resulta como una crema agria muy espesa.

• Ponlo encima de las uvas con chocolate.

• y nivelarlo pasándolo por los bordes alrededor del círculo de todo el pastel

• Ponemos en un horno precalentado a 180 grados y horneamos hasta que esté seco. Me toma 30 minutos hacer esto, y miras tu horno

• Dale la vuelta al hot cake terminado inmediatamente. Lo cubro encima con un plato

• y dar la vuelta

• Corta la tarta en trozos y sírvela con té o café.
• ¡Buen provecho!
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• Cada uno recibe piezas con diferentes cortes
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• Y esta pieza tiene una estructura de masa muy suave y esponjosa.
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• Colocamos una bola de helado de vainilla encima e invitamos a todos a la mesa.
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El plato está diseñado para

Pastel de 8-12 piezas

Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

Batidora, horno

Nota

La receta de Internet, muchas gracias al autor Marioka. Un pastel rápido de preparar. Sin duda será apreciado por los golosos y amantes de la combinación de repostería caliente y helado frío. La masa queda muy tierna y esponjosa. Las uvas se pueden reemplazar con peras maduras, ciruelas, albaricoques, melocotones y otras frutas blandas. ¡Pero es con las uvas que esto es algo!

Oyoyoy
Pastel de uva ...
Solo hago charlotte con esa masa y, por supuesto, sin golpes. Pero el cambiador de forma siempre está hecho de hojaldre y nuevamente con manzanas o peras.
¡Tan urgente comprar uvas!
Gracias, te diré más tarde QUÉ salió de eso

Solo hago charlotte con esta masa

Entonces, antes de esta receta, solo hice Charlotte en una prueba de este tipo. Y fue con este relleno y este complemento que me enganchó este pastel.

Gracias, te diré más tarde QUÉ salió de eso

¡De nada! Me alegraría si la receta fuera útil. Gracias !

¡Guardia! ¡Qué corte tan jugoso! ¡Marca de verificación!

Y compré uvas por primera vez hoy
Pero no hornearé un pastel. Entonces comeré ... sin nada

[Irina]

Irina, Gracias ! Estoy de acuerdo, las uvas se pueden comer de todos modos.

Y mi esposo compró una uva muy fallida, así que esta receta me vino a la mente