Harisa

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pollo o muslos	800gr
Trigo-dzavar	1 vaso
sal	gusto
Pimienta negro	pellizco

Metodo de cocinar

Quiero compartir una receta de un plato llamado harisa.
Este plato es muy popular en Armenia. A menudo se invita a los invitados a este plato.
Es muy fácil de preparar. Resulta muy sabroso y satisfactorio.
Necesitas tomar muslos de pollo o pollo. El pollo debería ser tanto
aceitoso.
Este plato requiere un trigo especial llamado dzavar. Vendido en armenio
historias. Este es trigo sin cáscara.
Hervir el pollo. Pelar la piel y quitar los huesos. Picar finamente la carne y
fibrizar
Enjuague bien el trigo y déjelo en remojo en agua fría durante 1 hora.
Coloque el trigo, el pollo picado en una cacerola de fondo grueso. Vierta
caldo 2-2,5 litros.
Condimentar con sal y pimienta. Cierre la cacerola herméticamente con una tapa. Si la tapa contiene
agujero, ciérrelo. Llevar a hervir.
Luego coloque un divisor, a fuego mínimo. Se prepara durante 5-6 horas.
Revuelva de vez en cuando.
Si el caldo se ha evaporado y la papilla aún no está lista, puede agregar agua caliente.
Cocine para la salud. Buen provecho.

El plato está diseñado para

2 kg

Hora de prepararse:

6:00

Programa de cocina:

Plato

Nota

Si decides cocinar y terminas en una tienda armenia, compra también trigo achar.
Este es el nombre armenio para deletrear. De él se obtiene un pilaf increíblemente delicioso con pollo o champiñones. Publicaré la receta más tarde.