Panqueques con arenque

Panqueques con arenque
Categoría: Platos de cereales y productos de harina
Ingredientes
harina extra ~ 340 gr
leche ~ 430 ml
huevos 3
rast. aceite ~ 60 ml
sal ...
azúcar 1 ch.l.
voda ...
Metodo de cocinar

Relleno
arenque - ~ 50-100gr
huevos duros 2
cebollas fritas en rast. petróleo
queso enzimático 20
Agregue huevos, sal, azúcar a la leche. Golpeando bien con una batidora, espolvorear los gránulos en pequeñas porciones, agregar aceite vegetal, si está espeso agregar el agua indicada en la receta.
Hornee panqueques, por primera vez siempre vierto un poco de rast. aceite, para el siguiente no es necesario.
Relleno
Picar finamente el arenque, picar los huevos, añadir la cebolla frita, un poco de queso y mezclar todo suavemente.
Envolví el relleno en seis panqueques y lo enrollé.
Los 8-9 restantes se pueden llenar:
a) manzanas ralladas
b) masa de cuajada
c) carne
d) solo come con crema agria o mantequilla y azúcar

[DonnaRosa]

DonnaRosa, lo siento, pero ¿qué es el grano? Harina, ¿eh?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, lo siento, pero ¿qué es el grano? Harina, ¿eh?

ÁSPERO: consiste en pequeños granos homogéneos de color crema claro. Casi no tiene salvado. Es rico en gluten y tiene altas propiedades de horneado. La arena se produce a partir de variedades especiales de trigo y se distingue por el mayor tamaño de las partículas individuales.
Es aconsejable utilizar esta harina para masas de levadura con alto contenido de azúcar y grasa para productos tales como tortas, bollos, etc. Para la masa de levadura cruda, la arena es de poca utilidad, ya que la masa no es adecuada y los productos terminados tienen poca porosidad y se añejan rápidamente.
Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

[DonnaRosa]

DonnaRosa, lo siento, pero ¿qué es el grano? Harina, ¿eh?

Contamos con cereales o harina denominada "Extra" que se considera la mejor.
Solía ​​hornear pasteles, magdalenas, galletas. Traté de no hornear pan, panqueques.
Pero me convencí en una panificadora de que esta harina sirve para todo. Hace un par de días horneé pan para sándwiches con esta harina en una máquina de pan Panasonic. Me gustó mucho, es tan blanco y la estructura es agradable. Hoy traté de hornear panqueques con él.
Esta harina se vierte como arena, difiere de la harina común, pero especialmente blanca.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, dijiste que si la masa es espesa, entonces agrega el agua especificada en la receta. No encontré agua en la receta. Aparentemente, ¿agregar agua a la consistencia deseada?

[DonnaRosa]

Comimos los panqueques. El relleno era delicioso, adecuado para cualquier panqueque fino.

Publicado sábado 25 feb 2017 10:08 a.m.

DonnaRosa, dijiste que si la masa es espesa, entonces agrega el agua especificada en la receta. No encontré agua en la receta. Aparentemente, ¿agregar agua a la consistencia deseada?

Pa, lo agregué, gracias.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, gracias por la opción de relleno de arenque.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Donna Rose, Cómo amo el arenque
¿Es posible con cebollas verdes en lugar de fritas? Si quedan los panqueques, me los comeré