Panqueques

Panqueques

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
Harina de espelta, art.	1,5
Huevo, uds.	2
Azúcar al gusto, Art. l.	1-2
Sal, una pizca	1
Leche, Art.	1.5
Agua, Art.	1
Aceite de oliva, art. l.	2

Metodo de cocinar

• Amasar en un procesador de alimentos con un accesorio para mezclar masa.
• Cargue los huevos y el azúcar en un bol, bata a velocidad máxima durante 3-5 minutos.
• Coloque el interruptor de la cosechadora en la velocidad mínima y agregue la harina tamizada y la sal en porciones.
• Sin apagar la cosechadora, aumentando gradualmente la velocidad, vierta la leche a temperatura ambiente y el agua. La harina se mezcla perfectamente, sin grumos.
• Agregue aceite al final del lote.
• Deje reposar la masa durante 30 minutos.
• Resulta una masa homogénea del color de la leche horneada oscura, la consistencia es crema agria líquida.
• Frito en una sartén para panqueques de hierro fundido caliente (de dos en dos) a fuego alto. Los panqueques son delgados y rebotan en la sartén por sí mismos.

El plato está diseñado para

Rinde-10-12 panqueques delgados

Hora de prepararse:

10-15min. amasar y hornear

Nota

Los panqueques son lujosos con un sabor a nuez, saludables y saludables. Sorprendentemente delicioso para una dieta saludable. Un inconveniente: desaparecieron mientras yo iba a buscar la cámara.
PD. vaso = 250 ml

[Valeria 12]

Valeria 12Gracias por la receta que necesitas. Justo a tiempo . Compré esta harina para probar.

[Valeria 12]

Valeria 12, También me gusta agregar harina de espelta, ¡pero no la he probado entera con harina de espelta! Gracias por la receta que necesitas, ¡solo queda un caldo!

[Valeria]

Valeriay tienen un sabor muy diferente al del trigo? Y luego tengo la misma harina y no me decido dónde ponerla, ya sea en pan, o en tortitas, solo tengo 500g de esta harina ... pero quiero probar todo enseguida

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, el caso es que son muy similares a la clásica harina de trigo de la más alta calidad. Yo mismo me sorprendí. Por ejemplo, hice panqueques de centeno; no me gustó el sabor específico, así que no publiqué la receta.
Y estos, exactamente el mismo trigo, solo que más amarillentos y tan calados en el hoyo. Bueno, también tiene un delicado sabor a nuez.

[Valeria]

Valeria, Me di cuenta gracias.

Y lo hice, resultó delicioso. No tomé una foto, los panqueques son como panqueques
gracias por la idea

[Sonadora]

Chicas, gracias a todas por los comentarios. Hola !!
,Sonadora, encantado de oirte. He estado horneando tu pan durante un par de años, ¡es hermoso!

¡Debes hornear, gracias!