Harina de trigo y trigo sarraceno. Cuales son las recomendaciones?

Compré harina de trigo sarraceno producida por harina de Vita Live, quiero intentar hornear pan, pero no hay recomendaciones en la etiqueta, ni siquiera hay una proporción de trigo: trigo sarraceno. ¿Alguien ha intentado hornear pan con él? ¿Algún consejo?

Harina de trigo sarraceno en masa de pan - caprichosa
Por lo tanto, comience con pequeñas proporciones de harina de trigo sarraceno en la masa.
Toma recetas del foro, hay suficientes. Comience con pan de trigo sarraceno

harina de trigo sarraceno, pr-va Vita

No lo garantizo, pero tengo una entrada de este tipo de Internet "Método de cocción en una máquina de pan:
Vierta la mezcla terminada y 1 bolsa de levadura seca (incluida) en un tazón, agregue 1-2 cucharadas. l de aceite vegetal y 220 ± 10 ml de agua a temperatura ambiente.
Configure los modos de horneado y programe:
- programa de horneado - básico
- color de la corteza - oscuro.
Después de hornear, sacar el pan del molde, ponerlo en la rejilla, cubrir con una toalla y dejar enfriar ".

gracias por el consejo. Sigo sin encontrar la información: 1. cuál es la proporción de trigo y trigo sarraceno (incluso en el sitio web del fabricante) y 2. qué es mejor hornear con él

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