Sopa de puré de calabaza con camarones (batidora de sopa Vitek VT-2620)

Sopa de puré de calabaza con camarones (batidora de sopa Vitek VT-2620)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Calabaza butternut * (peso neto)	450 gramos
Raíz de jengibre	1 cm
Cebollas de bulbo	1 PC.
Ajo	2 dientes
Langostinos (descongelar)	9-12 uds. o 10 uds. Pequeño por ración
Agua o caldo	200-250 ml
Leche de coco
Sal pimienta	Gusto
Curry	1/3 cucharadita
Aceite de oliva	1 cucharada. l.
Cilantro	Servir

Metodo de cocinar

• Corta la cebolla en cubos pequeños. Pica finamente el ajo y el jengibre. Cortar la calabaza en cubos con un lado de 1-1,5 cm.

• Reserva 1/3 del ajo y el jengibre. Ponga el resto con la cebolla en el bol de la olla sopera. Enciende el fuego alto y fríe las verduras durante dos minutos.

• Agregue la calabaza picada al tazón. Vierta agua o caldo en aproximadamente un vaso. Sazone con sal, pimienta, agregue curry. Coloque la tapa y cocine la sopa con la configuración predeterminada SOPA-PURÉ.

• Mientras la olla sopera está funcionando, calentar el aceite de oliva en una sartén y freír el ajo y el jengibre retardados durante un par de minutos. Agrega los camarones y fríe hasta que estén tiernos.

• Después de la señal, vierta la leche de coco en la sopa hasta obtener el espesor deseado (100-150 ml) y bata en el programa LICUADORA durante 30 segundos.

• Vierta la sopa en tazones, agregue los camarones y decore con cilantro.
• 
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

3 porciones

Nota

* si la calabaza no es nuez moscada, es decir, está firme y la pulpa no es muy dulce, entonces se puede hornear previamente en el horno a 180 ° С durante 15-20 minutos.

[Ksyushenka]

Ksyushenkaqué sopa es brillante y apetitosa, preciosa.
Bueno, estas recetas siempre son deliciosas por la noche ... Gracias.

[Anya]

Anya, Gracias !
Y no queda más tiempo.

Entonces el apetito despierta ... no duermas hasta que comas.

[Anya,]

Anya, Yo también me duermo a menudo con hambre que al revés ...