Galletas "Mármol"

Galletas "Mármol"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
mantequilla suave	100 gramos
azúcar	1 + 1/4 Art.
huevos	4 cosas.
harina de trigo	2 cucharadas.
vanilina	1 paquete
chocolate (preferiblemente negro)	50 gramos
polvo de cacao	5 cucharadas l.
sal	0,5 cucharaditas
Levadura en polvo	10 gramos
azúcar en polvo	1 cucharada.

Metodo de cocinar

• Batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta que quede cremoso, agregar el cacao en polvo, el chocolate derretido en un baño de agua (yo solo lo corté en trozos pequeños y el chocolate derretido en 1 minuto en el microondas) y batir por 1 minuto más. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada uno, agregue vainillina. Agregue la harina tamizada, mezclada previamente con polvo de hornear y sal. Agregué la mitad de la harina, batiendo con una batidora, y mezclé el resto con un palito de silicona, es mejor no amasar con las manos, la masa es lo suficientemente espesa, pero se pega a mis manos. Cubra la masa y coloque en el refrigerador durante 3-4 horas. Pasado este tiempo, sáquelo, con las manos mojadas divida la masa en 32 partes, saque una bola de cada una, luego enróllela con cuidado en azúcar glass. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Hornee durante 10-15 minutos a 180 grados. Cuando se hornean, las galletas se hinchan, la cáscara de azúcar estalla y se obtiene un patrón de mármol. Es muy importante no secar demasiado las galletas, después de 10 minutos revísalas con un palillo de madera, si están secas, las galletas están listas. Me tomó 12 minutos hornear.

[Zhenya]

Zhenya¡qué galleta tan hermosa! ¡Lo marcó como favorito! ¡Gracias!

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, ¡gracias! También lo llevé a los marcadores. ¡Definitivamente lo cocinaré!

[Zhenya]

Zhenya¡Qué galleta tan hermosa! ¡Lo marcó como favorito! ¡Gracias!

Zhmenka))), Zhenya, ¡gracias! También lo llevé a los marcadores. ¡Definitivamente lo cocinaré!

Lo principal es no exagerar las galletas en el horno, 12 minutos. suficiente para hornear. De lo contrario, se volverán tan duros como una zanahoria.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), galleta genial)
c, debemos intentar tal milagro) GRACIAS

Se obtienen galletas muy inusuales. Interesante efecto de craqueo. También debemos intentar hacerlo. ¡Gracias por la receta!

[Zhenya]

Zhenya, Galletas muy lindas. ¿El azúcar glas se quema desde arriba o, más aún, desde abajo?
El azúcar generalmente se derrite rápidamente y se pone roja.

[Zhenya]

Zhenya, Galletas muy lindas. ¿El azúcar glas se quema desde arriba o, más aún, desde abajo?
El azúcar generalmente se derrite rápidamente y se pone roja.

no se quema, no tendrá tiempo en 10-12 minutos.

Sabroso, poco se dice. ¡Esto es delicioso! ¡Sabía a pan de jengibre con chocolate! ¡Los amo!

Sabroso, poco se dice. ¡Esto es delicioso! ¡Sabía a pan de jengibre con chocolate! ¡Los amo!

Me alegro que te haya gustado

Te confirmo muy sabroso pechenyuhi
aquí hay otra receta, y aquí

¡Sabía a pan de jengibre con chocolate!

y también me recuerdan al pan de jengibre de chocolate

¡Wow tyyyyy! Yo también, cuando vi la foto, pensé en el pan de jengibre con chocolate))) ¡MUY genial! Marina, eres un buen tipo!

Ayer hice galletas. Las galletas resultaron no ser tan bonitas, un poco "borrosas" creo que no adiviné con la consistencia de la masa. Los huevos eran demasiado grandes, era necesario agregar más harina. Aunque puse dos cucharadas de harina por encima de la norma, esto claramente no fue suficiente, pero esto no afectó el sabor de ninguna manera. Y aquí está mi hígado no muy bonito, pero galletas muy sabrosas.

Hoy lo horneé, insistí en la masa durante dos días en el refrigerador (se me olvidó).Hice pelotas muy traviesas: se pegaron a mis manos, se pegaron a una cuchara, se pegaron a una cuchara, haciendo pelotas. Mi marido vino y metió todas las bolas. El resultado es el pan de jengibre más delicado. Suave por dentro con una fina corteza. Delicioso, dulce y bonito. lo único es que algunos están pegados en una bandeja para hornear, necesita más distancia entre las bolas. Gracias por la receta