Frijoles dominicanos (magros)

[Ayunamos deliciosamente, no nos desanimamos y, lo más importante, ¡no nos comemos entre nosotros!]

Frijoles dominicanos (magros)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
frijoles hervidos o enlatados (idealmente rojos)	500-600 gramos
cebolla de nabo	1 pieza
banana grande	1 pieza
jugo de media naranja	5 cucharadas cucharas
ajo	2-3 dientes
pimentón dulce	1 cucharadita
chile en polvo (idealmente fresco)	0,5 cucharaditas
aceite vegetal	3-4 cucharadas cucharas
hojuelas de pimiento dulce	opción
verduras	opción
sal	gusto.

Metodo de cocinar

• Remojar los frijoles durante la noche y hervir.
• En una cacerola ancha con fondo grueso, sofreír las cebollas hasta que estén doradas.
• Pon los plátanos en rodajas.
• Agrega el ajo picado.
• Freír hasta que estén suaves, hasta que los plátanos estén casi hechos puré.
• Vierta el jugo de naranja.
• Vierta los frijoles, agregando el caldo a la consistencia deseada.
• Agregue especias y sal al gusto.
• Déjelo hervir y hierva durante un par de minutos.
• Algunos de los frijoles se pueden romper con una licuadora para obtener una textura más cremosa.
• Agregue verduras.
• Sirva espolvoreado con pimentón dulce.
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• Ayunamos deliciosamente, no nos desanimamos y, lo más importante, ¡no nos comemos entre nosotros!

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos excluyendo frijoles hirviendo

Programa de cocina:

plato

Nota

Un plato muy inusual. Atraído por su composición. ¡Delicioso! El resultado son frijoles con una salsa dulce y un toque de plátano. La naranja aquí solo da acidez, pero no aroma. Herví muy bien los frijoles, me encanta. Por lo tanto, el grosor fue suficiente para mí y no hice puré de algunos de los frijoles. La receta fue espiada en algún lugar de Internet. Agregué hojas verdes y hojuelas de pimentón, que no están en la receta. Recomendar.

[Ángela]

Muy interesante. Gracias por la receta Ángela!

[Ángel]

Interesante. No puedo imaginar el sabor general. Ángel, ¡Gracias! ¡Sorprendido!

Las cebollas, el plátano y el ajo son muy interesantes.

Chicas, gracias por pasar y apreciar. La combinación es inusual, a primera vista, incompatible. Pero estoy feliz. Me gusta. ¿Quizás alguien se atreva a repetir?

[Ángela]

Ángela, la receta es realmente asombrosa. Debe ser tan "combinado"

Es interesante probarlo, pero también da miedo, por otro lado, ni siquiera puedo imaginar el sabor ...

Ángel, ¿con qué sirves? ¿Con qué comen esos frijoles? ¿Con arroz?

[Sveta]

Sveta, inusual pero sabroso. Comieron como un plato independiente.

Una combinación muy inusual: girl-th: pero se ve solo mmm (y) sin duda es delicioso

[Nadyush,]

Nadyush, Yo mismo me sorprendí. Nos gustó. Ayer torturé a mi marido, dice que es tripa)

Torturé a mi esposo ayer

: lol: bien dicho

Ángela, me gustó la receta. Amo mucho los frijoles. Lo hago con vinagre balsámico. Y aquí para la acidez jugo de naranja, e incluso plátanos .... Definitivamente cocinaré, especialmente en ayunas. Gracias por la receta.

[Natalia]

NataliaEspero que te guste si lo cocinas.

Si no fuera por el viejo amor por las recetas de Angelina (en las que los componentes más inesperados dan los resultados más deliciosos e inesperados), no me arriesgaría. Además, no me gusta el plátano tratado térmicamente. Sin embargo, mi intuición picaba "hazlo, será interesante". Dormitar
Diré, honestamente, lo repetiré. Porque para toda la sorpresa, la receta es deliciosa. El plátano suena completamente diferente en él que cuando se asa y hornea solo. En general, el plato es muy armonioso.
Después de cocinar, noté que mis frijoles resultaron ser mucho más secos que los de Angela, aunque mantuvieron las proporciones claramente. Explico esto por el hecho de que no estaba preparando frijoles recién hervidos. Normalmente cocino muchos frijoles, congelo el exceso. Creo que la humedad se ha congelado en el congelador.La próxima vez, tomaré en cuenta esta condición y agregaré un poco más de jugo de naranja o lo diluiré con una decocción de frijoles (también congelo el exceso).
El plato es bueno solo. Pero para los que comen carne notorios, puede servir como guarnición con chuletas o albóndigas cocinadas con un mínimo de especias.
¡Muchas gracias por la receta!

[Ira,]

¡Hurra! ¡Al menos alguien se atrevió a cocinar!
Ira, Estoy muy contento de que me gustaron los frijoles)

resultó ser mucho más seco que Angela, aunque las proporciones se mantuvieron claramente. Explico esto por el hecho de que no estaba preparando frijoles recién hervidos.

Y los frijoles son diferentes. Hay más aceitoso y hay uno seco. Puede agregar un poco de agua y luego equilibrar el sabor.

Voy a repetir

Es lo más importante. También me gustan estos frijoles.
Un agradecimiento especial por su confianza.

Me gustó mucho la receta, a partir del lunes lo haré

[alina]

alina, Me alegraré si la receta es útil y me gusta)

Ángela, hice tus frijoles. Delicioso. Ni siquiera pudimos tomar una foto, se la comieron mientras aún estaba caliente. Sobre la densidad. Me pareció que las naranjas pueden ser de diferentes tamaños, los plátanos pueden ser muy grandes, los frijoles se pueden cocinar de suaves a muy suaves. Y la decocción de frijoles puede ser mayor o menor. Así que todo es cuestión de gusto. Ángel, una vez más me aseguré de que todas tus recetas sean buenas. ¡Gracias!

[Natalia]

Natalia, es genial que el resultado haya sido agradable. Por supuesto que es cuestión de gustos, cómo y qué añadir. Los productos también son diferentes. Es lo correcto. Lo principal es que todo salió bien y me gustó el resultado. Gracias por su confianza y alabanza)

chicas, los plátanos son de diferentes tipos, lo más probable es que sean especiales, los plátanos sin azúcar van a este plato, prácticamente no se venden en ningún otro lugar, leí sobre eso de una bloguera de Uruguay, ella cocinó muchos platos con ellos: sopas, carne y dijo que tienen un sabor completamente diferente al dulce

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñodonde crecen los plátanos, se usan como nosotros las papas. Por supuesto, hay muchas variedades. Pero lo que se vende con nosotros es bastante adecuado para este plato. Los plátanos tampoco siempre son dulces, pero el azúcar que contienen tampoco me molesta.