Zrazy de cebada con champiñones (magro)

[La Fundación]

Zrazy de cebada con champiñones (magro)

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
La Fundación
cebada perlada	150 gramos
cebolla de nabo	1 pieza
zanahorias medianas	1 pieza
ajo	2-3 dientes
sémola	3-4 cucharadas cucharas
pimienta negro	gusto
sal	gusto
Relleno
cualquier champiñón (tengo champiñones)	150 gramos
cebolla de nabo	1 pieza
sal	gusto
pimienta negro	gusto
aceite vegetal	para freír
migas de pan

Metodo de cocinar

• La Fundación
• Enjuague la cebada perlada y déjela en remojo durante la noche.
• Escurrir, verter limpio y cocinar hasta que estén tiernos, para que los granos queden muy suaves.
• Picar finamente la cebolla.
• Ralla las zanahorias.
• Freír las cebollas con las zanahorias hasta que estén blandas.
• Agregue verduras a la papilla preparada.
• Puré.
• Ponga la sémola en el puré caliente y revuelva.
• Deje enfriar hasta que esté tibio.
• Condimentar con sal, pimienta y agregar el ajo, pasado por una prensa.
• Remover.
• Relleno
• Corta los champiñones y la cebolla en cubos.
• Sofreír la cebolla y luego agregar los champiñones.
• Ponerse listo.
• Condimentar con sal y pimienta.
• Moldura
• Tomamos bien la carne picada con las manos mojadas.
• Haciendo un pastel.
• Pon los champiñones en el medio y cierra.
• Formamos locos, rodamos en pan rallado.
• Freír por ambos lados hasta que se doren a fuego medio.
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• Ayunamos deliciosamente, no nos desanimamos y, lo más importante, ¡no nos comamos unos a otros!

El plato está diseñado para

8 piezas

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

estufa, licuadora

Nota

Delicioso zrazy. Sabe a avena. Diversifica perfectamente el menú magro. Recomendar.

Ángela, que sabroso manjar)) Me gusta mucho la combinación de cebada con champiñones, pero ni siquiera pensé en cocinar las chuletas. Gracias por esa receta que puse en tus marcadores, espero que no por mucho tiempo.

[Ángela]

Ángela, chuletas muy lindas. Lo haré en alguna ocasión. ¡Gracias!

¡Muy interesante! ¡Lo llevaré a mis marcadores! ¡Gracias Angel!

[Ángela]

Ángela, gracias por la receta!

[Ángela]

Ángela, una receta muy interesante y oportuna que marco

[Olya]

Olya, Galina, Oksana, IrinaGracias chicas por su interés. Espero que esta receta te sea útil. En cualquier caso, no será superfluo.

Añadido el martes, 29 de marzo de 2016 3:12 p.m.

Yo marco

Tatyana¡Gracias por tu salud!

Lo llevé a marcadores, aquí comen cebada ... El plato nos sentará bien ...

¡Genial!

[Margarita]

Margarita, Esperanza, Gracias. Me alegraré si usas la receta y encaja)

[Ángela]

ÁngelaAdmiro a las personas que están ayunando 🔗
Mis hombres darán mil razones por las que no debería cocinar platos magros. Pero a veces cocino a escondidas, pero no pueden salir, comen. Y luego, desafiante, carbonatar, lomo, etc. salir y comer. No importa qué tan lleno de comida.

[Albina]

AlbinaDe hecho, no puedes decir que estás ayunando. Es más honesto no mantenerlo, porque si nos limitamos solo a la comida, entonces esto es una dieta) Así que déjalos comer. Es mejor comer que caminar y pensar en salchichas y carne, torturándose con los pensamientos equivocados. Quizás algún día lleguen a esto. Lo principal es no comerse unos a otros.

[Ángela]

Ángela, bueno, un inventor !!! Y miro la rebanada del zrazy y trato de ver la cebada perlada entre los hongos Y resulta que está por ahí en lugar de papas.

Escucha, abre el secreto, siempre tienes tan parejos que salen altos con los lados no redondeados y los lados no son pálidos, sino rosados ​​... ¿Viertes aceite para que llegue a la mitad del barril? Espero que la pregunta sea clara

¡Gracias por la receta!

[Sveta]

Sveta, Gracias. Verá, hoy de cebada perlada. Se puede hacer a partir de trigo sarraceno, de trigo sarraceno con patatas. Tengo esas recetas aquí.
Vierto aceite normalmente para que el fondo quede bien cubierto. Pero no llega a la mitad de la chuleta.

Agregado el martes 29 de marzo de 2016 5:02 PM

Olga de Voronezh, para la salud. Gracias por la atención.)

[ang-kay]

¡¡¡Oh!!! ¡¡¡Oh!!! El ñu se sorprende. Que adorable. Nunca hubiera pensado que se puede crear una delicia tan sabrosa con cebada perlada.
ang-kayAngela, gracias! Definitivamente usaré la receta, pero por ahora la he marcado como favorita.

[Sveta]

Sveta, Gracias. Me alegraría si fuera útil y me gustara.

Bueno, eso es todo !! Se me acabó la paciencia. Fui por una licuadora sumergible. Un millón de cosechadoras, ralladores y trituradoras, pero su……, aún no en la civilización salió. Había, después de todo, pero no podía entender por qué era necesario y se lo di a alguien después de un par de años de inutilidad.
Puré de cebada perlada, tienes que pensar en esto, sí
¿O quizás en la picadora de carne más pequeña?
Ángela, ¿crees que los hongos secos encajarán aquí? Cocinaré mejor, pero más pequeño mmmmm

[Jeanne]

Jeanne, no tienes batidora de mano.? ¿Lo dio por innecesario? ¡Venga! Todo el puré de papas, excepto la papa, si no tiene un accesorio especial.
También pasará por una fina celosía, creo. Solo tal milímetro 2. Remojar las setas y hervir. Luego fríelo. No hay diferencia.

¡Oh, qué hermoso! Pearl barley zrazy es genial ... y delicioso. ¡Gracias Angela!
Y el plato es hermoso.

¡Eres un inventor, Ángela! Me encanta la cebada con champiñones, pero no pensé en envolverla en locura

¡Oh, qué loco! ¡E incluso de mi cebada perlada favorita!
Angelka, bueno, ya terminaste, como siempre, te sorprenderás mucho.

[Albina]

AlbinaDe hecho, no puedes decir que estás ayunando. ........ Lo principal es no comerse el uno al otro.

Gracias por la receta deliciosa e inusual, intentaré

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, delicioso! ¡Y las fotos son hermosas, como siempre!
¿Qué papel juega la sémola? ¿Están todos los ingredientes juntos? Entonces puedes colocar harina de linaza en su lugar, ¿verdad?

[Marca de verificación,]

Marca de verificación, Gracias. Me alegro de estar interesado.

Añadido miércoles 30 marzo 2016 06:28

Natasha, Elena Tim, Larissa, Elena, gracias por pasar y elogiar. Una palabra amable y simpática para el gato espero que le sea útil. Es delicioso.

¿Qué papel juega la sémola? ¿Están todos los ingredientes juntos? Entonces puedes colocar harina de linaza en su lugar, ¿verdad?

Lino, eso sí, también puedes enharinar, lino, pero entonces el color no será muy bueno. Oscuro de lino.

Añadido miércoles 30 marzo 2016 06:30

pero no pensé en envolverlo en loco

Natasha, así que no pensé en eso. En algún lugar de la red encontré chuletas una vez, así que decidí rehacerlas en una locura, recordando.

pero entonces el color no será muy

¡Y nada! Los míos ya están acostumbrados al saludable color gris ¡Lo principal es que está sabroso!

Helen, pruébalo. Y comparte cómo resultó si lo haces

¡Bueno! Quizás el fin de semana. Se necesita mucho tiempo para cocinar, ¿verdad? Intento todo rápido los días de semana

La cebada se cocina durante mucho tiempo. Entonces, por supuesto, necesita enfriarse. Esto es algo que se puede hacer en paralelo. Mejor el fin de semana.

[ang-kay]

ang-kay, ÁngelaGracias por la receta. Me encanta la cebada perlada, pero muuuzh. En general, se fue el legado del ejército soviético. Así que intentaré esconderme

[Evgeniya]

Evgeniya, Espero que funcione. A tu salud.

[ang-kay]

ang-kay, ÁngelaGracias por la receta. Me encanta la cebada perlada, pero muuuzh. En general, se fue el legado del ejército soviético. Así que intentaré esconderme

El mío tampoco puede oír hablar de la cebada, pero come en sopas Hay tal especia - chaman, cuando se agrega, muchos platos magros adquieren un "espíritu" carnoso, lo principal es no cambiarlo, tendrá un sabor amargo. Bueno, y guarda silencio sobre la cebada, come

[Larissa]

Larissa, debe guardar silencio sobre la cebada. Eso es seguro.

No me gusta la cebada perlada Y en general no estoy contento con los cereales
Pero ganó la curiosidad. Además, regularmente preparo deliciosos zrazy de patata y trigo sarraceno de Angelina.
Cocinó cebada con lavrushka, albahaca, apio, estragón.
Hongos: champiñones a la mitad con setas del bosque congeladas.
No freí. Se unta con mantequilla y se mete al horno a 175 grados durante 15 minutos.Luego le dio la vuelta y otros 15 minutos.
¡Delicioso! Las zanahorias suenan interesantes. Y no hay un sabor obvio a cebada. Más bien, una nota hercúlea
¡Gracias, sol, por otro descubrimiento!

[Irina]

IrinaGracias por tan lindas palabras. Muy agradable
Los zraziki son sabrosos. También me gusta el sabor a avena.

[ang-kay]

ang-kayAngela, gracias! Cocino loco por dos noches seguidas. Ayer hice cebada perlada (arroz de anteayer). Delicioso. Ángela, es un placer cocinar según tus recetas. ¡Gracias!

[Helena]

Helena, Gracias. Estoy muy contento) Cocine con amor y disfrute)

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, Cociné tu locura ayer, al mío realmente le gustó. El hecho de que estuvieran hechos de cebada perlada no lo adiviné, y mi esposo incluso preguntó varias veces. Muchas gracias por la receta. Pero todavía tengo una pregunta: por alguna razón, mis locos no mantuvieron su forma, fue bastante difícil formarlos, ¿qué hice mal, tal vez digerí la cebada? ¿O son solo mis manos de gancho?

[Irina]

Irina, Me alegro de que me haya gustado el loco. No se puede decir que la cebada sea de su agrado. Eso es seguro. Agrega un poco más de sémola la próxima vez. Quizás sea diferente, como la harina. Y moho con asas mojadas.

[Ángela]

Ángela, y así lo hizo - con las manos mojadas + añadió un poco de sémola. Pero algo aparentemente no salió bien, aunque claramente no afectó el sabor. Y sin embargo, aclararé con ustedes sobre la cocción de la cebada (lo siento, la cociné por primera vez en mi vida): ¿debería hervir toda el agua o puedo drenar la innecesaria (como hice)?

Creo que no hay diferencia entre toda el agua hervida o drenada. Lo principal es que la cebada perlada está bien hervida, blanda y no hay líquido. Quizás el agua se quede al drenar. Probablemente fue necesario hacerlo en un colador.

[Ángela]

Gracias Ángela, como consejo. ¡Lo volveré a hacer, como dicen "para consolidar los conocimientos adquiridos"!

Ángela, ¿cuánto tiempo se tarda en cocinar la cebada? Nunca lo cociné. ¿Y cuánta agua necesitas?

1 a 2,5 agua aprox. Si toda el agua no se evapora, escúrrala más tarde. O agregue, si se evapora, y aún estará crudo. Se tarda mucho en cocinar. 40-50 minutos. Tienes que mirar. Los granos son diferentes.

[Ángela]

Cociné cebada perlada en una olla de cocción lenta ... pero veo que no vamos a comer ... comencé a buscar opciones con ella ...
Gracias, Ángelagenial para una idea sabrosa e interesante
También me gustó la idea de hornear en el horno, lo bloquearé: lo hornearé de acuerdo con este principio en un horno de pizza
gracias a todos

[Katerina]

Katerina, para la salud)