Ensalada de apio, col y manzana

Ensalada de apio, col y manzana

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
apio	1 paquete
repollo blanco	alrededor de 1 kg
manzanas medianas	4 cosas.
vinagre, tengo sidra de manzana	100 ml.
agua	100 ml.
azucar, tengo miel	1 cucharada. l.
sal	gusto
limón	1 PC.

Metodo de cocinar

• Se acerca la primavera, quiero algo vitamínico. Aquí está mi ensalada favorita, que copié de la ensalada de la firma en las tiendas O'Key.
• Entonces, comenzamos con el apio, necesitaremos marinarlo: dividimos un manojo de tallo de apio, o, como se le llama de otra manera, apio tallado, en tallos separados, esquejes, enjuague, cortamos los trozos que no nos gustan. Cortamos, molí en un rallador Burner.
• 
• Lo ponemos en un bol y lo llenamos con vinagre, yo uso sidra de manzana diluida con agua en una proporción 1: 1, lo cubro con un platillo, lo pongo a presión, pongo una jarra de un litro de agua - es simple y conveniente.
• 
• Ahora nos ocuparemos del repollo, trituramos el repollo en una trituradora o con un cuchillo, como más te guste, lo trituramos en Burner. Poner en un recipiente, espolvorear con sal gruesa, tengo 1 cucharadita. y moler, yo lo hago con un flechazo, necesitas un repollo muy húmedo, por eso el resultado del aplastamiento es mejor que el de mis manos.
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• Reservar, dejar que continúe el jugo.
• Limpiamos manzanas, las manzanas necesitan jugosas, por eso no usé la mía, tuve que comprar, y siempre corté la cáscara de las compradas, no sé cómo se procesan. Trituramos las manzanas peladas, lo volví a hacer en el fuego, en los mismos cuchillos que el apio, si con un cuchillo, luego las cortamos en trozos del mismo tamaño que el apio. Espolvoreamos las manzanas trituradas con jugo de limón.
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• Nunca tiro la cáscara de mis manzanas; se puede agregar al té, y si hay mucha, entonces hago un caldo (vierta agua hirviendo con otras frutas secas y bayas e insista).
• Esta ensalada la hago por la noche, por la noche combino el repollo y las manzanas, vertiéndola con jugo de limón y agregando una cucharada de miel, y agrego apio por la mañana, cuando ya está bien marinado. Pero puedes marinar el apio por media hora, este es aproximadamente el tiempo que cortas el repollo con las manzanas y mezclas todo cuando esté listo. La ensalada ya no se condimenta con nada. Pero si lo desea, puede agregar la marinada en la que se marinó el apio, pero esto es de su gusto. En general, no vierto esta marinada, y luego la uso en mayonesa o en el aderezo agrio de otras ensaladas.
• 
• Me las arreglé para tomar una foto antes de que termináramos de comer.

El plato está diseñado para

resulta unos 3 litros de ensalada

Hora de prepararse:

alrededor de una hora, si con un cuchillo, en un rallador más rápido

Programa de cocina:

rallador, aplastamiento, cuchillo, mangos

Nota

Esta ensalada, la probé por primera vez en O'Key, y me gustó tanto que intenté prepararla yo mismo. Leí la etiqueta: col con agua, apio, manzanas, sal, azúcar. Compré todo, pero la etiqueta no indica que sea tallo de apio y compré la raíz. Froté la raíz en un rallador, corté el resto, conecté, ¡no eso! La próxima vez que fui, comencé a torturar a los vendedores, dicen: "nosotros solo vendemos, ellos hacen otros, no sabemos la receta" ... pero aclararon que el apio no es una raíz, es una raíz de tallo. Hecho con tallos de apio, todavía algo anda mal. Volví a la tienda, rogué que llamara a los que cortaban ensaladas. Dijeron que llevaban tallo de apio enlatado, pero no lo busqué en oferta, nunca lo encontré, no sé que me engañaron o simplemente no tuve suerte de encontrar uno. Y decidí marinar yo mismo el apio, usando mi vinagre de sidra de manzana favorito y reemplazando el azúcar con mi miel, y aquí lo hice, y lo que pasó me gustó más que en la tienda.Por cierto, ahora en la etiqueta no solo escriben apio, sino enlatado ...

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[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmil, gracias por la receta, ¡debería ser refrescante!

[Ksyusha]

KsyushaLo que me gusta de esta ensalada es por su jugosidad y frescura, y se puede comer en kilogramos - "¡no hay daño, excepto bueno!"

Sí, es una pena que el comedor de nuestra familia sea uno: yo, ¡mis hombres son apio para el espíritu!

[Ksyusha]

Ksyusha, cómo es, esto es para "poder masculino" - ¡el primer remedio! Casi un afrodisíaco, Sonulya, cuando aún soy joven, no come lo mismo, pero no le gusta nada el repollo, ¡y mi esposo y todos mis hombres conocidos están devorando un alma dulce! Apenas logré tomar una foto del último medio litro de ensalada ...

Bueno, aquí están conmigo, ¡tendrían más mnyas!

[Ksyusha]

Ksyusha, oh, sobre la carne, de alguna manera colocaré una ensalada de repollo con carne, lo mismo de tres componentes (repollo, "msyao" y guisantes - con mayonesa) lo mismo copiado, solo en la cinta

¡Ajá, estamos esperando!

¡El repollo es mi debilidad, en cualquier forma! Guisado, hervido, fresco ... en cualquier forma - adoro

Mmmm, jugoso, sabroso y saludable
Gracias, lo intentaremos)

[Ludmila]

Ludmila, ensalada muy interesante! Jugoso, crujiente, ¡como me encanta!
Puedo comer tal ensalada (y de hecho cualquier verdura, en principio, en cualquier forma) en cualquier cantidad, pero mi esposo ... ¡Lo haré yo mismo como en la receta!
Y trataré de empujar a mi marido con mayonesa casera

[Katerina]

Nastya, y la mayonesa se puede hacer solo en la marinada de apio, es fragante y aromática, ¡y se obtiene la marinada y la mayonesa!
Katerinachicas, es mejor mezclar bien la ensalada antes de aplicarla, queda muy jugosa y se acumula mucho líquido sabroso en el fondo. Luego lo termino, no lo comparto con nadie

[Ksyusha]

Otra deliciosa ensalada ligera para todas las estaciones.
Ahora, cuando todavía quedan pocas verduras "reales", es solo eso.
Lo llevo a un cuaderno secreto. ¡Gracias por la receta!

Ksyusha, oh, sobre la carne, de alguna manera colocaré ensalada de repollo con carne, lo mismo de tres componentes (repollo, "msyao" y guisantes, con mayonesa) lo mismo copiado, solo en la cinta

pero esta receta no encontré

[Irina]

Irina, Perdón, no lo apagué, está bien, se come rápido. Se tarda más en elaborar una receta que en cocinar. Escribiré aquí, y luego, si está doblado, lo redactaré por separado.
1-1.5kg de repollo, 300-400g de jamón o salami, me gusta con salami, una lata de guisantes y mayonesa.
El repollo se corta en tiras finas, el salami no se corta en cubos, sino en tiras más delgadas, agregue los guisantes, agregue su mayonesa favorita, mezcle - ¡coma! El repollo es mi debilidad, ¿tal vez fui una liebre en mi vida pasada?
PD Puede agregar cebollas verdes y / o eneldo a voluntad ... están presentes permanentemente en la "Lenta", es decir, una cosa, luego todos juntos, y luego sin verduras ... Y el componente de carne siempre es diferente para ellos, aparentemente donde se acaba la fecha de caducidad, entonces aran Pero a mí me gusta más el salami, compro Nogal de la planta Velikie Luki ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ¡gracias! Y probaremos esta ensalada

[Irina]

Irina, ¡a tu salud!
Lo más interesante es que en presencia de mayonesa y ausencia de carbohidratos, esta ensalada es bastante "dietética", en ese sentido no se deposita en los lados! Después de todo, como saben, la insulina es necesaria para que la grasa de los productos se deposite en nuestras grasas, y el cuerpo produce insulina para los carbohidratos, esto es, por supuesto, muy simplificado, pero en esto se basan las dietas proteicas. Entonces, si esta ensalada no está atascada con pan y no está regada con bebidas dulces, ¡esta ensalada es bastante segura para nuestra figura!

¡Yo sabré!
Y desde la última vez que rechacé la mayonesa comprada, mi amor está generalmente tranquilo

[Irina]

Irina, sí, yo mismo hago mi propia mayonesa, en todo caso, tengo mayonesa con huevos de codorniz en mis recetas Pero creo que tienes tu receta favorita

Últimamente me enamoré "Apple" por administrador... Para ensaladas de verduras y carne, me gusta mucho