Problemas y averías de las panificadoras Panasonic

Buen día.
Ayúdame a entender.
Ella horneó en Panasonic 2501 en el modo de horneado - programa 12. Horneado 30 minutos HB. luego quise reiniciar el programa de horneado y en lugar del programa o modo, la pantalla muestra U 50 o U SO.
¿Qué hacer? ??

[Babovka]

Babovka, esto no es una avería, tal cosa está programada por Panasonic. Por lo tanto, active inmediatamente el programa "Hornear" durante el tiempo máximo. parece ser una hora y media. Horneamos el primer lote, lo sacamos e inmediatamente pusimos el segundo lote en un horno en funcionamiento para hornear.

[Babovka]

Babovka, El sobrecalentamiento de Olesya por encima de 40 * C se enfriará, el error desaparecerá

Babovka, esto no es una avería, tal cosa está programada por Panasonic. Por lo tanto, active inmediatamente el programa "Hornear" durante el tiempo máximo. parece ser una hora y media. Horneamos el primer lote, lo sacamos e inmediatamente pusimos el segundo lote en un horno en funcionamiento para hornear.

Babovka, Olesya sobrecalentamiento por encima de 40 * C desaparecerá, el error desaparecerá

Gracias, llevé el cubo a otra habitación con pan sin hornear)) y HB organizó la transmisión

[Babovka]

Babovka, Olesya sobrecalentamiento por encima de 40 * C se enfriará, el error desaparecerá

Ajá, aquí muchas personas en Panasonic están regañando por la ecualización de temperatura. Al igual que cuesta y no hace nada, y cuanto más alta es la temperatura, más cuesta. Bueno, después de todo, todo es lógico: levadura fría, tal vez se calentará, levadura sobrecalentada, inmediatamente horneó los productos en la basura.

Añadido jueves, 17 de marzo de 2016 9:04 PM

Babovka, esto no es una avería, tal cosa está programada por Panasonic. Por lo tanto, active inmediatamente el programa "Hornear" durante el tiempo máximo. parece ser una hora y media. Horneamos el primer lote, lo sacamos e inmediatamente pusimos el segundo lote en un horno en funcionamiento para hornear.

¿Preguntaron sobre "hornear"? Simplemente, mientras la Panasonic todavía esté caliente, hasta que se enfríe, no le permitirá hacer masa o pan.
Y con "hornear" esto no debería ser así.

Añadido el jueves, 17 de marzo de 2016 9:19 PM

Ella horneó en Panasonic 2501 en el modo de horneado - programa 12.

Ups .. Tengo el programa 12 en 2500 - esta es la masa principal. Lamento la posible desinformación.

He estado usando la panificadora SD-ZB2502 durante 28 meses. Y ayer decidí hacer su prevención, y al mismo tiempo mirar el notorio "condensador"
No experimenté ninguna dificultad con el desmontaje, ya que la panificadora es muy fácil de mantener.
Lo principal es no hacer esfuerzos excesivos donde no es necesario en absoluto. Y si graba cada paso con una cámara, entonces será muy fácil de montar.
En mi opinión, el problema con el funcionamiento a largo plazo es el desgaste del eje. trinquete de accionamiento debido a la fuerte tensión de la polea Eje de acero sin templar y no muy buena lubricación.
Desafortunadamente, esta parte no se puede separar y es frágil. Por lo tanto, este nodo requiere un mantenimiento frecuente, al igual que la transmisión del cucharón, para que no aparezcan contragolpes ni crujidos.
Amigos que se dedicaban al mantenimiento preventivo o reparaciones, qué grasa resistente al calor usaban ¿Dónde compraste y por cuánto? Comparta su experiencia personal. En consecuencia, estoy dispuesto a compartir el mío. Por ejemplo, la prevención de un cubo como una de las piezas de repuesto caras.

[CrenDel]

CrenDelEste ganglio generalmente sirve todo el período sin profilaxis, si realmente lo desea, puede lubricarlo. Se ha hablado mucho de los lubricantes.

Cuchara de reparación Moulinex OW 5002

[CrenDel]

CrenDel, Este nodo generalmente sirve todo el período sin prevención.

Me gustaría creer, pero esto es más probable para aquellos que usan HP 2-3 veces al mes. Pero en mi caso, cuando HP trabaja cada 2-3 días, el desgaste desigual del eje es visible a simple vista.Y casi no quedaba lubricante de fábrica, casi todo, en forma de eliminación, fluía hacia abajo. Experimentaremos con lubricantes

[CrenDel]

CrenDelHe estado usando Panasonic durante 7 años, de los cuales 5 años solo sin piedad en promedio 5 panes por semana, ahora horneo con menos frecuencia 2 panes por semana, durante este tiempo he cambiado un cubo. No desmonté la unidad de transmisión del cucharón, no veo la necesidad de hacerlo. Es cierto que tengo un modelo SD255. A expensas de la lubricación, en esta unidad se usa un cojinete liso de bronce y grafito, por lo que la grasa de silicona anterior no es del todo apropiada aquí. Mejor probablemente las series PFMS-4S o VNIINP210 / 231/235, pero son muy caras.

[CrenDel]

Respetado, CrenDel.
Déjame ser curioso, ¿qué te impulsó a desmontar la panificadora?
¿Algo dejó de funcionar? ¿O curiosidad natural?

[CrenDel]

Respetado, CrenDel.
Déjame ser curioso, ¿qué te impulsó a desmontar la panificadora?
¿Algo dejó de funcionar? ¿O curiosidad natural?

Decidí limpiar el interior de la panificadora, de lo contrario las cucarachas pueden asentarse.
De hecho, cualquier técnica requiere mantenimiento. Y recientemente, el amasado de la masa de trigo y centeno de HP se ha estado esforzando con las paradas del motor, lo que no es bueno.

De hecho, cualquier técnica requiere mantenimiento.

Si así lo indica el fabricante en el manual de usuario o, en casos extremos, en el manual de servicio.

He estado usando la panificadora SD-ZB2502 durante 28 meses. Y ayer decidí hacerle mantenimiento preventivo, y al mismo tiempo mirar el notorio "condensador".

En la foto que ha dado, hay bastante más condensadores que uno, habrían marcado "notorio", quizás habrían hecho una buena acción.

En mi opinión, el problema con la operación a largo plazo es el desgaste del eje del trinquete de transmisión debido a la fuerte tensión de la polea, el acero del eje no endurecido y la lubricación no muy buena.
Desafortunadamente, esta parte es inseparable y frágil. Por lo tanto, esta unidad requiere un mantenimiento frecuente, como la transmisión del cucharón, para que no aparezcan juegos ni crujidos.

Tu opinión, es tan tuya.

Si así lo indica el fabricante en el manual de usuario o, en casos extremos, en el manual de servicio.

¿De qué va todo esto si CrenDel tiene su apariencia?

Amigos, que se dedicaban al mantenimiento preventivo o reparaciones, ¿qué grasa resistente al calor usaron, dónde la compraron y por cuánto? Comparta su experiencia personal.

¿Por qué pides un consejo? Utilice lo que se adapte a su opinión.

En la foto que ha dado, hay bastante más condensadores que uno, habrían marcado "notorio", quizás habrían hecho una buena acción.

Este es el condensador azul más grande de la placa, dimensiones L = 45 mm, W = 20 mm.

Agregado el martes 05 de abril de 2016 11:19 am

Tu opinión, es tan tuya.

Desafortunadamente, esta no es mi opinión. ¿No ves en la foto que el eje tiene un desgaste superficial desigual, y las marcas se pueden sentir incluso con los dedos?

Reemplazar un capacitor es un procedimiento bastante raro, la descripción está aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=445.0 para estos fines, por ejemplo, el tipo CBB61, CBB60, K78-25, cualquier no polar a 3mkf * 450v es adecuado.

Desafortunadamente, esta no es mi opinión. ¿No puede la foto mostrar que el eje tiene un desgaste superficial irregular y que las marcas se pueden sentir incluso con los dedos?

Sazalexter ya te respondió, yo intentaré responder también.
Es un ensamblaje muy confiable, los rasguños leves y las marcas de desgaste en el eje generalmente no dan lugar a fugas. A diferencia de unidades similares de otros fabricantes. Sí, el nudo comienza a crujir con el tiempo, pero no gotea. Un intento de intervención sin reservas puede conducir a:
1. a la aparición de fugas;
2. utilizar lubricantes no comestibles o tóxicos;
3. a la imposición de un trauma psicológico severo a través de la personalidad creativa de la interviniente: como, están allí en Panasonic las 3 2 veces, y solo hay uno contra ellos: D'Artagnan.

[format_ct]

format_ct, La grasa de la unidad de transmisión del cucharón nunca penetrará en el pan y no habrá fugas allí.A juzgar por la foto, fue este conjunto el que se resolvió y no un balde con sello de aceite.

format_ct, la grasa de la unidad de transmisión del balde nunca entrará en el pan y no se filtrará nada allí. A juzgar por la foto, fue este conjunto el que se resolvió y no un balde con sello de aceite.

Estaba desatento, lo confieso.
Todo lo que he escrito se refiere al nodo en el depósito.
¿Cómo puede el conjunto de transmisión del cucharón provocar chirridos y una rotación cerrada? Cojinete liso estándar (acero en bronce), pero nos sobrevivirá, incluso sin lubricación e incluso con desgaste parcial del eje.
La unidad indicada en la foto apenas chirriará e impedirá la rotación de la cuchilla amasadora. Lo más probable es que el problema esté en el conjunto del cucharón.
Pero esta es una historia completamente diferente.

Añadido el miércoles, 06 de abril de 2016 7:24 PM

sazalexter, Gracias por las correcciones. Brevemente, claramente y al grano.

¡Gente, guardia! ¿Cuál es el nombre de la pieza de repuesto que se rompe a continuación y dónde se puede pedir en Ucrania?

¡Gente, guardia! ¿Cuál es el nombre de la pieza de repuesto que se rompe a continuación y dónde se puede pedir en Ucrania?

¿Qué modelo y de qué fabricante de la máquina de pan has ensuciado de manera tan encantadora?

Añadido el domingo, 10 de abril de 2016 9:10 PM

Con un alto grado de probabilidad, también necesitará un nuevo balde junto con esta unidad.

[Conector inferior - PAN.ADE97A107]

¿Cuál es el nombre de la pieza de repuesto?

Buscar

Conector inferior - PAN.ADE97A107

Desde el manual de servicio hasta el SD 2501.
La pieza también es adecuada para los modelos SD200, SD206, SD251, SD252, SD253, SD254, SD255, SD256 y SD257.

Panasonic CD-255. Ella ya tiene 5 años. Trabajé dos veces al día. No, bueno, por supuesto que puedes limpiarlo, ¡pero necesitamos urgentemente buscar una pieza! Y ya tengo dos cubos, el primero fluyó. ¿Y dónde buscarlo, para contactar con el centro de servicio?

Escribamos en el buscador: "Repuestos para la panificadora Panasonic CD-255" y ...
Aquí hay una oportunidad
🔗

Y esto es adecuado para ti

🔗
¡Caro, sin embargo! Hay una opción para "¡De repente tienes suerte!" Tecleamos: "Venderé la panificadora Panasonic CD-255 como recambio" y ... qué suerte.
Pero las posibilidades son escasas.
¡Buena suerte!

Horror, bueno, los precios de los repuestos. Probablemente será económico buscar equipos que no funcionen en el Avito ucraniano, o incluso en ebee, teniendo en cuenta el hecho de que esta pieza se encuentra en muchos otros modelos.
En los centros de servicio más cercanos también averigua cuánto cuesta pedir repuestos, tal vez sea más económico.

[Cintura]

Cintura, ¡Gracias! Ahora al menos sé qué buscar. ¡Pero encontré esta bestia solo en sitios extranjeros!

¡Buen día! Tengo una panificadora Panasonic SD-2501.
Ante la siguiente situación: en los modos de menú No. 08 "Pan francés" y No. 18 "Francés", la masa no calienta los diez en el proceso "Subir", aunque el horno emite sonidos característicos de subir y mantener la temperatura. La temperatura no corresponde al "estándar" para un aumento "cálido" de 35 grados, fluctúa entre 25-26 grados, la temperatura en la habitación es de 22-23 grados. Probado de acuerdo con las instrucciones del manual de servicio, la temperatura aumenta a 40 grados. Ahora pongo el pan en el menú de horneado rápido No. 02, en el proceso de "Levantamiento" las tendencias se calientan.
Tengo una pregunta de este tipo: para estos modos de menú, no hay una subida "cálida" de la prueba, o se trata de un error de la placa (programa). Cómo estar en esta situación, la panadería ha estado en funcionamiento solo por tres meses, si te comunicas con el centro de servicio, ellos la probarán de acuerdo al manual de servicio.
Estaré muy agradecido por la respuesta.

[Ksusha A]

Ksusha A,

Cómo estar en esta situación

No hagas caso, sigue explotando HP.
Si realmente lo desea, puede comunicarse con el centro de servicio.

la temperatura ambiente es de 22-23 grados.

Esto ya es demasiado, el HP, por supuesto, incluye el elemento calefactor, pero durante uno o dos segundos.

¡Buen día! Tengo una panificadora Panasonic SD-2501.
Ante la siguiente situación: en los modos de menú No. 08 "Pan francés" y No. 18 la masa "francesa" en el proceso de "Levantamiento" no calienta el diez,
Estaré muy agradecido por la respuesta.

es pan francés que se prepara en Panasonic a la temperatura más baja. Este es el modo de tiempo más largo y la temperatura sube a un máximo de 28 grados. Entonces todo está bien contigo.
No hay una temperatura "predeterminada".
En cada modo habrá una diferencia de temperatura de acuerdo con la intención del fabricante y pueden cambiar en diferentes etapas incluso durante un modo y, entre otras cosas, dependen de la temperatura ambiente. Los modos rápidos son la temperatura más alta, y cuanto más largo sea el modo, más bajas serán las temperaturas, incluso durante la prueba.

[sazalexter]

No hagas caso, sigue explotando HP.

Solo presté atención cuando el pan no subió, se horneó el doble de lo habitual. Pequé por la levadura, pero luego, cuando puse la masa en el modo "francés", no subió en absoluto. Entonces pensé que algo andaba mal con mi estufa ...

es pan francés que se prepara en Panasonic a la temperatura más baja. Este es el modo de tiempo más largo y la temperatura sube a un máximo de 28 grados. Entonces todo está bien contigo.

Ahora me quedó claro

sazalexter, fffuntic, Muchas gracias por responder

[Ksyusha]

Ksyusha, también debes prestar atención a la hora ecualización de temperaturas.
A una temperatura de 26 grados, la estufa la aumenta. pero amasando y fermentando la masa bruscamente reduce, encender la calefacción del diez es mínimo.

Si la estufa ya ha cambiado al modo de verano, tendrá que ajustar.
y aún puede haber fallas por falta de voltaje.

[fffuntic]

fffuntic, ¡Gracias! Lo tendré en cuenta y miraré el tiempo

[fffuntic]

fffuntic,
Mi horno 2501 tiene lo mismo: los bollos frágiles y bajos ni siquiera son franceses, sino bastante feos. Y el proceso procede aproximadamente de acuerdo con el siguiente esquema: hornea 10 rollos normalmente, y luego se apresura (como el de Ksyusha) - la estufa entra en un atracón, pasa algún tiempo (uno o dos meses) y nuevamente toma la mente.

Añadido sábado 28 de mayo de 2016 08:01 AM

Pero esta no es la cuestión principal.
Recientemente horneé pastel de Pascua en el sexto programa y de alguna manera resultó ser frágil (no completamente levantado, el techo roto, pero comestible), en general, no eso. Luego, la segunda vez en una semana, horneo pastel de Pascua y accidentalmente noté que la estufa estaba torcida. En el programa nº 6 (5 horas) el dosificador funciona a 3,42, miró accidentalmente la hora - tiempo de clic de 3,07, y esto es para el programa nº 3 (4 horas, pan con aditivos). En el programa principal No. 1, todo está en su mejor momento, incluso con la levadura más débil, la harina es muy buena, Altai "Maria-Ra". ¿Y qué es, el firmware tiene errores o qué es ese detalle? Responda quién tuvo ese problema y cómo solucionarlo. Tengo esta segunda estufa del mismo nombre (todavía en garantía), la primera con el mismo defecto está funcionando con mi hija por quinto año

¿Y qué es, el firmware tiene errores o qué es ese detalle?

Cambie la harina y la levadura a otro fabricante, hornee de acuerdo con las recetas del foro. Si tiene alguna duda sobre la salud del HP, llévelo al servicio.
PD: el 95% de las "averías" de Panasonic se deben a errores del usuario.

Hola, me gustaría preguntar cuál es la mejor manera de dejar la máquina para hacer pan una vez finalizada la cocción, con la tapa abierta o cerrada. ¿Y esto afecta incluso al mecanismo de la panificadora?

[Skyso]

Skyso, Es absolutamente lo mismo ya que es más conveniente para ti.

[contramot5]

contramot5,
Si tu tiene razón sobre el dispensador, entonces debe llevar la estufa al centro de servicio... Dado que el tiempo está regulado programáticamente, es poco probable que haga algo en casa, además, la estufa todavía está en garantía.
Debe asegurarse visualmente y analizando todo el modo, y no solo con los clics. Porque

El tiempo 3.43 debe estar en la versión "invierno" del funcionamiento de la estufa, cuando está parado por solo 1 hora, si la estufa cambia a un modo de verano reducido con reposo hasta 1 hora 40 minutos, entonces la apertura del dispensador en el programa 6 será más tarde según las instrucciones hasta aproximadamente 40 minutos, luego puede haber a 3,07, dependiendo de la temperatura de la habitación y la hora del "lote de verano". Debe observar cuándo comienza el amasado en el programa 6 y cuándo abre!, y no solo hace clic, el dispensador. Si se abre en 5-6 minutos hasta el final del lote ya casi completamente masa mezclada, entonces todo está bien.

De lo contrario, llévelo al servicio.

Si no se encuentra ningún defecto, entonces

en el décimo pan, la estufa comienza a "fallar", posiblemente debido al hecho de que la temperatura aumenta en la habitación y cambia al modo "verano", o si lo explotó sin piedad durante mucho tiempo y no lo sacó del enchufe, y allí el voltaje salta (si no hornea, deje reposar la estufa, asegúrese de desenchufarla, ponga a cero y enfríe los componentes electrónicos).
Incluso cuando no hay suficiente voltaje, la estufa comienza a fallar, se calienta más débil. En el momento de la falla, puede ejecutar prueba modo y asegúrese de sospechas, luego mida el voltaje para descartar problemas en la red. Si su red es tan mala, solo el estabilizador salvará la situación.

Si, en realidad, el horno sin ningún motivo comienza a hornear con un matrimonio y los modos cambian, el dispensador no se abre en el momento adecuado, llévelo al servicio mientras está en garantía.
Si la técnica está bien, busque la causa en la tecnología.

Ningún dispensador de aditivos puede evitar que la levadura levante la masa. El dispensador de aditivos solo puede agregar corrientes de aire al hornear o por eso irregularmente intervendrán los aditivos. Pero no puede influir ni en amasar ni en levantar la masa. Y una corriente de aire al hornear desde un máximo de un lado del pan dará un pequeño defecto en forma de explosión, o el color de la corteza puede verse afectado en el peor de los casos.

Su levadura no funciona como se describe. No hay ascensor.
El techo revienta violentamente si la masa seca o el crecimiento explosivo de la pieza de trabajo en el horno, es decir, el subdesarrollo, o ambos.

Usted amasa en una máquina de pan inteligente, solo puede pesar menos si la consistencia de la masa se altera severamente: o un bulto apretado se enrolla alrededor del cubo o una suspensión completa, en todos los demás casos hará frente a fallas menores, pero en estos dos casos extremos la levadura tampoco lo hará y puede que no lo haga. levantar la masa. En los pasteles de Pascua, a menudo se permite el líquido, pero hay mucha delgadez. La levadura no levantará una suspensión excesiva o el horno no horneará.

Si piensa de forma primitiva, entonces el pan no se eleva debido al bajo rendimiento de la levadura. Si la levadura funcionó bien, incluso si lo hace malo harina, de todos modos la buena levadura levantará el pan. Resultará asqueroso el pan sabe bien, pero debería subir si la levadura funcionó.
Si la levadura no funcionó, entonces tampoco pocos, o están en malo para ellos condiciones.
El perro puede ser enterrado en un momento muy caluroso en el "verano"modo de funcionamiento de la estufa a más de 26 grados. Y el dosificador también funcionará en modo verano más tarde. reduce el tiempo de fermentación y la tasa normal de levadura pueden no tengo tiempo Levantar la masa, especialmente si se activaron en condiciones de frío, o viceversa, son demasiado subir caliente masa: este caso no es similar al suyo según la descripción, porque incluso con un exceso de extensión, el pan sigue siendo lo suficientemente alto, solo defectos lentos y grandes cerca del techo.

Tienes que intentarlo observar la estufa en cada etapa y encuentre el error y ajústese a su técnica.
Es posible en climas cálidos ajustar la cantidad de levadura e incluso la temperatura del agua. Las instrucciones dicen "saca agua del grifo", pero en verano e invierno esta agua no tiene la misma temperatura.

Las posibilidades de cometer errores solo en sus acciones son lo suficientemente altas. Kulich muy sabroso, con una mayor cantidad de mantequilla y azúcar, producto, el deterioro de la levadura no es un problema. También es bastante fácil amasar una masa demasiado empinada o muy húmeda. En general, verifique sus acciones cien veces, especialmente por la actitud cuidadosa hacia la levadura y su elección. La levadura seca es muy fácil de matar o debilitar incluso con una masa fría. No se debe permitir el contacto directo con la cocción.

La teoría de la torta está bien descrita en secciones separadas.

Lo único que todavía se podía comprobar: la harina de Altai, que con un 12-13 por ciento de proteína puede ser muy absorbente de humedad y fuerte y requieren una mayor mezcla y una mayor cantidad de humedad. En el programa 6, el amasado es suave, está diseñado para harina integral, que no difiere en mayor fuerza. Es decir, todavía puede haber un amasado débil de harina súper fuerte, y si también hubo poca humedad, entonces la levadura no elevó la masa poco mezclada, tal vez incluso demasiado. seco(tal vez sí, tal vez no. Pero el techo se ha reventado, no se puede descartar la falta de humedad y la levadura no soportará la masa apretada sin mezclar).
Seguimiento de todas las etapas de la mezcla. No veo ninguna razón para cambiar la harina si el pastel sabía bien. Es necesario corregir la humedad, la levadura (la levadura viva para la torta es mejor, la levadura seca es más fácil de matar) y es posible que deba cambiar al programa principal.
En el programa principal, la fermentación está diseñada para ser inicialmente más corta, es decir, el amasado es más intenso y la fermentación a temperaturas más altas. Es posible que más caliente el amasado y la fermentación activan mejor la levadura, del mismo modo que el amasado mejorado facilita su trabajo en la masa.
En resumen, a primera vista, todo vuelve a depender de tu difícil levadura. Seguramente, de acuerdo con la descripción, puede cometer un error, pero parece que requieren un lote excepcionalmente cálido, o tal vez debería haber puesto más de ellos en el pastel. Fue necesario observar el aumento de la masa durante la fermentación.

Los regímenes French y Diet se distinguen por un enfoque más delicado y temperaturas de fermentación más bajas. Y el más delicado en francés. Allí es necesario, por un lado, reducir la cantidad de levadura, pero por otro lado asegurar su funcionamiento ininterrumpido a temperaturas más bajas.
El modo principal es el más sencillo y sin complicaciones.

Espero que tengas suerte y la razón no esté en la estufa.

Añadido el domingo, 29 de mayo de 2016 02:25 AM

Hola, me gustaría preguntar cuál es la mejor manera de dejar la máquina para hacer pan una vez finalizada la cocción, con la tapa abierta o cerrada. ¿Y esto afecta incluso al mecanismo de la panificadora?

con la tapa abierta, la panificadora está bastante fría y ventilada. Si está decidido a hornear varias veces después de poco tiempo, entonces es mejor refrigerar con la tapa abierta y sin el enchufe de la red. Si aún no tiene la intención de hornear pronto, entonces

Skyso, Es absolutamente igual, ya que es más conveniente para ti.

simplemente desenergice. Esto ayudará a evitar fallas y el voltaje en la red puede saltar.

[fffuntic]

fffuntic,
Gracias por su respuesta tan detallada y profesional. Observaremos al paciente, no sabíamos que hay un régimen de verano e invierno, no se describe en ninguna parte.

Observaremos al paciente, no sabíamos que hay un régimen de verano e invierno, no se describe en ninguna parte.

en las instrucciones de la tabla de modos de tiempo de reposo flotante en función de la temperatura de la habitación. Aquí en este hilo investigaron este tema en la práctica e incluso engañaron al sensor de la panificadora
Ecualización de temperatura antes de mezclar

Natasha encontró indicios de temperaturas claras para cambiar a modos reducidos
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...167.0

Aquí está el uso práctico del modo de prueba.
Subida "cálida" de la prueba en el modo de servicio Panasonic SD-2501
Bien

De acuerdo con mi lógica casera, la explicación de esto se ve así: en el verano, el agua del grifo está más caliente, la habitación está caliente y la masa final puede resultar más caliente de lo previsto en el programa, por lo que se reduce el tiempo de amasado y fermentación. Si partimos de esta lógica, entonces los ingenieros razonaron: si la levadura comienza a trabajar a tiempo, entonces en una masa más caliente trabajará más duro y levantará el pan tan rápido como en una masa más fría durante más tiempo. Esto significa que el tiempo de fermentación debe acortarse.
Pero al gusto, el pan común debería perder debido a la fermentación acortada, es decir, en modos acelerados sin pérdida de sabor, en teoría, tiene sentido cuando hace calor para hacer pasteles ricos y agregar leche agria (suero) allí para darle sabor. El pan y el suero alegrarán la expresión insuficiente.

Sin embargo, la probabilidad de un error aumenta considerablemente en el verano debido a la levadura, si la levadura se activa incorrectamente o si toma levadura que alcanza su punto máximo durante mucho tiempo, durante el modo abreviado no levantarán bien la masa.

La harina se puede secar en exceso con el calor y requerir más humedad al amasar; de lo contrario, un bulto apretado deambulará por el cubo con todas las consecuencias consiguientes.

En verano, estos factores deben tenerse en cuenta. Los ingenieros de HP creen que utilizamos levadura y harina ideales para HP. Pero este no es el caso.En los modos largos de invierno, estas deficiencias de nuestros ingredientes son invisibles, pero en verano pueden hacerse evidentes.
Es necesario seguir el régimen de verano en todas sus etapas y ajustar nuestros ingredientes imperfectos a HP.

Y si no eres vago, puedes estudiar los temas anteriores y aprender muchas cosas interesantes sobre el trabajo de tu amado HP.

No soy un profesional en absoluto. También estudié en el foro.
Gracias a nuestro gurú técnico Alexander, que investigó los sensores y modos desde un punto de vista técnico, a la querida Natasha, que buscaba información cerrada sobre nuestro hp, y a todos los demás participantes que compartieron generosamente sus observaciones.

Acabo de leer detenidamente los temas técnicos sobre nuestro HP, no fui demasiado perezoso para presionar un termómetro para al menos comprender aproximadamente cómo difieren los modos a nivel de usuario.
Y todo infa está en el foro, simplemente no llama la atención de inmediato.

xp SD-255, lo trajeron con las palabras no calienta, todo lo demás funciona, el elemento calefactor está intacto, encontraron uno de los tres muertos, dice MF, ¿qué tipo de transistor ?, ¿hay analógico ?, y en general cómo medir la señal de control al elemento calefactor va a ir tal vez haya llegado el fin del procesador. Lo probé con albóndigas.

[koordiant]

koordiant, En las albóndigas, HP no debe calentar y no debe controlar el calentamiento en el modo de servicio o al hornear. Manual de servicio aquí

MENÚ SERVICIO PANADERÍA PANASONIC SD-255

los transistores y el controlador prácticamente no fallan, a menos que haya factores externos.

en, maldita sea, y cocino albóndigas, lógicamente deberían cocinarse, miré este MF como s9015, ¿alguien se puede encontrar?

[koordiant]

koordiant, el modo "Pelmeni" es para amasar masa dura sin levadura.

[koordiant]

koordiant, No hay un diagrama esquemático para SD255. Manual más conveniente 🔗 esquema similar 🔗

Bueno, aquí vine con una pregunta Panificadora en el proceso de horneado en algún momento COMPLETAMENTE "picado", incluso en la pantalla todo sale ¿Dónde buscar el motivo?

Esta es la segunda vez, NO consecutiva. La primera vez que se paró y con el calor restante estuvo listo, la corteza estaba completamente liviana.
Ahora lo apagué y encendí desde / hacia la red varias veces y todo se encendió nuevamente: se hornea, en la pantalla 32 minutos para el final.

Pero el problema ya existe y se deben tomar medidas

Añadido el martes 06 sep 2016 17:56

Otra vez "desmayado"

Aconsejar quién sabe cuál podría ser la razón.

Es MUY caro y largo para llevarlo a reparar, no hay garantía. Lo repararemos nosotros mismos.

[continúa]

Natasha, solo expresaré mis pensamientos.

Lo primero que me viene a la mente es cuidar de apagarlo, cuando lo vuelve a encender menos de 7 minutos después de apagarlo, es el tiempo que se ahorra, es decir continúa programa. Si continúa, la electrónica se desconecta de la red y no por sí misma. Sólo ocurre un corte de energía.
Entonces, el problema debe buscarse en el enchufe, el enchufe, el cable, etc., y los cerebros electrónicos están en orden. Quizás pisaron el cable, retorcieron el cable, sacaron el enchufe incorrectamente y hay una rotura en algún lugar adentro, y cuando se calientan durante el funcionamiento, los contactos se desprenden.
Pero si, después de apagarse durante menos de 7 minutos, no recuerda nada, entonces el problema es más profundo.
Intenta ahuyentar primero pruebas productividad. Tal vez se active la protección contra sobrecalentamiento o algo, y en qué etapa se dará cuenta de la prueba.
Bueno, si esto no aclara nada, entonces es necesario analizar el esquema. Que puede apagar completamente la máquina si se corta durante el calentamiento durante el funcionamiento.

Además ... puede intentar llamar al centro de servicio y preguntar sobre el problema. intente averiguar en qué dirección puede haber un mal funcionamiento con tales síntomas.
Quizás tengas suerte y recibirás una consulta.

A juzgar por esto

Ahora lo apagué y encendí desde / hacia la red varias veces y todo se encendió nuevamente: se hornea, en la pantalla 32 minutos para el final.

Al parecer se guarda el programa, el fallo se produce en la etapa de horneado, es decir, cuando sale vapor caliente y el horno está más caliente. Después de apagarse, la estufa se enciende y continúa funcionando. Aunque, cuando se sobrecalienta, generalmente no se enciende.
Parece que la electrónica no ve el problema.
Parece haber un problema en el área de calentamiento del cable.Los contactos van allí.
Escribes sobre cambiar de un lado a otro varias veces. Parecen minutos para refrescarse en el descanso y volver a entrar en contacto. Al hornear, se está produciendo el mayor consumo de energía, el enchufe y los conductores del cable están más calientes. Si hay una grieta en alguna parte, lo más probable es que se apague al hornear.
Comenzaría con el enchufe y luego revisaría el cable, especialmente donde el cable está caliente. Mientras está en la zona de enfriamiento rápido caliente no observado, el cable también tendrá que todo cheque.

Pon el horno solo para hornear y usa los mangos para sentir el tenedor para un mayor calentamiento, aunque el dispositivo es más profesional, por supuesto, especialmente si hay un dispositivo y un hombre en la casa.
La grieta interna en los contactos puede ser muy pequeña y difícil de encontrar.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, gracias por tus pensamientos

El cable y el enchufe no pueden dañarse porque ...

Tres alfileres. El más grande es para puesta a tierra.

HP tiene su lugar invariable en la cocina, no lo muevo a ningún lado, no hay tirones con el cable, por lo que se excluyen sus daños. Los enchufes aquí también son especiales, con un interruptor, de modo que la fuente de alimentación se puede apagar con un botón, y no sacándolo del enchufe.

Para estimar el tamaño en general ...

Revisé el enchufe para calentar: todo es normal, NO se calienta, ni en el modo de horneado ni en el modo de servicio.

En las horquillas irlandesas para equipos un poco más serios, se proporcionan fusibles, tal vez algo con ellos. El esposo se registrará por la noche, tiene el dispositivo necesario.

Tengo un manual de servicio, léelo, tal vez podamos encontrarlo en él
¡Gracias por recordar!

[Cintura]

Cinturaes muy similar a romper el contacto. Si es posible, consulte con un probador. Parece que en algún lugar de la curva (?) Se pierde el contacto.

[Svetlana]

Svetlana, y usted - gracias Por la noche, mi esposo regresará y revisará el fusible y el cable para ver si están rotos

Ahora tenemos 13:30

[Cintura]

CinturaPrimero, intente enchufarlo en un tomacorriente diferente con un interruptor, verificando así el tomacorriente.

[Alejandro]

¡Oh, a tiempo! ¡Gracias!
Alejandro, ahora pondré el pan y lo enchufaré en otro enchufe.

Añadido miércoles 07 sep 2016 7:51 PM

Lo conecté a otro tomacorriente, en otra mesa, de todos modos, durante la cocción, el HP se apagó por completo, la pantalla se apagó por completo.
El horno no reaccionó a nada durante 5 minutos. Luego se volvió a encender después de manipular el interruptor de salida. La segunda vez que el horno se apaga por completo 1 minuto antes de que finalice la cocción.

Conclusión: no se trata de la salida.

Añadido el jueves, 08 de septiembre de 2016 00:40

Cinturaes muy similar a romper el contacto. Si es posible, consulte con un probador. Parece que en algún lugar de la curva (?) Se pierde el contacto.

Mi esposo llegó a casa del trabajo y le contó el problema. Ni siquiera probó nada, inmediatamente dijo que el problema estaba en el "cerebro" de HP. Dijo que si había un problema con el cable, el fusible del enchufe se fundiría inmediatamente.

Hoy no "llegué" al Manual de servicio, lo leeré mañana.