Idioma del hogar (para Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Categoría: Platos con carne
Idioma del hogar (para Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Ingredientes

Lengua (cerdo o ternera) 500 gr.
Puerro (parte verde) 10 cm.
Zanahoria 1 pequeño
Hoja de laurel 1 PC.
Granos de pimienta 3 piezas.
Cebolla 2 uds.
Aceite vegetal 2 cucharadas. l.
Crema agria 200 gr.
sal gusto
Pimienta negro gusto
Especias secas gusto

Metodo de cocinar

  • 1) Enjuague su lengua y póngala en el recipiente multicocina. Ponga allí los puerros, las zanahorias, 1 cebolla (sin pelar), el laurel y los granos de pimienta. Comience a cocinar durante 2 horas (para lenguas de cerdo) o 3 horas (para lenguas de res grandes) en modo Sopa.
  • 2) Terminada la cocción, colar el caldo, enfriar y poner en el congelador "en reserva". No lo necesitaremos ahora. Enfriar la lengua, pelarla y cortarla en cubos.
  • 3) Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla finamente picada. Agrega la lengua picada y sofríe ligeramente.
  • 4) Agrega la crema agria, la sal, la pimienta y calienta durante 5 minutos a fuego lento. Sirve con tu guarnición favorita

El plato está diseñado para

8 porciones

Hora de prepararse:

2 horas + 10 minutos

Programa de cocina:

"Sopa" y "Freír"

Nota

¡Delicioso estilo casero! Se prepara en 10 minutos, porque parte de la cocción en la multicocina pasa desapercibida.

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