Filete de pollo en olla de cocción lenta en Cockoo 1055

Filete de pollo en olla de cocción lenta en Cockoo 1055

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Filete de pollo
Ajo
sal
Pimienta
Mantequilla

Metodo de cocinar

• Muy simple, pero sabroso y jugoso. Puse la carne durante 6 horas de acuerdo con esta receta, es mucho más sabrosa y jugosa que en el modo "Guisado". Quería poner el filete de pollo durante 3 horas, pero no pude soportarlo, miré una hora después, el filete estaba listo, tenía un aroma brillante y sabor a especias, ¡y no estaba jugoso! El plato es adecuado para quienes están a dieta.
• Sazona el filete de pollo con sal, agrega rodajas de ajo finamente picado, coloca en un bol, pon un trozo de mantequilla (50 gramos) en el fondo del bol. Modo de cocción lenta 1 hora.

Hora de prepararse:

1 hora 5 minutos

Programa de cocina:

Olla de cocción lenta

Qué filete tierno y jugoso tienes. Marcador, gracias por compartir la receta.

Realmente no me gusta el filete de pollo, pero en este modo la carne me sorprendió por su jugosidad.

Muy buena receta. Pero no tengo modo de olla de cocción lenta. ¿Cuántos grados debo poner?

Creo que puedes usar el modo "languidez" si lo hay. Desafortunadamente, no sé cuál es la temperatura en este modo, alguien me puede decir.

Oksana, ¿pones carne en un trozo? ¿Solomillo o alguna otra parte? Me encanta este modo, lo uso a menudo, pero no cociné nada en una pieza completa.

Carne de res de cualquier parte, agregue cebollas y tomates. Intento cortar las piezas en trozos gruesos, unos 5x3x3cm. Es muy jugoso de cualquier parte de la carne.

Nunca he cocinado en este modo todavía, pero el filete de pechuga está en el congelador, ¡uno de estos días definitivamente lo haré! No me gusta el pecho por la sequedad, pero desde que escribes que sale jugoso, ¡tienes que probarlo!

Creo que puedes usar el modo "languidez" si lo hay. Desafortunadamente, no sé cuál es la temperatura en este modo, alguien me puede decir.

sí, sería genial si alguien sugiriera

Olla de cocción lenta
1) funciona sin presión
2) la temperatura alcanza:
1 nivel-55-70 *
2 nivel-70-90 *

¡Y de donde tal información, me parece que la temperatura es más alta allí!

Cuando apareció el 1055, las chicas de la multicocina tomaron medidas en todos los programas y niveles.

Cuando apareció el 1055, las chicas de la multicocina tomaron medidas en todos los programas y niveles.

Estas medidas no son ciertas. Las chicas del Multicooker no los hicieron con sus propias manos, solo publicaron información no verificada de origen desconocido.

Intenté medir modos sin presión con dos termómetros: electrónico e infrarrojo sin contacto. Lo tengo en la olla de cocción lenta:
Nivel 1 90-93,
Nivel 2 primero lleva a ebullición (el agua gorgotea) y luego mantiene 97-98.

[Sombrero de copa]

Sombrero de copaQuería comprar un medidor de infrarrojos, pero después de mirar un montón de reseñas y leer sobre él, me di cuenta de que mide solo la superficie y no penetra en el interior.
Y todavía no muestra correctamente la temperatura de una superficie reflectante.
¿Cómo lo mediste? ¿Abriste la tapa?
Estoy muy interesado, quizás no lo compré en vano.

[Masinen]

Masinen, sí, el infrarrojo solo mide la superficie.
Hice dos tipos de mediciones: una con agua y medí el agua con el termómetro electrónico de Teskom, 30 minutos después del inicio del programa. Y otra vez medí el cuenco con infrarrojos en varios lugares sin agua (con un pequeño trozo de carne que yacía ahí)
Abrí la tapa, pero de qué otra manera sabes ...Casi cada vez que cocinaba, intentaba medir algo en paralelo ... Incluso traté de poner un termómetro de horno adentro y, abriéndolo periódicamente, lo miré. Todos se muestran de manera diferente. El infrarrojo en diferentes puntos y en diferentes ángulos con la superficie da resultados ligeramente diferentes con una desviación de 1-3 grados. Pero el hecho de que no haya 55-70C, como está escrito en el Multicooker, es comprensible incluso sin un termómetro ...

tal vez no lo compré en vano

No, realmente no es una necesidad. Una sonda de temperatura central, un termómetro de horno y simplemente uno electrónico clásico son mucho más útiles en la cocina. Y con esto, por curiosidad, en ocasiones se puede comprobar la temperatura de alguna superficie.

Nivel 1 90-93,
Nivel 2 primero lleva a ebullición (el agua gorgotea) y luego mantiene 97-98.

Parece la verdad. ¡Gracias!

Por favor, dígame a qué nivel de la olla de cocción lenta (1 o 2) cocinó los filetes.