Krumkake (en nuestra opinión, gofres finos y crujientes)

Krumkake (en nuestra opinión, gofres finos y crujientes)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: noruego

Ingredientes
harina de trigo, gr	190
mantequilla, gr	150
azúcar, gr	250
huevo, piezas	4
cardamomo molido, cucharadita	1
extracto de vainilla, cucharadita	1/2
polvo de hornear, el arte. l.	2
crema espesa, vidrio	1
azúcar fina, vidrio	3/4
azúcar glas, art. l.	2

Metodo de cocinar

• Llegué aquí por casualidad, una plancha para gofres Gourmet con ozono ... Directamente desde la infancia, ¿cuántos waffles se hornearon en este? No cuente ... surgió la pregunta para la receta, y ahora, simplemente un resultado excelente. Además, en Noruega este plato es para Navidad, y lo será pronto. Fuente del libro de 100 recetas de deliciosos pasteles de todo el mundo de una serie de millones de menús.
• Derretir la mantequilla, dejar enfriar un poco, lo hice en el microondas Batir los huevos con el azúcar, agregar el cardamomo, la mantequilla, el extracto de vainilla - cuesto vainilla en lugar de extracto - tamizar la harina y la levadura en polvo. Todo, mezcla y ya puedes hornear. Batir la nata con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa, llenar los tubos con nata. Debido a la falta de crema por el momento, se utilizaron 200 gramos. mantequilla, batida con media lata de leche condensada y una pizca de vainilla. ¡Ayudar a sí mismo! Los gofres son taaan tiernos y crujientes.

El plato está diseñado para

30 piezas

Hora de prepararse:

60 minutos

[alenka_volga]

alenka_volga¡Oh, qué delicioso!
¡También lo compré en Avito este año!
Anteriormente, todo estaba a gas en la forma, tuve que regalarlo ya que la estufa es de inducción.

¿Y el nombre, waffles noruegos?

[alenka_volga]

alenka_volga¡Oh, qué delicioso!
¡También lo compré en Avito este año!
Anteriormente, todo estaba a gas en la forma, tuve que regalarlo ya que la estufa es de inducción.

¿Y el nombre, waffles noruegos?

nombre KRUMKAKE

Todavía tengo una plancha para gofres, hecha en 1982 ... e incluso se han conservado las recetas originales que estaban en el paquete ...
Delicioso ... tienes que conseguirlo y hacerlo ... gofres ...

[alenka_volga]

También tengo una plancha para gofres, pero rara vez cocino con ella. Necesito conseguirla y prepararla. alenka_volgagracias por recordar

[alenka_volga]

alenka_volgay ¿qué tipo de revestimiento es?
Tenía uno, todavía soviético, pero lo tiré a la basura.

[alenka_volga]

También tengo una plancha para gofres, pero rara vez cocino con ella. Necesito conseguirla y prepararla. alenka_volgagracias por recordar

¡de nada!

[alenka_volga]

alenka_volgay ¿qué tipo de revestimiento es?
Tenía uno, todavía soviético, pero lo tiré a la basura.

es como un spray, no como antes. 🔗 aquí refiérase a ella sobre el ozono

Todavía tengo una plancha para gofres, hecha en 1982 ... e incluso se han conservado las recetas originales que estaban en el paquete ...
Delicioso ... tienes que conseguirlo y hacerlo ... gofres ...

y ella tiene un invitado en mi 82o año

[alenka_volga]

alenka_volga, ya se ha ido a verlo.
Así que estaba mal, pero tira a la basura tal cosa

y ella tiene un invitado en mi 82o año

Lo compré en 1982 .. Bien puede ser que comenzaron a producirlos exactamente en 1982. Cuestan 25 rublos. Ahora recuerdo ...

Fui y ordené y usé otro descuento de 500 r))
Pedí el centro comercial desde la aplicación móvil))

Fui y ordené y usé otro descuento de 500 r))
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También lo ordené)))

[alenka_volga]

alenka_volga, ya se ha ido a verlo.
Así que estaba mal, pero tira a la basura tal cosa

y me compré uno nuevo, y el viejo, que me quedé solo, aunque no funcionó, también lo tiré

[alenka_volga]

alenka_volga, si no es un descuento, entonces no lo haría)
Pero también tuve que pedir la muñeca de una hija para que fueran 3 mil, de lo contrario, dan solo de 3 mil estos 500 rublos))

[alenka_volga]

alenka_volga, si no es un descuento, entonces no lo haría)
Pero también tuve que pedir la muñeca de una hija para que fueran 3 mil, de lo contrario, dan solo de 3 mil estos 500 rublos))

ahaha y yo también, sobres para el desgasificador de vacío y ablandador de Teskomovsky, extorsionadores y no ozono))) y GOST tiene 84 años, miré la caja))

¡Qué increíbles gofres! Y todavía tengo una plancha de gofres vieja arando por completo y, a pesar de que hay una nueva belga, me gusta mucho hacer tubos con la vieja. Gracias por la receta, ¡maravilloso!

¡Qué gofre genial! Y todavía tengo una vieja plancha para gofres arando por completo y, a pesar de que hay una nueva belga, me gusta mucho hacer tubos con la vieja, ¡Gracias por la receta, maravilloso!

¡de nada! y en general recomiendo este libro a todo el mundo, ¡cada receta es una obra maestra! 🔗 solo que lo tomé mucho más barato, ¡y en ozono es muy a menudo en promociones!

[alenka_volga]

¡Oh, qué tubos!
alenka_volga, pero ¿cómo se doblan estos waffles en tales tubos? Estos conos especiales son necesarios, ¿verdad?

[Elena Tim]

Elena Tim, Están calientes, las enrollas, tal vez aún estén blandas)

¡Que delicioso! Mi vieja plancha para gofres (Báltica) funciona como un reloj (ugh ... ugh ...). La adoro. La corriente es pesada y grande. Se encuentra muy lejos en el armario, por lo que estoy planeando y olvidándome constantemente ... Pero ahora definitivamente hornearé. ¡Gracias por la receta!

Cuando era niño, era lo más delicioso que amaba, e incluso ahora me encantaría saborear estos maravillosos tubos) Necesito comprar una plancha para gofres

[Innushka]

Innushka, sí, unámonos))

Y me cocinaba yo mismo cuando era pequeño. Recuerdo mis primeros pasos en la preparación de gofres y me encantó.
Y también recuerdo que teníamos una tostadora americana y una batidora alemana y no había nada más de tecnología.
Y la plancha para gofres estaba tirada y la encontré y horneé gofres))

Es tan genial recordar la infancia))
Bueno, tal vez hoy o mañana lo tenga !!! ¡Hurra!

Todavía están calientes, los enrollas, tal vez aún estén suaves)

¿No entiendes el mío, Ferstein?

Hombre, sí, me di cuenta de que para enrollarlos calientes, simplemente no entiendo, ¿necesitas enrollarlos en algo o simplemente enrollarlos en una bolsa pequeña y ponerlos en la costura?

[alenka_volga]

¡Oh, qué tubos!
alenka_volga, pero ¿cómo se enrollan estos waffles en tales tubos? Estos conos especiales son necesarios, ¿verdad?

sí, con las manos, simplemente enrolle con las palmas, los conos existen en la naturaleza, pero incluso aliexpress no ayuda a alcanzarlos))))

[Elena Tim]

Elena Tim, Están calientes, las enrollas, tal vez aún estén blandas)

Lo principal es enrollar inmediatamente de acuerdo con esta receta, porque si lo quita, vierta el siguiente y luego enrolle, ¡no funcionará! se seca inmediatamente! porque muy crujidos

Hombre, sí, me di cuenta de que para enrollarlos calientes, simplemente no entiendo, ¿necesitas enrollarlos en algo o simplemente enrollarlos en una bolsa pequeña y ponerlos en la costura?

sí, con una bolsa, ¡y en la costura!

Sí, sí, lo escribiré: kulechekominashooooff ...
¡Gracias, Lenus!

No entiendo, ¿necesitas enrollarlos en algo o simplemente enrollarlos en una bolsa y ponerlos en la costura?

Tengo un palo así. Muy cómodamente ...

Espera, acabo de recordar que tenía conos de metal especiales por ahí. El estuche es pequeño, ¡para abrir!
Bueno, y una plancha para gofres, finalmente, tampoco estaría de más comprar, de lo contrario no hay nada que enrollar en los conos.

Chicas, los conos se venden en Auchan))
No hay necesidad de chino)

¿Sabes por qué se venden libremente? ¡Porque no lo necesito!

Chicas, los conos se venden en Auchan))
No hay necesidad de chino)

Maldita sea, tenemos tal Auchan, un nombre. nada como eso ...

[Elena]

Elena, así que iré a Auchan para un look especial. No los necesitaba y siempre estaban ahí.

Y tenía la plancha para gofres de mi madre. Sólido, soviético, pesado como un elefante. Waffles de uniforme dorado al horno. Aquí le viertes la masa, cierras la tapa y listo. Y ahora compré uno moderno y ligero. Vierta la masa y luego presione la tapa, de lo contrario se abre ligeramente.

Y tenía la plancha para gofres de mi madre. Sólido, soviético, pesado como un elefante. Waffles de uniforme dorado al horno. Aquí le viertes la masa, cierras la tapa y listo. Y ahora compré uno moderno y ligero. Vierta la masa y luego presione la tapa, de lo contrario se abre ligeramente.

este no necesita ser presionado en absoluto, la tapa es pesada

¡No hay conos en Auchan!
¡¡Y esto es porque !! ¡¡Que los necesitaba !!
Se acostaron y nadie se los llevó

Tengo una plancha para gofres y no puedo hornearla))
¡Ella es tan linda! ¡El soviético era enorme!

¡No hay conos en Auchan!
¡¡Y esto es porque !! ¡¡Que los necesitaba !!
Se acostaron y nadie se los llevó

Tengo una plancha para gofres y no puedo hornearla))
¡Ella es tan linda! ¡El soviético era enorme!

¡MASHUNYA menos de una cucharada y un maravilloso gofre está listo!

dime dónde fumar una máquina para hacer gofres

También llevé mi soviético a la puerta principal, y 15 minutos después me había ido.
Y después de un par de meses, de repente dejé de entender por qué lo tiré, porque lo necesitaba con urgencia.
La mía también era con parrilla, es decir, las placas de gofres eran desmontables, y sin ellas resultó ser una parrilla.

[Olga]

Olga, bueno, lo tiraste en vano !!

¡Y tú, como, no en vano!

Pero, ¿cómo se doblan estos gofres en tales tubos?

puede ser útil

estos maravillosos gofres en la misma plancha para gofres con helado de aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=298075.0

Gofres maravillosos, crujientes pero tiernos. Es un placer comerlos)) ¡Gracias!

[Elena]

Elenay 2 cucharadas. l. polvo de hornear - ¿es un poco? ¿Y es siquiera necesario? De hecho, en la receta clásica de waffles finos, que es similar a su receta, no lo es. Dado que el aceite es en sí mismo un polvo de hornear. Hay recetas de krumkake en la red, pero hay crema en la masa. Entonces sí, no puedes prescindir de la levadura en polvo.

Ah, y el otro día acabo de aprender a hacer una crema de proteínas, sueño que ahora estoy sentado sobre waffles))

[alenka_volga]

alenka_volga, Elena, gracias por la receta. Hace mucho tiempo que ya lo tengo en mis marcadores, mis manos no llegaban de ninguna manera, pero en unas largas vacaciones finalmente llegaron
Realmente hice un poquito, solo un poquito, no te enojes
Reduje el azúcar de 250 a 200 gramos y resultó muy dulce. Y le puso una cucharadita de polvo de hornear. Me parece de todos modos que dos cucharadas es un error tipográfico.
Los waffles salieron muy tiernos, crujientes, quebradizos. Y realmente amo el cardamomo y se siente bien aquí. No lo llené de nada, se lo comieron así.
Al hornear, cada gofre tenía que estar ligeramente aceitado. Aquí están los resultados: