Mini hornos Steba KB28 / KB 28 ECO Line

No medí la temperatura, no tengo termómetro. En este hilo de 24 páginas, Iskatel-X habló sobre su estufa, sobre la temperatura, échale un vistazo. Inna, intenta hornear algo en él. La estufa hornea muy "delicadamente", exactamente, nada se quema.

Que no se queme es comprensible, solo me preocupa que de repente necesite cocinar algo que necesite 220, por ejemplo, pero no tengo esas temperaturas. Escribí sobre la anciana Delta, por el contrario, la temperatura se debe bajar y se acelera a 260. Hay un horno grande, pero lo odio, tiene convección automática, no hay un solo modo sin él, excepto para fermentar la masa. La carne está toda seca, pasteles con costra. Seca, perro ...

[proshka]

proshka, no te preocupes, el horno hornea sin descomponerse, esto se puede ver en el pan, cuando los primeros 15 minutos hay que hornear a temperatura alta.
La carne está perfectamente horneada, y todo lo demás también.
Los cupcakes son elegantes.
Sinceramente, ni me molesté con la medición, me puse el regulador y todo está bien, nunca hubo pinchazos))

Maria, gracias. Leí todo el tema de principio a fin, vi su video, reseñas de usuarios locales, todo este fue el momento decisivo para la compra. Me tranquilizaste, ahora necesito pensar en algo para cocinar.

[Inna]

Inna, Bueno, eso es bueno))
Por cierto, cuando necesito que el horno se caliente bien, configuro el modo Superior / Inferior, y luego puedo cambiar a Superior / Inferior + convección.
Para tener un color uniforme, me pareció que con la convección la temperatura baja un poco).
Estas son mis observaciones.

Disfruta de la cocina !!

[Maria]

Maria

me parecía que con la convección la temperatura baja un poco

Si, cae en el punto medido... Ley de conservación de energía. Distribuido de manera más uniforme en todo el volumen.

Pensé qué cocinar, no estaba en casa para las vacaciones, no hay nada en la nevera. Fui y compré muslos de pollo, horneé la parte superior / inferior durante 35 minutos + 10 de calentamiento, t 230 en el regulador, me quité el termómetro para no ponerme nervioso. Gustó. En mi gran horno con convección automática durante aproximadamente 1 hora-1,20 y todo se secó. Y luego jugoso.
No sé qué más cocinar, estoy solo, no hay comedores, pero una dieta no me hará daño, no me hará daño en absoluto.

[Inna]

Inna, ¿se pueden hornear verduras?

También puedes verduras. Pensando en pimientos ...

Pimientos, hornear bien enteros y quitarles la piel, verter con aceite de oliva, ajo, jugo de limón, pimiento morrón picante, negro molido.
Luego déjelo reposar durante cinco minutos. Y come)))

Así que lo hago. Hace varios años vi a Julia Vysotskaya y desaparecí. Antes no me gustaban los pimientos, pero ahora es la única forma.

Tengo una idea de cómo ganar la distancia en altura))
Muy adecuado para pan.
En lugar de una rejilla, coloque una bandeja para hornear en el nivel inferior.



Y también es una ventaja porque puedes verter un poco de agua y hornear con vapor))

con suerte útil para alguien)

Y la estufa se calienta muy fuerte por todos lados. Bueno, no da mucho miedo, especialmente porque planeo ponerlo en la logia. Déjelo calentar allí y huela a comida.

Y el mío no parece ponerse muy caliente, puedes ver que tengo diferentes sensaciones)))
Sí, dijo en el video que no era fuerte)

¡El pan estaba perfectamente horneado! Alegremente entre tenov.
Publicaré una foto más tarde)

[Maria]

Maria

Y el mío no parece ponerse muy caliente, puedo ver que tengo diferentes sensaciones

La campana extractora ATMOShTA funciona para usted. Circulación aérea ...

Probablemente no sea necesario una vez a la vez. Se calienta para que no puedas tocar. Solo la puerta se calienta menos.
Hoy horneé la lubina durante 25 minutos + 10 arriba / abajo, me gustó. Y la verdad es que funciona perfectamente así. No se puede comparar con mi gran horno.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, mi ventana está abierta)
Aquí calienta, sí, pero también es normal.
Inna, ¿tenías un modelo con una pegatina verde?

Mamá sacó el pan, quería capturar cómo se levantó, está bien la próxima vez.

Sí, verde. Calienta tanto que no se atrevió a ponerlo sobre la encimera, mientras se apoya en dos taburetes viejos.

[Inna]

Inna, bueno vosche))
Tal vez sea solo yo, una estufa tan suave se encontró
Honestamente, no hierven en mi pared.
En resumen, hornearé pan y lo revisaré nuevamente, de lo contrario, no me creo

Aquí hay una sección transversal de la imagen, buen pan)

El mío tampoco calienta mucho, hacia arriba es más fuerte, a los lados es más débil
Incluso coloco la bandeja del pan arriba mientras el horno se calienta.
Lo principal es que hornea muy bien Al hornear, se para en la mesa cerca de la ventana, no colgué la campana en la nueva cocina, porque cocino principalmente en multicocina

Bueno no lo sé. Una vez más, tengo motivos para preocuparme. Alguien no es muy cálido, pero el mío, mucho. ¿Podría ser esto un matrimonio y traerla de regreso? Alguien escribió aquí que también hace mucho calor. Pero me gusta como funciona. Aunque todavía no he cocinado lo suficiente, tuve que irme de nuevo. Con mi desconfianza es mejor no leer el foro.

[Inna]

Inna, sí, nuestra Ritulya escribió que también calienta bien)
No importa, no es tan importante))
Esto no se aplica al matrimonio.

Y me calienta mucho

mi horno horneó ese pan para mí))

cuando compré la estufa, estaba apurada porque desperdicié mi dinero con gasolina barata, ¡y ahora entiendo que hice lo correcto! En él hay pasteles delicados, que es más simple en hornear a gas.
Ayer, apareció un héroe de cupcakes, horneado durante 1,5 horas

y esta es una galleta con yemas de Dancing

María, el pan es excelente.
Eugene, qué galleta tan suave.
Yo también empiezo a sentir simpatía por mi estufa, aunque todavía no la he horneado. Pero hornear carne y pescado, me gustaron las verduras. Me gusta que la cocina no se calienta como un horno grande.

Horneé un pan tan delicioso y saludable en el horno.
Salvado de trigo integral por administrador
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98575.0

[Landuch]

Landuch, Lyudochka, resultó ser un pan MUY hermoso, cuéntanos cómo se horneó, temperatura, tiempo, con o sin convección. Miro que la parte superior no está quemada en absoluto, ¿estaba cubierta con algo?

[primer clic]

Homónimo,
Todo es como de costumbre. masa en HP en el modo Masa.
Leudado en nuestro horno. como enseñó Masha ..
Giro la rueda de temperatura a primer clic desde cero.
Luego enciendo la estufa durante 10-15 minutos y pongo la forma con la masa allí.Arriba abajo
A través de 1 hora la masa queda bien, saco el molde y enciendo el horno.
Superior / inferior + convección, el tiempo es de 50 minutos. temp. 230.10 minutos de calentamiento.
Después de calentar, puse la forma con la masa y 15 minutos de temp. 230,
luego reduzco la velocidad. hasta 180, tiempo 25 min.
No cubrí el techo desde arriba.
Al final de la cocción, la sonda de temperatura mostró una temperatura de 96 g.
Puse el formulario en la cuadrícula
Este pan se horneó con 360 g de harina, por lo que aumentó el tiempo de horneado.
Yo suelo hornear pan a razón de 300 g de harina y el tiempo de cocción es de 30 minutos + 10 minutos. calentando.
Lyudmila, es bueno venir a mí por "ti" ..

[Landuch]

Landuch, Lyudmila, el pan es hermoso !! ¡Tienes todos los hermosos panes!

Mash, no soy yo ... es nuestra belleza, el horno hornea así
Gracias

[Landuch]

Landuch, pero por alguna razón me estaba quemando desde arribaY en el viejo horno, resultan hombres guapos comunes y corrientes.
¿Pones el uniforme entre las decenas?

¿Pones el uniforme entre las decenas?

Lyudmila, de alguna manera lo puse mecánicamente ... probablemente, sí ... entre las diez
Una vez noté que de acuerdo con algunas recetas de pan, el techo se tuesta más rápido de lo normal, luego reduje el ritmo aún más. y alargo el tiempo ... de alguna manera

[Landuch]

Landuch, Lyudochka, gracias

Simplemente reduje la velocidad aún más. y alargó el tiempo ...

También intenté hacer esto, pero luego me gustó menos el pan

Horneé pita en la estufa hoy, ¡resultó genial! ¡Incluso mi esposo dijo que resultó muy sabroso!

[Maria]

Maria, ¡fallo!

Mash, desearía poder romper un trozo de una delicia y quitárselo ...
Y todavía horneo pan, horneo, ya que todavía me gusta cómo hornea el pan
Horneé pan de mayonesa con una manzana, un agujero a la derecha, un rastro de la sonda de temperatura

[Ludmila]

Ludmila, tienes pan y jamon !!!
¡¡Bien hecho!!

¿Puede decirme si se puede cambiar la temperatura durante la cocción? (por ejemplo, 50 minutos t = 170, y luego 10-15 minutos t = 220) ¿Y cómo configurar el temporizador correctamente? (Sé unos 10 minutos de calentamiento).
Si escribiste sobre esto en Temka, me disculpo, pero no encuentro algo (cuando lo necesito urgentemente, por alguna razón no lo encuentro ... pero mi pan encaja ...)

[MSU]

MSU, pueden

[Svetlana]

Svetlana, para el pan, primero debes calentarlo a la temperatura máxima, hornear durante 10-15 minutos y luego bajarlo a 190 gramos.
Simplemente gira la perilla del termostato y listo.
Y establezca la hora como de costumbre)

Probablemente ya sea tarde, pero como pude, respondí))))

[Svetlana]

Svetlana

¿Se puede cambiar la temperatura durante la cocción? (por ejemplo, 50 minutos t = 170, y luego 10-15 minutos t = 220)

¡Al instante, la temperatura no cambiará! Tardará unos oooooooooooo minutos, dependiendo de la diferencia deseada.

¡Importante! Calibración de temperatura: condicional, aproximada. Cualquier mini horno. Las desviaciones pueden ser significativas.
Resultado: crudo / quemado ...

Para controlar la temperatura, se requiere un termómetro, por ejemplo, este:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431208.0

¡Muchas gracias a todos los que respondieron!
Horneé en Shteba por primera vez y mi primer pan (ciabatta), resultó bien, pero hay algo en lo que trabajar: el rollo se pegó firmemente al papel de hornear y la corteza resultó ser demasiado densa y dura, como si crujiera en mis dientes Aparentemente, rocié un poco el horno (nunca No lo hice y no sé qué es qué), pero no lo rocié en el pan en absoluto, tenía miedo de estropearlo.
Tengo termómetro, pero estaba tan concentrado en el pan que de alguna manera no estaba a la altura, y ahora entiendo que es necesario observar el régimen de temperatura y corregirlo.
Solo emociones positivas de la estufa Es conveniente usarlo, me gusta ver el proceso: todo es visible y el pan resultó delicioso.

[Svetlana]

Svetlana, no tengas miedo de rociar agua sobre el propio pan, no le pasará nada. Siempre hago esto))

¡Buenos días! ¡Estoy en pena! Pedí una estufa en Ozon a un precio especial, ayer la estaba esperando, ¡pero no la trajeron!
Trajeron solo la película para el empacador, pero no hay estufa !!! Le pregunto, ¿por qué la caja es tan pequeña? ¿Debería tener una estufa?
¡Dicen que no sabemos lo que trajeron, eso es! ¡Espera, luego será más tarde! Y hoy recibimos un mensaje de que el pedido fue cancelado !!!
¡Cómo es eso! Y pagué todo en línea, todo se fue, escribieron que se entregó a la entrega, ¡espera! ¡¡¡Y qué es esta desgracia !!!

[Ksenia]

Kseniay en que tienda ordenaste?

Sobre el ozono

¡Nada! Pero no has firmado en ninguna parte, ¿qué has recibido? Llámalos por la línea. Nunca ha habido malentendidos con Ozone. Siempre solucioné todos los problemas por teléfono.

¡Recibí un mensaje de que el pedido fue cancelado y el dinero fue devuelto a la cuenta de ozono! Y quiero una estufa por ese precio especial
en el que ordené! ¡Hasta ahora, nadie puede responder por qué sucedió esto! ¡Escriben parámetros de entrega incorrectos!
Entonces, cuando lo enviaron, todo estaba correcto, ¡pero ahora se ha vuelto mal!
¡Pero me trajeron la mitad del pedido!

¿Y la línea directa no ayuda? Al parecer, alguien necesitaba más una estufa a este precio.