Ensalada de calabaza con queso fetaxa (inspirada en la receta de Nigela Lawson)

[Tanyulin]

Ensalada de calabaza con queso fetaxa (inspirada en la receta de Nigela Lawson)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Calabaza pelada	200-300g
cebolla roja	1 cebolla mediana
Lima	1 PC.
Ensalada mixta Lollo	100-150g
Queso fetaxa	200 g
Aceite de oliva	4 cucharadas l.
Pimiento rojo molido	0,5 cucharaditas
Zira	pellizco
sal	gusto
Pimienta negro	gusto
Miel, vinagre balsámico	Opcional
Sésamo

Metodo de cocinar

• Corta la calabaza en rodajas y colócala en una fuente para horno. Rocíe con un par de cucharadas de aceite de oliva, espolvoree con pimiento picante en polvo y comino. Hornee en el horno, precalentado a 200-220 grados, durante 30 minutos.
• Pelar la cebolla morada, cortarla en mitades finas, poner en un bol. Exprime el jugo de lima en la cebolla. Dejar marinar mientras se hornea la calabaza. Es muy interesante ver cómo la cebolla se vuelve rosa transparente. Delicada, hermosa.
• Corta el fetax en cubos.
• Enfríe un poco la calabaza horneada para que esté tibia, no hirviendo
• Coloque la ensalada lavada y seca en una ensaladera transparente, coloque las cebollas en escabeche. Ponga fetax encima. Mezclar todo con las manos (o con dos tenedores) para no aplastar las hojas de lechuga. Luego esparce la calabaza en la mezcla.
• Batir la mantequilla restante, el jugo de limón de la cebolla marinada, la sal y la pimienta negra. Agregue miel y vinagre balsámico al aderezo, si lo desea. La miel acentuará la dulzura de la calabaza y suavizará el sabor de la ensalada. Vierta la salsa resultante sobre la ensalada.
• Secar en el microondas o en una sartén las semillas de sésamo. Espolvorea sobre la ensalada.
• Sirve como aperitivo, o con guisos o carnes al horno.
• Guisé ternera con narsharab Tanyulin reueptu y lo usé con papas hervidas y esta ensalada. ¡Delicioso!
• 

El plato está diseñado para

alrededor de 8 porciones

Hora de prepararse:

40 minutos

Nota

yo adorar Nigel Lawson. Su video está listo para mirar sin cesar. ¡Es una diosa en la cocina! Cociné mucho según sus recetas. Ella hace esta ensalada con familiares. Y luego todo se ve muy armoniosamente rosado con toques naranjas de calabaza y queso blanco. Usé la ensalada que pude encontrar en nuestras tiendas.
La receta original también usa piñones, no semillas de sésamo. Pero soy un gran amante del sésamo, qué gratamente cruje en mis dientes. Y en general, el sésamo y el comino le dan a esta ensalada un sabor tan oriental. Pero en general, la ensalada es bastante picante. Si alguien le teme a tal tacañería, puedes usar media cebolla y el jugo de media lima. Y también excluir los pimientos picantes. La miel, para mi gusto, es superflua aquí, porque la calabaza al horno ya está dulce.
¡Cocina con imaginación y placer y buen provecho!

[Natasha]

Se acerca la temporada de calabazas ...
Natasha, gracias, una receta interesante, debes probar.
Ensalada mixta Lollo - qué exótica ... No, no miraremos, nos las arreglaremos con medios improvisados. Y es bueno que se pueda descartar la miel. Esto es relevante para mí.
¡¡¡Gracias de nuevo!!!

Galya, prueba la ensalada con un agradable sabor refrescante. Y, por supuesto, use lo que esté disponible para usted.

Actualmente uso mucho la calabaza, aunque no es muy barata. Receta para la cancha. Gracias.

[stanllee]

stanllee, también tenemos precios para la calabaza. Pero en las tiendas la venden cortada, en trozos de 700 gramos, entonces no da miedo, te lo puedes permitir. Además, a mi familia no le gustan mucho los armelones, así que a veces quiero. Esta pieza me basta para varios platos.