Paté de foie gras (escrito por el tío Sam)

Tío Sam, ¡muchas gracias por la receta! ¡Delicioso!

¡Chicas Chicos! ¿Y nadie intentó agregar coñac? Esto es lo que me escribió un amigo que probó el original.

Si no me olvido, le agrego un poco de coñac y raíz de chirivía al paté. Solo le agregué coñac a este .. Delicioso.

¿Y cuánto coñac? Y luego en las respuestas varía de una cucharadita a una cucharada

No sirvo más de una cucharada ... bueno, alrededor de una libra de paté. Y prueba agregar un trozo de chirivía (raíz), junto con cebollas, zanahorias ... me gusta ... Pero, el sabor y el color ... así que, prueba ...

¡El paté es realmente fabuloso!
antes de hornear

solo del horno

¡Y servido!

Hago mucho patés, pero este es el mejor de mi colección: 48 :: 48 :: 8 :: 8:

Buen día.
La receta contiene 10 granos de pimienta. ¿También se mezclan con los ingredientes guisados? Está escrito solo para extraer la hoja de laurel ...

Soy licuadora. A veces todo se muele debajo de uno limpio, y a veces las piezas se cruzan, pero esto no da miedo

Soy licuadora. A veces todo se muele debajo de uno limpio, y a veces las piezas se cruzan, pero esto no da miedo

Gracias.
Todavía saqué la pimienta. Me parecía que en una masa homogénea, todavía se cruzarían pequeñas partículas amargas y no sería del todo agradable. Aunque me equivoque.
Toda esta belleza ya está de pie, cocida al horno. Realmente espero que al mío le guste

Virgo, estoy aquí en la confusión de cocinar diferentes platos, corriendo de un plato a otro y, en fin, lo mezclé todo, en lugar de 500g. pechugas rellenas de 300 gramos e hígados de pollo. golpeó 500g. - Miré, todavía me quedan unos 300g, no sé dónde ponerlo, bueno, eché los restos del hígado al foie gras, por lo que tengo 300g. pechuga y 800 g de hígado, el resto es todo según la receta (seguimiento). Como resultado, obtuve Foie Gras de una delicia inexpresable, la masa horneada más delicada y aireada en forma de pastel redondo: tierra y cielo con mi primera experiencia La gente se sorprendió por completo Pero ... probablemente ya no era Foie gras, pero tal vez ella , No he probado el real, agregué otra 1 cucharada. l. coñac

"No se puede estropear el foie gras con el coñac" (c) ... o se trataba de gachas y vodka ...

[¡Tío Sam!]

¡Tío Sam! Muchas gracias por la deliciosa receta ¡Ayer la vi, hoy compré comida y la hice! Este plato es de la serie "¡Sencillo, Rápido, SABROSO!"


Yo tambien quiero agradecer izumka, celfh para un consejo sobre esta receta
Elaborado estrictamente según la receta. Cuando se horneó, aparecieron grietas en la superficie, que no afectaron el delicioso sabor. ¡GRACIAS!

¡Vaya, qué belleza he esculpido! ¡Pintura de arte recto!

[Tío Sam]

Tío Sam, gracias por la receta. Sencillo, muy sabroso y presentable. Las fotos no son festivas, pero tengo muchas ganas de mostrarlas.
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Las fotos no son festivas, pero tengo muchas ganas de mostrarlas.

Aún así, ¡qué belleza!

¡Hoy estoy agradecido no solo por mí mismo, sino también por mis invitados!

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Vaya, qué belleza, ¿Tanya es una rosa?

[Tío Sam]

Tío Sam, gracias por la receta! Paté, muy bueno ¡le gustó! Lo hice en una caricatura, solo lo cambié para "batirlo". ¡Multa! ¡¡¡Gracias de nuevo!!!

Me pregunto si será posible hornear inmediatamente una "canasta" de arena en latas al mismo tiempo que el paté.

es una rosa?

Vika, de hecho, la rosa "apareció" solo después de hornearse y "antes" solo había manchas de crema agria

[Tío Sam]

Tío Sam ¡Muchas gracias, enorme! Lo hice con hígado de pollo y pavo, y con nata y crema agria, con queso de salchicha y con "lo que había en la nevera", ¡siempre invariablemente delicioso! ¡Receta milagrosa!

Tío Sem
¡Cuántas veces ya estoy haciendo este maravilloso paté, y cada vez les agradezco mentalmente por tan maravillosa receta!

[LightTatiana]

Tío Sem
¡Cuántas veces ya estoy haciendo este maravilloso paté, y cada vez les agradezco mentalmente por tan maravillosa receta!

LightTatiana, ¡Si! ¡No eres el único!

Gracias por la receta !!!!!
¡Muy, muy sabroso! Ni siquiera pude resistirme y me registré para dejar una reseña.
Lo he hecho más de una vez, como si no siguiera la receta, a veces hay más carne, a veces agregaré coñac o apio, a veces diferentes proporciones de crema - crema agria. Y no lo frito mucho en el horno, para que quede más suave. ¡Pero siempre delicioso!
No sé si fue o no, pongo arándano rojo y gelatina de arándano rojo encima (lo hago con mermelada más gelatina). ¡Y ayer lo cociné y lo vertí encima con mermelada de cebolla con gelatina! (La mermelada de cebolla se trajo de Tallin, donde se sirve en un restaurante con paté) ¡Resultó increíble! ¡Mi marido dijo mucho más sabroso que el restaurante!
Ahora intentaré subir fotos. Aquí está mi obra maestra. Es con jalea de arándanos rojos y arándanos.

El tema debe plantearse ... la gente debe conocer las mejores recetas del foro en el "rostro"
Hoy, a pedido de mi hijo, volví a hacer este paté

El tema debe plantearse ... la gente debe conocer las mejores recetas del foro en el "rostro"
Hoy, a pedido de mi hijo, volví a hacer este paté

Por pura casualidad llamé la atención sobre las palabras mágicas "Foie gras", ganó la curiosidad, tuve que salir a correr por Temka, ahora hay algo que hacer en los próximos días, no morirás de aburrimiento en nuestro foro, siempre encontrarás algo que hacer ...

no morirás de aburrimiento en nuestro foro, siempre encontrarás algo que hacer ...

Espero que no pierdas el tiempo y disfrutes del paté

Espero que no pierdas el tiempo y disfrutes del paté

Ya estoy horneando en el horno, el olor es increíble en todo el patio.

Aquí está mi informe, No esperé a que se enfríe por completo, lo probé, está delicioso, y ahora lo puedo meter en el frigorífico hasta que se enfríe por completo Gracias al autor por la receta

[Tanyush, celfh]

Oh, chicas, hemos preparado algunas golosinas ... Tanyush, celfh, tienes una olla recta del horno ruso.

Acepta el informe:

... ¡Gracias por la receta!

y de mi parte GRACIAS. He estado usando la receta durante bastante tiempo, olvidé pasar para agradecer. En la víspera de Año Nuevo, un plato de paté fue un regalo para mis padres y los de mi esposo (un montón de otros regalos), a todos les gustó

Por cierto, la salida es bastante decente en peso. Compro paté de carne allí, 200 gramos cuesta 125 rublos. Y aquí todo es propio y de producción personal y el precio de las normas.

sin embargo, la salida es decente) en el invierno puse una parte en el balcón, y ahora tengo que reducir la parte, no hay congelador

Hizo media ración. Horneado en una airfryer. En el horno, el sabor es más suave.

Esta parte es solo para nosotros; de lo contrario, no dominamos la grande.
¡Delicioso!

Horneado en una airfryer. En el horno, el sabor es más suave.

Y así me pareció

Muy interesante. Ciertamente lo haré.
Amo estas cosas.
Así es como los tontos se crían por dinero en nuestros caros restaurantes :-)
foie gras real!
:-)
La pregunta es, ¿cómo se puede reemplazar el queso de salchicha?
El caso es que no me lo como :-(
suele haber grasas muy malas :-( Bueno, en la tienda :-(
¿Puedo tomar queso?

También vine a agradecer por una receta tan maravillosa: la rosa: lo hice repetidamente, siempre sale genial. A mi hígado casero no le gusta mucho, pero les gustó este paté.

Creo que el queso de salchicha es para el sabor ahumado. Probablemente pueda reemplazarlo por uno simple.

Probablemente pueda reemplazarlo por uno simple.

¡Excelente! Entonces puedes dejar caer una neblina líquida. ¡También es venenoso pero sabe delicioso! ¡GRACIAS!

Si es una neblina, entonces solo un poco. Probablemente no más una gota. Y el queso necesita blando.

Y el queso necesita blando

Solo pregunté por qué. Una vez derretí este queso ahumado (pero la verdad es que el ruso no se importa) en el microondas. Desde entonces, nunca lo he comido.
Especialmente cuando confirmó sus sospechas sobre su composición en Internet.
Solo él se esforzó. el resto es excelente!
¡Definitivamente haré zacheburash! ¡Siento que será un éxito!
CUBO Foie Gras!
Traído en avión desde PadéKale .. Ehh .. para esto definitivamente lo haré

Solo pregunté por qué.

Che, me gusta agregar a Dor Blue allí. Si comes ese queso, ¡no te arrepentirás! Se agrega el picante.

Me gusta agregar Dor Blue allí.

Como, aunque la segunda parte de su nombre entrega
Definitivamente agregaré.
Gracias por la recomendación.
Cheburash este paté.
¡Exclusivamente por el "aspecto social" de los invitados!
Me encanta ser tan tonto
¡Solo cuenta el vecino!
Fau gras? ¡Sí, me lo como en baldes!
Lo trajeron por la mañana.
¡Y un cubo en la mesa!
¡Conmoción!

Muy probablemente una pregunta estúpida: ¿y cortar la corteza marrón del queso?

No cortes nada. Muele todo con una licuadora hasta que quede suave.

No cortes nada. Muele todo con una licuadora hasta que quede suave.

Lena, ¡muchas gracias! Me estas ayudando hoy

¡Finalmente, llegó mi turno para el famoso paté! Preparo todo tipo de golosinas para el aniversario de mi marido. Creo que a los invitados les gustará este paté. Cociné un plato en la caricatura, el resto en el horno ... Quiero probar donde sabe mejor ... El olor es aturdido ... pero lo probaremos el sábado. Los patrones no funcionaron, tuve crema agria muy espesa y usé queso no ahumado.

oh, lo haré el fin de semana.
Debemos traer todos los ingredientes del diablo.
Inmediatamente y zacheburash.
También todo en anticipación :-)

oh, lo haré el fin de semana.
Debemos traer todos los ingredientes del diablo.
Inmediatamente y zacheburash.
También todo en anticipación :-)

Así que intente agregar un poco de nuez moscada al paté a los productos rústicos y ponga el queso no salchicha, sino una especie de cremoso, resulta un paté tan delicioso

Lo hice una vez con hígado de ganso. Entonces puedes usar no solo pollo.

Lo hice una vez con hígado de ganso. Entonces puedes usar no solo pollo.

Así que, al parecer, el objetivo es hacer la máxima aproximación al original a partir de un pollo económico.