Pechuga de pollo jugosa (parrilla de barbacoa Steba VG 200) - receta con foto en Mcooker: mejores recetas

Pechuga de pollo jugosa (parrilla Steba VG 200)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pechuga de pollo joven	2 filetes con piel
Sal, pimienta de Jamaica y tierra
Sal de Adyghe
Eneldo, cilantro y perejil

Metodo de cocinar

Seguimos probando la nueva parrilla. El otro día, nos topamos con tiernos senos tiernos comprados en la tienda METRO, la etiqueta decía eso para comida para bebés. La tarea consistía en cocinarlos jugosos y tiernos, pero con una buena corteza dorada.
Preparación
- Lavarme las pechugas y cortar 2 filetes con piel. Ponemos el filete en un bol, echamos una cucharadita encima de sal de roca. Llenar con agua para que los senos queden completamente cubiertos. Charlemos un poco para que la sal se disuelva en el agua. Agrega al agua unos guisantes de pimienta de Jamaica y los tallos de las hierbas que no necesitas (yo tengo perejil, cilantro, eneldo). Dejar a temperatura ambiente durante 2 horas.
- Freímos las pechugas. Calentar la parrilla a máxima potencia. Sacamos las mamas y las secamos. Agregue un poco de sal Adyghe encima para darle a las pechugas un poco de sabor a ajo. Si quieres algo picante, puedes espolvorearlo con adjika seca o simplemente pimienta negra.
Coloque las pechugas con la piel hacia abajo en el área de la rejilla de la parrilla, cierre la tapa y gire el dial hacia la posición 3. Freír por cada lado durante 8-9 minutos.
- En el panel adyacente, puede freír calabacines cortados en arandelas de 1,5 cm. Se puede agregar vino blanco o jugo de manzana entre las rejillas para agregar sabor.
Las pechugas resultaron muy jugosas, tiernas, cocidas sin exceso de grasa. La parrilla está cada vez más feliz. Estoy pensando seriamente en encontrar un lugar para su uso permanente. Se requiere una campana extractora para asar.

Nota

Uso la parrilla mientras estoy en la casa de campo, ¡no estoy muy contento!

Vinokurova

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaa
¡Soy el primero!. Tengo dos porciones, por favor, de lo contrario me muero ... solo huesos)))

Rada-dms

Cita: Vinokurova

¡Soy el primero!. Tengo dos porciones, por favor, de lo contrario me muero ... solo huesos))

¡¡¡Llámame de camino a la dacha, lo engordaré !!!

Vinokurova

Cita: Rada-dms

Ven camino a la dacha, llámame

Lap, llegué anoche ... trabajé duro en mis días)))
Calabacín, resulta, vamos ... ¿pero pepinos ?.

Rada-dms

Cita: Vinokurova

Lap, llegué anoche ... trabajé duro en mis días)))
Calabacín, resulta, vamos ... ¿pero pepinos ?.

Todavía no hay salazón, ¡pero para dos ya es normal! ¡Pero me quedan muchas latas de ese año!

ojo

Cita: Rada-dms

Pechuga de pollo joven

¡elástico!)))

Rada-dms

Cita: ok

¡elástico!)))

Lo crea o no, ¡así es exactamente como mi esposo comentó mi visita hoy!

ojo

créeme, ¿qué otra asociación? y para los hombres - aún más
y estaba apunto de irme a la cama ...

Rada-dms

Cita: ok

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¡Noches de Spock!

ojo

¡mutuamente!

y que, sonny mierda actual?

Rada-dms

Cita: ok

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Medio, si !!! El lomo de la joven yegua retumba en el camino. semana de freír! ¡Mientras está acostado! ¡Llamo con anticipación!

Babushka

Rada-dms, una receta muy atractiva! Senos nunca mojados. ¡Definitivamente lo intentaré! ¡Gracias!

Masinen

Mi mamá siempre remoja los senos en salmuera.
Y lo ha estado haciendo durante mucho tiempo. El chef del restaurante habló de ello en la televisión).

Rada-dms

Cita: Babushka

Rada-dms, ¡una receta muy atractiva! Senos nunca mojados. ¡Definitivamente lo intentaré! ¡Gracias!

¡Por tu salud, Tanechka! El cerdo hervido también se remoja antes de cocinarlo. La carne está tierna. Este método se conoce desde hace mucho tiempo y se utiliza ampliamente.
En nuestra web hay una receta de pechugas, parece pavo, como un pastor.Lo hago todo el tiempo, lo recomiendo mucho. También están empapados.
Para ser honesto, no preparo los senos de manera diferente.
Incluso se produce la salazón.

ojo

Cita: Rada-dms