No vi tu pregunta. Lo tengo por un par de semanas. Nunca había tenido una técnica así. He estado usando Brown Multicwick solo durante 7-8 años. No hice la prueba antes, quería hacerlo, pero no puedo amasarla normalmente, y de una mala prueba el resultado es tal que no vale la pena comenzar. Estoy escribiendo mis impresiones desde estas posiciones. Y, sin embargo, lo compré como una máquina de cocina, un análogo económico de los Kenwood en términos de las funciones que tiene. Entonces...
Presioné el batidor tres veces para bajarlo. Como resultado, falta una proteína y no se puede batir, dos proteínas se batieron de forma asombrosa, no he visto esto. Hubo halagos, por qué usar esa técnica en una proteína, por qué golpear fuerte. Explico mi posición. No tengo otro equipo y no hay lugar para almacenarlo, así que quería una máquina universal que se coloque sobre la mesa, se use tanto como sea posible, no hay necesidad de trepar a ningún lado para buscarla. Y no puedo vencerlo con mis manos. Me gustaría intentar hacer un bizcocho según diferentes recetas para entender cuál me gusta más. Utilizo la cantidad mínima para la muestra. Hice un bizcocho clásico según una clase magistral local, allí hay que golpear fuerte a las ardillas, no lo haré yo mismo, estoy contento con el resultado.
Hice una masa para ciabatta, es fina. Añadido líquido para secar, pegado al fondo del bol. Gracias, aquí se aconsejó poner en seco en líquido, se pegaba mucho menos, ayudé un poco con un raspador de silicona con las manos.No recuerdo con qué estaba amasando, si con un gancho o para. Satisfecho.
Hizo masa de levadura, una clase magistral de espantapájaros sobre pasteles de repollo. Emocionado. Allí, al principio, la masa resultó muy fría, y al final intervienen las grasas. Intervino todo. No creí que pudiera hacerlo. Hice 250 ml de leche para probar. Vale la pena, hay muy poco movimiento de la manga.
Mezclé requesón en la cazuela con la ayuda de silicona y no noté la diferencia. Cuajada de 1-1,2 kg. El requesón era muy bueno, graso casero, moderadamente húmedo. Amasado bien. Pero normalmente he prensado requesón en arandelas, he sufrido con él antes. Es difícil para mí usar mis manos a través de un colador y durante mucho tiempo En el multiquick lo corté y batí en porciones pequeñas, me gustaría acelerar el proceso. Si puedo hacer frente a esto, seré feliz hasta que lo pruebe.
No entré en la función de calefacción. Para enjuagar, vierto agua en el recipiente y enciendo la calefacción para probar el rendimiento. Parece funcionar. Anteriormente escribieron que no hay problemas para calentar el líquido, pero, por ejemplo, con la prueba no lo rastrea de inmediato. Usan diferentes trucos. Las instrucciones dicen algo así como, se necesitan 5 minutos para que la temperatura de calentamiento del producto alcance el sensor. En general, quería probar y hacer masa de natillas y cremas. Pero ahora no estoy seguro de si esto es posible. Vi el comercial calentado de Kenwood. Allí el cocinero primero cocinó la masa con las manos en una sartén, y luego echó la masa en la primera. Y sin embargo, ni la silicona ni tocar el fondo del bol, es decir, no pueden, como esta cocción, restregar por el fondo. O tal vez funcione con mucho volumen. Pero estos son todos mis pensamientos, no lo he probado yo mismo. Vertí aproximadamente un vaso de agua, este es el punto extremo donde llega la boquilla, la silicona está 1-2 mm más baja, no se puede ajustar la extracción. Pero también hay una pequeña ventaja en la calefacción, saqué la leche del refrigerador, la calenté en un recipiente, la capacidad adicional no necesita estar sucia y lavada, pero aún no estoy seguro de cuánto vale, soñé con otra cosa)))
Eso es con lo que no esperaba problemas, es una picadora de carne. Aquí conté 3-4 personas con eso, me adaptaba a todos. Probablemente tenga un matrimonio. La carne no se muele, sino que se mastica, las venas se enrollan en un cuchillo, barrena y se cierra la red. Yo suelo comprar carne de algunos ganaderos una vez cada dos semanas y voy a mi madre para procesarla en una picadora de carne, tomo carne de res, no me corto las venas. Todo se muele en cuestión de minutos. Aquí tomé un trozo de 1,5 kg, lo corté más pequeño, bueno, apenas se exprime. Con un kilogramo resultaron unos 10 minutos, el medio kilogramo restante nunca se procesó. Lo desmonté tres veces. Como resultado, después de sufrir durante casi una hora, recogí todas las sobras y las jugué menos de un minuto al día siguiente con mi madre. Estoy muy molesto, necesito una picadora de carne, pensé combinar y ahorrar espacio. Leí que la rejilla debe colocarse en cierto lado de los cuchillos, no me ayuda. Miré el espacio entre el cuchillo y la red, hay un contacto en el mío solo en el borde de un 3-5 milímetros, y en el centro hay un espacio. El viejo moulinex de mamá tiene un ajuste completo a lo largo de toda la longitud de los cuchillos. Lo más probable es que la razón sea esta. La cuadrícula muestra que la parte media está cubierta con una película y alrededor del perímetro está limpia. Tal vez no sean venas en absoluto, sino solo fibras de carne esa mañana. En general, tristeza. Por cierto, las instrucciones dicen que se use carne sin venas. Pero, ¿por qué necesito una picadora de carne? En el tema de Kenwood, la situación es la misma, alguien muele chic, alguien tiene paté. Bueno, y de alguna manera endebles, partes muy livianas, no sé qué tipo de aleación, el viejo Moulinex es mucho más pesado: la sensación del metal. Hay piezas de plástico en este archivo adjunto. Una vez leí que este es un tipo de fusible para proteger el motor. Moulinex no tiene plástico visible. Y me atormentan las dudas de si este plástico vuela en el período posterior a la garantía o incluso si se reconoce como un caso sin garantía en el primer año, entonces, ¿dónde obtendré esta pieza? Leo en la asignatura de suficiencia, y esta es una oficina con bomann y clathronic, al contactar con el SC responden que no hay detalles y no los habrá. Es lo mismo aquí, me temo. Estos son mis pensamientos. No conozco ningún caso real sobre este modelo en particular. En general, el servicio posterior a la garantía confunde
No necesito una licuadora, no usamos cócteles de batidos, ni siquiera la encendí.
De alguna manera así ...
Todavía es pequeño para mí, pero aún contras.
A mí me huele a plástico. Me inclino para oler el producto: plástico. Mientras amasaba la masa dura, el ventilador expulsaba el olor desde el interior. Pero generalmente tengo un agudo sentido del olfato.
En términos de nivel de ruido, esperaba que fuera mucho más alto. Yo también soy sensible al ruido
El problema para mí es lavar el cuenco. Hay un elemento calefactor en la parte inferior y un tipo de enchufe que se inserta en el dispositivo. El fregadero está mojado, no puedo ponerlo allí, el mío está sobre la mesa. Limpiar el fregadero o cualquier tapete que se adapte para este propósito. Son. Quisiera sin bailar con panderetas.
Todavía me resulta ambiguo el éxito de la compra. La amasadora es buena, la picadora de carne no funciona desde mi punto de vista, con el calentamiento aún no me queda claro de la masa de natillas y la nata. Recordé que estaba amasando la carne picada para hacer chuletas, me dejé llevar por el proceso - miro su trabajo, como lo hice una vez con una lavadora))) - lo amasé hasta los hilos, no me gustan estas chuletas, pero creo que sería bueno para salchicha))))
Parece que eso es todo
