Bizcocho de requesón y yogur con nectarinas y gelatina de mango

[Pastel:]

Bizcocho de requesón y yogur con nectarinas y gelatina de mango

Categoría: Confitería

Ingredientes
Pastel:
Galletas de mantequilla	250 g
Mantequilla (temperatura ambiente)	150 g
Nectarinas	6 uds.
Crema:
Gelatina	17 g
Agua hervida (fría)	100 ml
El jugo	75 ml
Azúcar	150 g
Yogur natural	330 gramos
Requesón blando (0%)	180 g
Crema 35%	300 g
Gelatina:
Jugo de mango (con pulpa y azúcar)	250 ml
Gelatina	6 g
Agua hervida (fría)	50 ml
ZheDecor ::
Cerezas
Pétalos de almendra
Bolas de azúcar de colores

Metodo de cocinar

• Este pastel es perfecto para hacerlo en verano. Adecuado tanto para beber té en familia como para una mesa festiva. Muy ligero, aireado con jugosas nectarinas frescas. Además, no necesita hornearlo, lo cual también es una ventaja, no necesita encender el horno. La preparación no es nada difícil: la preparación y la solidificación llevarán más tiempo.
• La gelatina se puede remojar con anticipación y mientras se hincha, preparar una forma desprendible (tengo un diámetro de 26 cm). Cubra el fondo con pergamino, engrase los lados con aceite vegetal
• 
• Pastel:
• Coloque las galletas, la mantequilla en una licuadora y muela hasta que quede suave. Distribuya la masa resultante sobre el fondo del molde, apisonando bien con la mano o con el fondo del vaso
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• Cortar las nectarinas por la mitad, quitar el hueso y colocar sobre el bizcocho, dejando una distancia de 0,5 cm entre ellas
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• Crema:
• Remojo la gelatina en agua hervida fría, luego la derrito de manera conveniente, la derrito en el microondas durante 1 minuto a una potencia de 750 vatios. Calentar el jugo con azúcar hasta que esté tibio, revolver para disolver el azúcar y mezclar con la gelatina derretida.
• Mezclar cuajada, yogur y gelatina
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• Montar la nata hasta obtener una nata, combinarlas con la masa de cuajada anterior y verter sobre las nectarinas
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• Ponga en el refrigerador para solidificar por 2 horas.
• Gelatina:
• Remoje la gelatina en agua 30 minutos antes de solidificar y derretir. Mezclar con jugo de mango.
• Cuando la crema se endurezca, vierta 1 cucharada. l. toda la gelatina en la parte superior
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• y refrigere durante aproximadamente 1 hora.
• Saca el bizcocho congelado del frigorífico y pasa el dorso del cuchillo por el borde del molde. Separe el molde y retire con cuidado el anillo. Luego, coloque con cuidado el pastel en un plato, liberándolo del pergamino; lo hago con calma, pero si no está seguro, ¡es mejor estar juntos!
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• Decora al gusto y deseo - ahora la temporada de las cerezas - decoré con ella, así como pétalos de almendra y bolitas de azúcar
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• Bueno, en el contexto, una pieza en bandeja de plata:
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El plato está diseñado para

12 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos. preparación + 10 minutos + 2 horas de endurecimiento + 2 minutos. para gelatina + 1 hora para endurecer

Programa de cocina:

microondas + batidora + batidora + nevera

Nota

* Cualquier jugo que le dé un tinte rojo, puedes cereza. fresa, etc.

La receta fue encontrada y sacada de la revista "Bon Appetit" para 2005, según la cual luego preparé este maravilloso pastel, realmente nos gustó. Cambio frutas, yogures y zumo de gelatina a voluntad y gusto.
¡Deliciosos pasteles y agradables experimentos!
¡Fuf, tomó más tiempo escribir una receta que hacer un pastel!

Resultó tan nevado, ¡hermoso!

[Olya]

Olya, Gracias !

[¡Marca de verificación!]

¡Qué lindo es! De la foto, recta, sopla en verano ... Frescura ...
Hermosa receta ¡Marca de verificación! ¡Y el pastel es hermoso!

Bueno, sí, tal vez esto no sea nieve, ¡sino una flor de manzano caída!

[Marca de verificación]

Marca de verificación¡Qué delicioso pastel! ¡Gracias!

Clase !!!!! :-) :-) :-) :-)

[Irina]

Irina, Olya, Anna, Natalia¡Gracias chicas por sus cálidas críticas y calificaciones! ¡Estoy muy contento de que te haya gustado!

¡Gracias!

¡A tu salud!

¡Qué pastel tan genial!
¡Robé tu receta! ¡Amo todas tus recetas!

[Maria]

Maria, Gracias ! ¡Estoy muy contento de escuchar esas palabras! ¡Llévalo a tu salud!

tu receta

: girl_wink: Maria, conmigo en "tu"

Ok, estaremos contigo))

[Maria]

Maria, !

Un pastel hermoso, está congelado en el refrigerador, y me siento y pienso que se necesita una clase magistral para transferirlo a un plato)))

Y todavía no puedo hacerlo, bueno, se hará el post, yo me ocuparé de la belleza !!!

[akuana]

akuana, al llevarlo a un plato, necesita un poco de habilidad y, lo más importante, no se apresure. Comparte cómo te gusta el pastel.

Bueno, el post se llevará a cabo, yo me ocuparé de la belleza!

Mashasi lo haces, esperaré impresiones

Definitivamente reportaré))
Me encanta este negocio, tanto que con fotos y con todo lo adjunto)))

[¡¡Marca de verificación!!]

¡¡Marca de verificación!!

¡Acepta el trabajo! ¡Prometí hacer tu pastel! Todavía no lo he probado) Hice algunos cambios, así que todo está de acuerdo con la receta. La crema era de 500 ml.


Tuve que caminar con un cuchillo para desengancharme de las paredes del formulario))




Quité un poco los restos de la forma, bueno, muy sabroso !!!!
¡¡Muchas gracias por tal receta !! ¡¡¡Simplemente hermoso!!!
MAGNÍFICO !!!!

¡Mi hija está muy feliz! ¡Ayer toda la tarde me subí al frigorífico!
¡¡Y Jam Day hoy !! ¡Su primer aniversario cumple cinco años!

[Maria]

Pastel fresco !!! Maria, y tienes una fiesta tan inteligente, brillante y festiva !!! ¡¡¡FELIZ NACIMIENTO DE HIJA, USTED !!!!

[Helen3097]

Helen3097, Helen, gracias !!! ¡El pastel es solo un regalo del cielo!
Gracias por los cumplidos))

[Mashenka]

Mashenka¡Qué hermoso pastel, simplemente hermoso! ¿Probablemente hiciste gelatina de fresa? ¡La decoración de malvaviscos y fresas se ve increíble! ¡Las uvas y el chocolate resaltan maravillosamente y se suman a esta belleza!

Tuve que caminar con un cuchillo para desengancharme de las paredes del formulario

Sí, escribí en la receta para dar un paseo.

¡¡Y Jam Day hoy !! ¡Su primer aniversario cumple cinco años!

Mashul, Eso es genial ! ¡Felicitaciones a tu querida hija y a ti en una cita tan importante! ¡Que crezca sano y feliz!

¡Mi hija está muy feliz! ¡Ayer toda la tarde me subí al frigorífico!

Realmente espero que el sabor tampoco la defraude.

¡¡Muchas gracias por tal receta !!

¡A tu salud!
¡Muchas gracias por el informe detallado y las hermosas fotos que adornaron mi receta!

[Marca de verificación]

Marca de verificación, ¡¡Gracias!! usted por tan buena receta !! Creo que otros se pondrán al día, ¡porque la receta es genial!
Honestamente, probablemente miré por el cuchillo))))

[Mashenka]

Mashenka, ¡a tu salud! ¡Es muy bueno que la receta haya sido útil!

Galya, te traje un corte)
En resumen, a todos les gustó mucho el pastel, mi hija se lo comió con gusto)

¡El corte es super! Pero no lo adiviné, pensé que habría fresas adentro.

En resumen, a todos les gustó mucho el pastel, mi hija se lo comió con gusto.

¡Que agradable! Estoy muy contento !

Tuve que caminar con un cuchillo para desengancharme de las paredes del formulario))

¡Marusya, en primer lugar, con el nacimiento de Yasenka!
y en segundo lugar, solo fue necesario cubrir los lados del formulario con película de acetato o película de celofán para flores, que se corta con una cinta del tamaño requerido. Luego, el molde se puede quitar libremente y la película, cuando se retira, no daña la torta.

[Elizabeth]

Elizabeth, Gracias por los cumplidos))
bueno, no soy un profesional)))
Lo sabré la próxima vez. Y también pensé en ponerlo con pergamino, como opción)))

[Marca de verificación]

Marca de verificación, y necesitas beber yogur o tan espeso como crema agria?

[Natasha]

NatashaUsé mi propia preparación, espesa como crema agria

Gracias por tu rápida respuesta. Aún no he salido de la tienda. Entonces estoy tomando griego)

De nada . ¡Torta deliciosa!