Tomates en gelatina

Tomates en gelatina

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Tomates grandes alargados	4 cosas.
Gelatina	8-10 gr.
Caldo de vegetales	½ cucharada.
Yogur espeso (requesón pastoso suave o queso ricotta)	15 gr.
Hongos salados de forma hermosa (en escabeche)	4 cosas.
Aceitunas (aceitunas)
sal
Verduras

Metodo de cocinar

• Lave y seque bien los tomates. Corta la parte superior y usa una cuchara para quitar la pulpa.
• 
• Sal adentro y voltee sobre un colador o rejilla para eliminar el exceso de líquido.
• Remojar la gelatina en caldo y dejar que se hinche durante 20-30 minutos. Luego calentar al baño maría (no hervir), revolviendo continuamente, hasta que la gelatina se disuelva. Agrega el yogur. Sal para que el sabor sea un poco más salado de lo habitual. Revuelva bien con una batidora o batidora. Colar por un colador.
• Agite los tomates y séquelos con una toalla de papel. Colocar en un plato de manera constante para que no se vuelque. Vierta un poco de caldo en el fondo y refrigere durante 15-20 minutos.
• 
• Luego mete el champiñón en el tomate, cabeza abajo.
• 
• Es recomendable elegir hongos con una pierna regordeta, es más fácil cortarlos más tarde. Los champiñones con leche salada funcionan bien.
• 
• Use un palillo de dientes para delinear la ubicación de la tapa para facilitar el corte. Necesariamente, de lo contrario, un hermoso dibujo no funcionará. Regrese al refrigerador por 5 minutos. Luego vierta el caldo por completo. Y enfriar bien. Verifica si la capa de gelatina no está muy pareja, luego nivela, agrega más caldo y deja que se endurezca nuevamente.
• Nivele el tomate terminado con un cuchillo: gelatina con una pierna de champiñón. Luego voltéalo sobre una tabla de cortar y (según el hilvanado) córtalo por la mitad.
• Sirve con hierbas y aceitunas.

El plato está diseñado para

4 porciones

Nota

¡Frio! Ideal para decorar un plato principal.

Interesante y hermosa! Definitivamente lo haré
Se acabaron las setas del año pasado, tienes que ir al bosque

¡Frio! Ideal para decorar un plato principal.

De hecho, una buena idea.
No entendía muy bien cómo delinear la posición con un palillo de dientes, pero pensé que simplemente puedes fijar el hongo con un palillo en la posición correcta hasta que la capa de fijación se endurezca, luego retíralo y vierte la gelatina restante.

Qué delicioso e inusual. ¡Gracias por la receta!

Original, hermoso y sabroso !!! Tal belleza no es una vergüenza en la mesa festiva, ¡y es original! Buena niña !!! Irochka gracias por la receta y la idea !!! Arrastrado !!!

[Irishka!]

Que idea tan graciosa Irishka! ¡Y tus tomates te irán muy bien como snack independiente!

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gracias Lenochka! ¡Cocina con placer! ¡Feliz nuevo Avka para ti!

De hecho, una buena idea.

gracias Olya, muy lindo!

No entendía muy bien cómo delinear la posición con un palillo de dientes, pero pensé que podría simplemente fijar el hongo con un palillo de dientes en la posición correcta hasta que la capa de fijación se endurezca, y luego quitarlo y verter la gelatina restante.

Bueno, en principio, de alguna manera indíquese un lugar para cortar, de lo contrario, un dibujo hermoso no funcionará. es necesario en el medio. Lo olvidé al principio, y luego recobré el sentido. así que un corte maravillosamente no funcionó. ¡Así que puedes hacer una muesca con un cuchillo o un palillo de dientes!

Qué delicioso e inusual.

¡Gracias Angela!

Tal belleza no es una vergüenza en la mesa festiva, ¡y es original!

¡Concuerdo completamente!

¡Y tus tomates te irán muy bien como snack independiente!

Irisha gracias por apreciar!