Albóndigas en albahaca (espinaca, grosella negra)

Albóndigas en albahaca (espinaca, grosella negra)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne picada: ternera o aves	300 gr.
Queso fundido	50 gramos
Sal, especias, ajo, azúcar
Hojas grandes de albahaca
Hojas grandes de espinaca
Hojas tiernas de grosella negra
Tomate fresco
Yogur espeso casero fresco

Metodo de cocinar

• Preparemos la carne picada. Mejor, por supuesto, buena carne. Pero el pájaro tampoco te defraudará. Tómelo y rellénelo con sal (cuidado, todavía quedará queso salado), azúcar, especias, ajo. Amasar bien. Frotémoslo en la carne picada o amasemos el queso procesado. Necesitamos albahaca fresca y preferiblemente con hojas grandes ... Espinaca y grosella negra: hojas más jóvenes. Vamos a hervir agua. Escaldar las hojas de espinaca y grosella para suavizarlas. No necesitas escaldar la albahaca. Ahora con una cuchara pequeña, mojándola constantemente, recogemos la carne picada y la envolvemos en hojas. Enhebramos brochetas o mondadientes. Engrase la sartén o parrilla eléctrica con aceite vegetal y caliéntela. Freímos nuestras brochetas de un lado y del otro.
• 
• Ponlo en un plato. Sirva con tomate y yogur casero fresco y espeso.
• Comida maravillosa por boca. Lo máximo es para un día de verano.

Programa de cocina:

parrilla

Nota

[Irin]

Irin, Hago esas cosas, simplemente las envuelvo en hojas de ajo silvestre (las hojas de albahaca de alguna manera me parecen demasiado pequeñas) y las horneo.
Voto con ambas manos que esta es una buena forma de diversificar el menú.
Por cierto, me gustan más frías, como bocadillo.

[Irinka!]

Plato maravilloso Irinka! ¡Puedo imaginarme cuán fragante y tierno!

[Irin]

Irin, Hago esas cosas, simplemente las envuelvo en hojas de ajo silvestre (las hojas de albahaca de alguna manera me parecen demasiado pequeñas) y las horneo.
Voto con ambas manos que esta es una buena forma de diversificar el menú.
Por cierto, me gustan más frías, como bocadillo.

Muchas gracias Olya por mantener la receta. Hay variedades de albahaca con hojas realmente grandes. De las tres opciones, la albahaca todavía me sabía mejor. Veo a Ramson como lo venden, pero de alguna manera nunca lo compré. Una omisión de mi parte: no se puede crear belleza a partir de algo. He estado cocinando con hojas de grosella negra durante mucho tiempo. Mini patitos en hojas de grosella bajo crema agria y salsa de soja en multicocina OURSSON MP5005PSD... Y siempre los congelo durante el invierno. Me encantan las hojas de grosella, simplemente me derrito por el olor. ¡A tus dos manos uniré la mía y la de mi casa!
Ayer no tenía fuerzas para comer tanto; hoy desayuné con este refrigerio en particular. Con un café les fue bien.

[Irinka!]

Plato maravilloso Irinka! ¡Puedo imaginarme cuán fragante y tierno!

Gracias Irishenka. ¡Gracias siempre!

Bueno, ¡no tengo más palabras de admiración! También me encantan, ¡y también en sueños!

Bueno, ¡no tengo más palabras de admiración! También me encantan, ¡y también en sueños!

Olya, ahora cocinaré salchichas para los niños. Envuelto y frito los alevines: ¡hermoso, sabroso y saludable! Gracias

Gracias) Intentemos hacerlo. La idea de las hojas de grosella es genial. Los jóvenes se pueden usar de inmediato, pero los de junio pueden y pueden conservarse, tiene sentido, como las uvas en el Cáucaso.

Gracias) Intentemos hacerlo.

¡Alina, siempre eres bienvenida! ¡Me alegraría si te gusta!

Los jóvenes se pueden usar de inmediato, pero los de junio pueden y pueden conservarse, tiene sentido, como las uvas en el Cáucaso.

No he probado el enlatado, ¡pero siempre me congelo!

Oh, hojas de grosella tan cocidas, ¡esa es la idea! ¡Súper! Gracias

Oh, hojas de grosella tan cocidas, ¡esa es la idea!

Puerto pequeño

Irin, hago esas cosas, las envuelvo en hojas de ajo silvestre (las hojas de albahaca me parecen demasiado pequeñas) y las horneo.

Olga, especialmente para ti, toma una foto de albahaca recién comprada
una chuleta enorme se enroscará en esas hojas, no como una bola

Sí Sí. Los nuestros, por regla general, son más pequeños.

Sí Sí. Los nuestros, por regla general, son más pequeños.

directamente sobre repollo relleno!