Sopa de pollo stracciatella romana (stracciatella en estilo romano)

Sopa de pollo stracciatella romana (stracciatella en estilo romano)

Categoría: Primera comida

Cocina: italiano

Ingredientes
caldo de pollo	1 litro
huevos	2 piezas
queso rallado	4 cucharadas l.
condimentos
jugo de medio limón y ralladura

Metodo de cocinar

• 	Queso rallado
  	Agregue la mitad del queso a la sopa y cocine por 5 minutos revolviendo constantemente.
  	Batir los huevos con las especias, una pizca de sal y el resto del queso rallado. Cuanto más tiempo revuelva, más pequeños serán los grumos.

  Vierta la mezcla de huevo en la sopa. Esto debe hacerse con cuidado, en un chorro fino, también revolviendo. Cocine por otros 5 minutos.

• Luego agregue jugo de limón y ralladura de limón, esto le da a la stracciatella un delicado sabor agrio.

• Espolvorea la sopa con hierbas.

• Buen provecho a todos.

¡Puedo imaginar lo delicioso! ¡Gracias por la receta!

[Tumanchik]

TumanchikGracias Irina.

Gracias por la receta, lo preparé para el almuerzo de hoy. La receta me sobornó de inmediato por el hecho de que los ingredientes neutralizan el olor y el sabor del caldo de pollo (después de todo, el pollo es de la tienda y no nos gusta mucho el caldo después de él). Y realmente, tan inusualmente sabroso y fresco.

[Nikka]

NikkaGracias por intentarlo. Me gustó mucho la sopa.