Parfait de pepino con menta

Parfait de pepino con menta

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: francés

Ingredientes
pepinos pelados	200 g
gelatina	0.5 cucharadas l.
miel ligera	1 cucharada. l.
nata 20% grasa	100 ml
menta fresca	10-15 hojas

Metodo de cocinar

• Rallar los pepinos en un rallador fino. Vierta el jugo separado a través de un colador, remoje la gelatina en él. Disuelva la gelatina hinchada, agregue 1 cucharada. l. con un tobogán de miel ligera. Mezclar con nata. Mezclar bien.
• Moler los pepinos con una licuadora, combinar con la masa gelatinosa.
• Corta la menta en cuadrados pequeños y agrégala a la mezcla. Retirar todo en frío hasta que espese. Luego transfiéralo al congelador y congele.
• Vuelva a colocar en el frigorífico un rato antes de servir.
• Servido, adornado con un círculo fino de pepino y una rodaja de tomate secado al sol.
• * El postre resultó muy dulce y delicado. Sin conflicto de gustos.
• Primero, trituré la mayor parte de la menta junto con los pepinos con una licuadora y agregué el resto cortando. Pero la menta molida se agotó en sabor, pero los trozos que cayeron sobre el diente fueron muy refrescantes.
• Me quedé muy satisfecho.

¡Leí la composición y me gustó mucho! ¡Definitivamente lo haré cuando mis pepinos salgan al campo! ¡Gracias, Olya! ¡Con un comienzo!